【店長ブログ】インドカレーと日本酒って合うの?テイクアウトして食べ合わせてみた!

大宮店店長 永田 遼介
大宮店店長 永田 遼介
2016/07/28

ナマステ。KURAND SAKE MARKET 池袋店の店長「セカナガ」こと永田です。
 
今回から、KURAND SAKE MARKET 池袋店の近くでテイクアウトしてきた料理と、それに合った日本酒を紹介していきたいと思います!(毎回はできるかは分からないですが…笑)
 
まず第一弾として、「グレート・インディア 池袋西口店」のインドカレーと日本酒を合わせてみたいと思います!
 
インド料理にはスパイスが多く使われているのはご存知でしょうか?スパイスには胃を刺激して消化を助ける働きや、身体を温めて血行をよくする効果があります。
 
使用されるスパイスの中には、ウコンの様に日本でも漢方薬などに使われているスパイスも少なくありません。インドカレーは辛いだけ!という印象をお持ちの方もいらっしゃると思いますが、スパイスがたくさんのインド料理はとてもヘルシーと言えますよね。
 
…と、思わずインド料理やスパイスの説明ばかりになってしまいました。笑
 
さて話をもどしましょう。今回頼んだのは「マトンカレー」と「ナン」です。マトンとは成羊肉のことです。仔羊肉のラムと比べ、風味が豊かで、程よく歯ごたえもあり、とても味わい深いお肉です。
 
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その味わい深いマトンを使ったマトンカレーには、肉に合う日本酒「29」を合わせてみました。スパイスの豊かな香りとマトンの独特の風味、そしてカレーのコク。それらに負けない「29」のしっかりとした味わいとコク。お互いの味わいに飲み込まれることなく、見事にマッチしました!
 
「29」の詳細はこちら
 
ちなみに、「森乃菊川 本醸造にごり酒」もよかったです。カレーに負けないお米の甘みとコクがしっかりしたお酒なので、相性抜群ですよ。
 
「森乃菊川 本醸造にごり酒」の詳細はこちら
 
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お次に合わせるのはナンと日本酒。バターの香りが豊かで、ほんのり甘いナンには、甘みと酸味のバランスがいい「旭蔵舞」を合わせてみました。バターの香りを邪魔しない控えめな香りと、酸味でナンの甘さが残らないので、とても美味しく食べることができますよ。
 
ナンだけ食べるってことは少ないかもしれませんが、同じような風味のパンに合わせるのもいいかもしれませんね!
 
ちなみに相性はあくまで私の主観ですので、絶対ではありません…しかし酔っ払ってしまうほどに色々組み合わせてみたので、自信はあります!ぜひお試しください。
 
以上、セカナガのテイクアウトで食べ合わせ第一弾でした!次回はどんな料理に合わせようかな?本日もKURAND SAKE MARKET 池袋店にいますので、こんな食べ合わせをして欲しい!というご意見がありましたらお待ちしております。
 
ちなみに、「グレート・インディア 池袋西口店」はKURAND SAKE MARKET 池袋店から歩いて2分程度のところにあります。ぜひお試しあれ!
 

 

ご来店ありがとうございました!

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大宮店店長 永田 遼介
大宮店店長 永田 遼介

KURAND SAKE MARKET の若き20代店長。池袋店の店長を半年間務め、2016年10月にはKURAND初の地方出店となる大宮店の店長に就任。新しい日本酒の楽しみ方を提案するためのチャレンジ精神を惜しまない性格。

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