【イベントレポート】日本酒イベント「5種のお肉と日本酒を味わう会」

KURAND
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2014/10/27

10月25日(土)に、恵比寿・創作和食店「和雅家」にて、「5種のお肉と日本酒を味わう会」を開催しました!
 
イベント当日は、40名のお客様にお越しいただき、牛、豚、鶏、鴨、羊をそれぞれのお肉の特徴に合わせて調理された5種類のお肉と20種類以上の日本酒を堪能していただきました。
 
 
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和雅家

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何時間でもゆっくり寛いでもらいたい」をコンセプトとし、モダン的な落ち着く雰囲気の和食・海鮮を中心としたお料理を提供しているお店です。そんな素敵な店の店長である安東様は非常に気さくな方で、第一印象から親しみが持てます。お料理とお酒の組み合わせを大切にし、本当に美味しいものを食べていただきたいという強い想いがある、向学心溢れる方でもあります。恵比寿の中でも大人のお店ですが、このお店のファンが多いのも、美味しいお料理や、安東様が醸し出す、温かい雰囲気からくるもの。お客様と距離が近いオススメの飲食店です。
  
和雅家 公式facebookページはこちらから
 
 

メニュー表

鴨肉料理

合鴨の燻製 山葵を添えて
提供する直前に燻製した薫り豊かな仕上がりにしました。
 

鶏肉料理

国産鶏の唐揚げ
当店特製の漬け込みだれに漬け込みました。
 

牛肉料理

牛の香草バター焼き
にんにくやチーズなどを混ぜ込んだ自家製バターを使用し、オーブンで焼きました。
 

豚肉料理

芳寿豚の溶岩石焼き
長崎のブランド豚を富士山の溶岩で焼きました。
 

羊肉料理

羊肉のロースト アンチョビソース添え
羊のもも肉を長時間じっくり焼き上げ、当店自慢のアンチョビソースを添えました
 
 

イベントの様子

イベント開始は13:15。続々とお客様が集まります。
 
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参加者の皆さんには、ウェルカムドリンクをお配りしてお出迎え。
 
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お肉の焼けたいい匂いが店内に立ち込め、皆様の胃袋を刺激します。
 
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13:30、いよいよイベントスタートです!まずはKURANDスタッフからご挨拶。
 
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さて、乾杯です!
 
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次々にお酒を注ぎにお客様が集まります。
 
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待ちに待った5種類のお料理もお配りしました!う〜ん、美味しそう!
 
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店長・安東さんから、今回用意したお肉料理の説明が!
 
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あとはひたすら「お肉と日本酒」を味わっていただくのみ!
 
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お客様のご要望にお応えして、急きょお燗もご用意!
 
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お店の方と参加者の皆様も楽しそうにお話してました♪
 
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デザート酒として、日本酒で仕込まれた「レモン酒」もお配りしました!
 
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名残惜しいですが、お開きの時間です。皆様ありがとうございました!
 
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おわりに

「5種のお肉と日本酒を味わう会」にご参加いただいた皆様、ご来場誠にありがとうございました!!
 
毎回好評の恵比寿・創作和食店「和雅家」で日本酒イベントは、今回で4回目となったわけですが皆様いかがでしたでしょうか?
  
「お肉」と「日本酒」という組み合わせでイベントを行うのは、今回が初めてとなりましたが、チケット発売からわずか数日で完売し、最近の「お肉」イベントブームの凄さを実感しました。
 
参加者の皆様からお話をうかがっていても、「お肉も好きだし、日本酒も大好き!」という方が多く、非常に満足していただいたようで大変嬉しく思います!!
  
中には、「このお肉とこの日本酒を合わせたら凄い合いました!」なんて新たな発見をされている方もいたり、逆に「このお肉はこの日本酒と合わせた方がいいよ」なんて意見もあって、日本酒と料理の相性は奥深いなと改めて感じました。
 
KURANDでは、今後もこうしたイベントを行っていきますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします!!
 

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