【新商品】しぼりたてそのまま味わいを堪能できる「寒梅 初しぼり 純米直汲み生原酒」

KURAND
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2016/12/29

皆さんこんにちは。日本酒の造りの時期が始まり、新酒がいただける季節になりました。KURAND SAKE MARKETでも、フレッシュなしぼりたての新商品を続々と入荷しています!
 
今回紹介する新商品は、埼玉県・寒梅酒造の「寒梅 初しぼり 純米直汲み生原酒」です。

「寒梅 初しぼり 純米直汲み生原酒」とは?

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今回紹介するのは、埼玉県・寒梅酒造の新酒「寒梅 初しぼり 純米直汲み生原酒」です。今年の造りでできた日本酒をしぼった、一本目の新酒です。
 
原料には新潟産の五百万石を100%使用しています。また、「協会1901酵母」という酵母を使用し、華やかな香りとお米の旨みを楽しめる味わいに仕上げます。裏ラベルにはこんな一言が書かれています。

「新潟県産五百万石」による「直汲み・無濾過生原酒」は、滓引きや濾過以降の作業を行っていない、本来なら蔵元でしか味わえない、キレイですっきり優しい味わいながら幅のある、フレッシュな新米生原酒です。

蔵元でしか味わえないお酒を飲めるということで、期待が高まります!

埼玉県・寒梅酒造

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1821年(文政4年)創業し、米や水に恵まれた関東平野のほぼ中央に位置する久喜で酒造りを始めます。現在は蔵元が杜氏を引き継ぎ、誠実にさけと向き合いながら手抜きのない真面目な酒造りで、自分たちの目指す「寒梅」の味を探し求めています。良い酒質かつ造り手の顔が見えるような日本酒を追求し、誠実に酒と向き合い、「寒梅」の味を模索し続けています。
 
「寒梅酒造」の詳細はこちら 

「寒梅 初しぼり 純米直汲み生原酒」商品情報

【原料米】新潟県産五百万石100%
【精米歩合】60%
【使用酵母】協会1901号
【アルコール分】16度
【日本酒度】+2
【酸度】1.6
【アミノ酸】0.9
 

「寒梅 初しぼり 純米直汲み生原酒」をテイスティングしてみました。

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ボトルの首の梅のモチーフと初しぼりを意味する「壱号」の文字が印象的な「寒梅 初しぼり 純米直汲み生原酒」。その味わいはどのようなものでしょうか。
 
■香り
フルーティーな香りが穏やかに立ちます。
■味わい
一口飲むと、純米酒らしいお米の旨みを感じられます。後味はすっきりとしていて、飲みやすい味わいです。しぼりたてらしく、お米のフルーティーな甘みをフレッシュに味わえる一本です。
 
すっきりとした味わいなので、食事と合わせても、お酒だけでも美味しく味わえます。冷や〜ぬる燗まで様々な温度で楽しめるお酒です。

お客様の反応

お客さまは「寒梅 初しぼり 純米直汲み生原酒」にどのような感想を持っているのでしょうか。

思ったよりすっきりしていて、飲みやすい!

純米酒ということで、旨みがあり味わい深い。燗をつけても美味しい。

美味い!味わいのバランスがとても良く、飲みやすい。

フレッシュで飲みやすい味わいの純米酒、「寒梅 初しぼり 純米直汲み生原酒」でした!


いかがでしたか?寒梅酒造のW初しぼりのもう一本「寒梅 本醸造無濾過生原酒」と味わいを比べて飲むと、もっと楽しめますよ。
 
KURAND SAKE MARKETのご来店の際は、「寒梅 初しぼり 純米直汲み生原酒」と「寒梅 本醸造無濾過生原酒」の新酒飲み比べをぜひお楽しみください!
 
「しぼりたて」商品一覧はこちら

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