島岡酒造

群馬

最高のお燗酒、いつまでも飲みつづけてしまう、癒しもお酒

上州の山脈と利根、渡良瀬の清流に囲まれた太田市(旧宝泉村)旧くは新田の荘と呼ばれ新田一族発祥の地で古代より史跡と豊かな伏流水に恵まれた処。島岡酒造はこの地で江戸後期文久3年の創業以来、生もと系山廃造りによる昔ながらの丁寧な手法での酒造りを続けている。代表銘柄は「群馬泉」。山廃造りによる爽快な酸味、地元好適米「若水」の芳醇な味わい、十分な熟成期間により引き出されるつやのある深い味わいが楽しめる銘酒。流行に左右されない確固たる酒造りは、今、クラシックモダンな酒として脚光を浴びる。

究極の山廃造り

昔ながらの山廃造りでほぼ全量生産。酒米は地元「若水」にこだわり、レギュラー商品は蔵内にて2年熟成し出荷される。

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