【新商品】ロックで夏を感じる夏季限定酒!京都府・佐々木酒造「呑切り 蔵出原酒」を紹介します。

KURAND
KURAND
2016/07/29

皆さんこんにちは。本日2016年7月29日(金)より、KURAND SAKE MARKET全店に、新パートナー蔵元である京都府・佐々木酒造の「呑切り 蔵出原酒」が入荷されます。今回は佐々木酒造と、新商品「呑切り 蔵出原酒」を紹介します!

新商品「呑切り 蔵出原酒」について

th_IMG_3045

今回新しく入荷される「呑切り 蔵出原酒」は、夏季限定のお酒です。佐々木酒造のサイトにはこう紹介されていました。
 

冬に造って貯蔵したお酒を、初夏にタンクの呑み口を切って取り出した「呑切り酒」を原酒そのまま瓶詰め。アルコール分19度と濃いため、ロックやソーダ割りなどがオススメです。
<佐々木酒造HP> http://jurakudai.com/

 
冬から夏にかけて約半年間眠っていたお酒なんですね。

佐々木酒造・板杦 倫子(いたすぎ ともこ)さんからのコメント

「呑切り 蔵出原酒」は、アルコール分が19度と強めの日本酒です。甘口でしっかりとした味わいなので、濃い味わいの料理と食べ合わせても、お互いの味がよく分かりますよ。個人的にはハンバーグや韓国のり、味噌漬けがおすすめです。キンキンに冷やして、焼き肉と一緒に楽しむのもいいですね。また飲み方は、元々味わいがしっかりしているので、氷を入れたロックソーダ割りでも美味しく飲むことができます。ぜひ試してみてくださいね。

商品情報

【原材料】米・米麹
【原料米】麹米:五百万石、掛米:京の輝き
【精米歩合】75%
【アルコール分】19度
【日本酒度】+4.5
【酸度】1.5

「呑切り 蔵出原酒」をティスティングしてみました。

th_IMG_3063
シンプルでおしゃれなラベルの「呑切り 蔵出原酒」その味わいはどのようなものでしょうか…
 
■見た目
澄んでおり、トロッとしています。
■香り
穏やかな香りです。
■味わい
甘く、パンチのある味わいです。夏まで寝かせたことによるまろやかさが感じられます。原酒ということで、とてもしっかりと味を感じることができます。
 
おすすめしていただいた、ロックとソーダ割りもいただいてみました。どちらも味が薄まりすぎることなく、とても飲みやすくなります。ロックはかなり氷が溶けてしまっても、きちんと味を感じることができました。ソーダ割りは爽快感がプラスされ、この時期に特にいいですね。

京都府・佐々木酒造について

会社

1983年(明治26年)から洛中に蔵を構える佐々木酒造。千利休が茶の湯にも使用したといわれる「銀明水」と同じ水脈の地下水を仕込み水に、京都府北部の契約農家にて「山田錦」を契約栽培し酒造りに使用しています。杜氏は「麹や酵母が健全に育つようにお手伝いする」という思いを大切に本物という確かなものを目指しています。


いかがでしたか?ちなみに銘柄の”呑切り”とは、お酒がきちんと貯蔵されているかどうかを確認する作業(タンクの呑み口を開き、貯蔵中のお酒の香味の変化や熟成の程度を確認する)のことだそうですよ。この「呑切り 蔵出原酒」は初夏にはじめて呑切りをした一本です。
 
新パートナー蔵元の新商品「呑切り 蔵出原酒」、気になった方はKURAND SAKE MARKETでお楽しみください!

KURAND
KURAND

KURANDに関する情報をいち早くお届けする公式アカウントです。

Locations

店舗一覧

KURAND SAKE MARKET 池袋店

KURAND SAKE MARKET 上野店

KURAND SAKE MARKET 船橋店

KURAND SAKE MARKET 新宿店

KURAND SAKE MARKET 大宮店

KURAND SAKE MARKET 渋谷店

KURAND SAKE MARKET 福岡天神店

PRODUCE SHOP

プロデュース店舗

hacocoroふらっと

Special Recommend

キャンペーン&プロダクト

KURAND CLUB

日本中の小さな蔵元の酒を、最高の状態で味わう、愉しむ、見つける新体験 定期購入サービス

詳しくはコチラ

Service

あなたにピッタリの日本酒と出会える

KURAND SAKE MARKET

日本酒は100種類以上!時間とお金を気にせず自由に飲み比べ!

KURAND PRODUCT

KURANDで飲めるお酒を紹介致します。

KURAND CLUB

全国各地の選りすぐりの蔵元による特別醸造の日本酒を、会員限定で毎月お届け。

KURAND EVENT

イベントを通じて、日本酒をもっと自由に気軽に楽しもう。

KURAND MAGAZINE

日本酒をKURANDをもっと楽しむコンテンツが盛りだくさん

- 共にお酒を広めたい仲間集まれ! -

KURANDメルマガ登録フォーム

KURANDの開催するイベントや店舗でのキャンペーン情報などお得な情報をいち早くお届けいたします

KURAND POST

KURANDの提供するサービスで改善して欲しい点や、こんなイベントを開催して欲しいなど、KURANDに関する自由な意見をお聞かせください。
返信が必要なお問い合わせはコチラ

Complete
投稿ありがとうございます。
今後のサービス改善の参考とさせていただきます。