芙蓉酒造

長野

人と人、心と心を酒でつなぐ酒蔵

長野県の東部、本州のほぼ中央にあり佐久平の中央に位置する佐久市で地酒「金宝芙蓉(きんぽうふよう)」を醸す明治20年創業の芙蓉酒造。昔から地元で愛飲されている商品を大切にしながら、基礎となる酒質向上に努めています。全量長野県産米を使用したオリジナリティ溢れる商品造りが特徴で、コンセプトは「 人と人、心と心を酒でつなぐ酒蔵」。「金宝芙蓉」は、楽しい時をもっと楽しく、悲しい時をそっと癒す、人と人の間に存在し、人生に寄り添う地酒です。

自然と共にある吟醸造り

基礎となる味わいにしっかり取り組み、商品全体のクオリティ向上を目指す。低温でじっくり発酵できる厳寒期に集中した造り。

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