【イベントレポート】肉料理と20種類の日本酒を堪能する会

KURAND
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2015/02/20

2月15日(日)に、恵比寿・創作和食店「和雅家」にて、「肉料理と20種類の日本酒を堪能する会」を開催しました!

毎回大好評の恵比寿創作料理店「和雅家」での日本酒イベントは今回で第6弾!イベント当日は、42名のお客様にお越しいただき、肉料理と20種類以上の日本酒を堪能していただきました。
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和雅家

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何時間でもゆっくり寛いでもらいたい」をコンセプトとし、モダン的な落ち着く雰囲気の和食・海鮮を中心としたお料理を提供しているお店です。そんな素敵な店の店長である安東様は非常に気さくな方で、第一印象から親しみが持てます。お料理とお酒の組み合わせを大切にし、本当に美味しいものを食べていただきたいという強い想いがある、向学心溢れる方でもあります。恵比寿の中でも大人のお店ですが、このお店のファンが多いのも、美味しいお料理や、安東様が醸し出す、温かい雰囲気からくるもの。お客様と距離が近いオススメの飲食店です。

和雅家 公式facebookページはこちらから

メニュー表

 
・笹身とチーズの揚げ春巻き
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鶏の笹身とチーズ、大葉を春巻きで巻き揚げました。
明太マヨネーズを付けてお召し上がり下さい。
 
・牛筋と根菜の塩煮込み
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柔らかく煮た牛筋と大根・人参等を塩味仕立てで煮込みました。
 
・茹で豚トロ 柚子胡椒添え
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ゆっくり時間をかけて茹でた豚トロです。柚子胡椒を添えてお召し上がり下さい。
 
・鶏軟骨入り鶏つくね
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軟骨の食感とつくねの柔らかさをご堪能下さい。
 
・肉巻きおにぎり
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山椒を混ぜたご飯を肉で巻き、オーブンで焼きました。
 
・牛ハラミの溶岩石焼き 赤ワインソース
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定番のハラミを溶岩石の上で焼き、特製赤ワインソースをかけました。
 

イベントの様子

 
イベント受付開始は13:15。受付開始とともに、続々とお客様がご来場。
 
今回も、旬のお酒を20種類以上堪能していただきました。
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まずはウェルカムドリンクで、新潟県・越の華酒造さんの「酒に心あり」純米吟醸をご用意しました。
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お酒を注いで…
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乾杯しましょう!
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お肉ばっかり盛り合わせです!
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お酒とお肉料理のコラボレーションを思う存分楽しみましょう!
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宮崎県産黒毛和牛を、今まさに目の前で焼いてます…!
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そしてそして…牛ハラミをめぐってじゃんけん大会。
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この美味しそうなお肉はいったい誰の手に渡るのか!?
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宮崎県産黒毛和牛を勝ち取った方々、おめでとうございます!
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あっという間にお開きの時間です。
最後は和雅家の安東店長からのご挨拶で締めくくりました。皆様ありがとうございます!
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おわりに

「肉料理と20種類の日本酒を堪能する会」にご参加いただいた皆様、ご来場誠にありがとうございました!!
 
毎回好評の恵比寿・創作和食店「和雅家」で日本酒イベントは、今回で6回目を迎えることができました。皆様いかがでしたでしょうか?

「お肉」と「日本酒」という組み合わせでイベントを行うのは、今回で2度目になります。前回大好評だったこのイベント、今回もチケット発売後、数日で完売いたしました!

参加された皆様、とてもいい笑顔で日本酒と料理を召し上がってくださり、満足いただけたようで嬉しく思います!!  

定期的に、美味しい日本酒と料理を味わっていただけるようなイベントを企画してまいりたいと思っていますので、皆様今後ともどうぞよろしくお願いいたします!!
 
皆様とお会いできることをスタッフ一堂楽しみにしております。

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