心まで温まる冬の幸せ。電子レンジで簡単プチ鍋を作って日本酒と合わせよう!

新宿店店長 坂本 大輔
新宿店店長 坂本 大輔
2016/12/05

こんにちは!KURAND SAKE MARKET 新宿店・店長の坂本です!
 
今日は12月らしくない暖かさですが、明日からまたぐんと冷え込むそうですよ。やっぱりこんな時期は鍋が食べたいですねー!
 
当店で日本酒を飲みながら鍋ができたら最高!なんてお声もよくいただきますが、当店は火が使えないんですよね…。すみません。でも電子レンジなら使えますよ!
 
実はこの電子レンジで簡単に鍋が作れるので、当店で日本酒を飲みながら鍋、可能です!ということで本日は、そのレシピをいくつか紹介したいと思います。
 
当店には電子レンジ以外にも、まな板や包丁などの調理器具、お皿などがあるので、持ってくるのは具材だけですよ!それでは早速紹介していきましょう!

ピリ辛!プチキムチ鍋

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材料

白菜 2枚
豚肉 100g
キムチもやし 1パック
お湯 適量

作り方

ステップ1:白菜をカットする
ステップ2:深めのお皿に全ての材料を入れる
ステップ3:ラップをして800wで5分加熱する
 
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こちらのキムチ鍋に合わせたいのは、埼玉・石井酒造「豊明」です。濃醇甘口のどっしりとした味わいが、キムチにも負けません!

水餃子と豚肉のプチ味噌煮込み

材料

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水餃子 8ml
豚肉 100g
味噌 大さじ3
お湯 適量

作り方

ステップ1:深めのお皿に味噌とお湯を入れ、よく混ぜる
ステップ2:水餃子と豚肉を入れる
ステップ3:ラップをして800wで5分加熱する
 
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この鍋に合わせたいのは群馬・土田酒造「土田」です。山廃仕込らしいしっかりとした味わいが、味噌と絶妙なマリアージュ!肉肉しいプチ鍋なので男性におすすめです。

プチカレー肉うどん

材料

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カレーうどんの素 1パック
うどん 1玉
豚肉 100g
ネギ 1/2本

作り方

ステップ1:ネギをカットする
ステップ2:深めのお皿に全ての材料を入れる
ステップ3:ラップをして800wで5分加熱する
 
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こちらに合わせたいのは、石川・数馬酒造「竹葉 能登上撰」。こちらは是非お燗にして合わせてみてください。温めることで深まるお酒の味わいが、温かいカレーと一緒に身も心も温めてくれます!

たっぷりキノコの超和風プチ鍋

材料

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ネギ 1/2本
舞茸 1パック
えのき茸 1パック
かつおだしの素 大さじ3
お湯 適量

作り方

ステップ1:キノコとネギをカットする
ステップ2:深めのお皿に全ての材料を入れる
ステップ3:ラップをして800wで5分加熱する
 
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こちらの鍋に合わせたいのは、京都・佐々木酒造「古都 しぼりたて」。繊細な味わいのお酒なので、素材の味のみを活かしたシンプルな鍋と合わせてお楽しみください。

豚肉と白菜のコンソメ風プチ鍋

材料

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豚肉 100g
白菜 2枚
ネギ 1/2本
コンソメの素 2袋

作り方

ステップ1:白菜とネギをカットする
ステップ2:深めのお皿に全ての材料を入れる
ステップ3:ラップをして800wで5分加熱する
 
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こちらに合わせていただきたいのは、秋田・阿櫻酒造「阿櫻 特別純米 無濾過生原酒」。コンソメの香りに、このお酒の味わいがピッタリマッチします!


いかがでしたか?どれも簡単にできるものばかりでしたね。今回紹介したプチ鍋は全て1人前の分量です。プチ鍋ということで、加熱し続けていなくてもホカホカな状態で召し上がっていただけますよ!
 
この冬はぜひ当店でプチ鍋パを皆で楽しみましょう!以上、KURAND SAKE MARKET 新宿店の坂本でした。ちゃお。

新宿店店長 坂本 大輔
新宿店店長 坂本 大輔

KURAND SAKE MARKET 新宿店の店長。小学生時代からアイスホッケーに目覚め、カナダの高校で本格的に打ち込む。帰国後、カナダ人が飲んでいたお酒や雰囲気に興味を持ち居酒屋やバーで経験を積み、2015年12月に渋谷店の店長を経て、2016年4月に新宿店の店長に就任。個性的なキャラクターで存在感を発揮しながら活躍中。

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