【新商品】蔵人しか味わえない生酒がここに。蔵舞シリーズ1甘口のしぼりたて「亀の尾蔵舞 生酒②-f」

KURAND
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2017/01/16

みなさんこんにちは。KURAND SAKE MARKETでは、続々と今年のしぼりたてを入荷、順次導入しています。どれもフレッシュで味わい豊かなしぼりたてです。
 
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今回紹介するのは、京都府・竹野酒造の「亀の尾蔵舞 生酒②-f」です。
 

「亀の尾蔵舞 生酒②-f」とは

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今回紹介するのは、京都府・竹野酒造の「亀の尾蔵舞 生酒②-f」です。蔵内で味わうしぼりたての味に最大限近づけるため、しぼったその日にそのまま瓶詰めしています。
 
仕込みには、地元・京都府京丹後市弥栄町産の酒造好適米「亀の尾」を100%使用しています。輸送ポンプや濾過フィルターを一切使用していない生酒なので、お米そのままを味わえるお酒です。開栓時には炭酸ガスを感じられる味わいにし、蔵人しか味わえない味を実現しています。裏ラベルには、こんな一言が書かれています。

野間地区との協力により 岡本毅、久江康幸、藤原薫が育てた2016年産 亀の尾を100%使用

生産地や生産者が分かることで、より美味しく味わえそうですね。

京都府・竹野酒造

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昭和22年創業の竹野酒造は、地域に愛されることが目標であり、地元とのつながりを大切にしている蔵元です。伝統から引き継がれた技を持って、毎年チャレンジしていくということが、守っていくということであると信じて、丹後のテロワールをお酒に込めています。日本酒の未来を視野にいれた酒造りは、世界中でファンを増やし続けています。
 
「竹野酒造」の詳細はこちら 

「亀の尾蔵舞 生酒②-f」商品情報

【原料米】京都府京丹後市弥栄町産 亀の尾100%
【精米歩合】60%
【使用酵母】協会701号
【アルコール分】16.5度
【日本酒度】-6
【酸度】2.3
【アミノ酸】0.9

「亀の尾蔵舞 生酒②-f」をテイスティングしてみました。

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パープルの背景に力強い筆文字が、濃醇な旨みを連想させるラベルの「亀の尾蔵舞 生酒②-f」。その味わいはどのようなものでしょうか。
 
■香り
華やかな香りです。
■味わい
炭酸を感じられる飲み口がキリッと爽快です。華やかな香りとともに、米の甘みを感じられる味わいです。フレッシュかつピュアな甘みを楽しめます。後味はすっきりとしていて、飲みやすいです。
 
甘口の生酒なので、よく冷やして美味しくいただけます。生ハムなど塩気のある洋食に合わせても美味しく味わえます。

お客様の声

お客様は「亀の尾蔵舞 生酒②-f」にどのような感想を持っているのでしょうか。

飲みやすくてスイスイ飲める。

栓をとると「シュッ」と音が。ピリッとした炭酸がたまらない。

舌の上をなめらかに転がる甘みと、途中鼻へと抜ける華やかな香り。美味い。


いかがでしたか? KURAND SAKE MARKETでは他にも多くのしぼりたてを続々と入荷しています。日本酒が一番美味しい時期に、旬のしぼりたてをご堪能ください!
 
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