これだけは読んでおいてほしい!月間人気記事ランキングを発表します!【3月編】

KURAND
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2017/04/15

みなさんこんにちは!桜が綺麗な時期でしたが、みなさんはお花見をしましたでしょうか?この記事では3月に人気だった記事を紹介します!
 

第5位:親子酒や大事な節目に飲むお酒を、大事に造りたい。だからオープンな酒造りを目指す|土田酒造 土田祐士さん


蔵元さんインタビュー、今回から2部編成の土田酒造・土田 祐士(つちだ ゆうじ)さんインタビュー記事の後編です。この記事では、ものすごい信頼を置く杜氏との出会いと、二人三脚で挑戦してきたこと、そしてこれから挑戦していきたいことなどをお聞きしています。人や思いを知って日本酒を美味しく楽しみましょう!
 
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第4位:「盛り」や「洗米・浸漬」を体験!群馬県・土田酒造で酒造り体験をしてきました。


 
「自分で造ったお酒が、家に届く、店舗で飲める」をコンセプトにしたプロジェクト「KURAND酒造り体験ツアー2017」の第三弾「土田酒造酒造り体験2017」を、2017年1月28日(土)に、群馬・土田酒造で実施しました。この記事ではその酒造り体験の様子を紹介しています。
 
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第3位:日本酒にも実家にも興味がなかった頃から一転。造りの中で囁きが聞こえるまでに|土田酒造 土田祐士さん


 
皆さんはまだまだ知らない酒蔵さんがたくさんあるのではないでしょうか!この記事では群馬県の土田酒造の土田 祐士(つちだ ゆうじ)さんにインタビューし、酒蔵の4人兄弟として生まれ、日本酒に全く興味のなかった時期を経て蔵に戻ることになった経緯をお聞きしました。
 
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第2位:KURANDにワイングラス導入!ワイングラスで日本酒を飲むメリットやおすすめの日本酒とは?


 
KURANDの酒器のひとつに、新たにワイングラスが加わりました。実はワイングラスで日本酒を飲むと、今までに見えなかった日本酒の魅力を楽しむことができます。この記事では日本酒をワイングラスで飲むメリットやオススメの日本酒の種類、美味しい日本酒を紹介しています。ぜひKURANDでお試しください!
 
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第1位:KURANDの日本酒も!?個性あふれる日本酒が集う「日本酒マニアック博」に行ってきました!

東京・池袋のParco Museum(池袋パルコ 本館7階)で開催された「日本酒マニアック博in東京」に潜入し、様子を紹介しています。このイベントは日本酒を飲むのではなく見るイベントで、飲む以外にもたくさんの魅力が感じられ、日本酒が好きな方も、あまり飲んだことがない方も他の楽しむことができるイベントだったようです!
 
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番外編

実は色んな方法があった?!日本酒造りにおける「水切り」とは?


この記事では日本酒が造られる工程の中の「水切り」を紹介しています。簡単に紹介されてしまうことが多い「水切り」も日本酒造りの中では大切な工程で方法がたくさんあるんです。日本酒がどうやって造られているのかを知ったらさらに日本酒を美味しく味わえるのではないでしょうか。
 
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絶妙なタイミングが難しい?熟練杜氏でも神経を使う、日本酒造りにおける「浸漬」とは


日本酒造りの各工程では「どのようなお米を使うか」、「どのようなお酒にするか」などによって調整していきます。細かい温度や時間まで測ったり、「浸漬」は時間が勝負なのは大変ですね。決められた時間を考えながら行うとても大切な工程です。日本酒造りの大変な部分も知ってお酒をさらに飲みたくなるのではないでしょうか!
 
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いかがでしたか?マガジンでは、これからも日本酒に関する面白い&ためになる情報をお届けしていきますので、お楽しみに!

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