梅田酒造場

広島

みんなが美味しく味わえる、広島にこだわった地酒

「本洲一」を銘柄とする梅田酒造場は、広島市の東部に位置する安芸区船越で、1916年から続く酒蔵。広島県産の酒造好適米、自社の裏山から湧き出る軟水の伏流水、広島県の研究所で開発された吟醸酵母。吟醸造りの伝統地である広島にこだわった酒造りを続けている。日本酒に詳しくないかた、飲み慣れていないかた、誰にでも美味しく楽しんでもらえるお酒を信条とし、華やかな香りと芳醇な味わい、そしてなめらかな口当たりの日本酒を醸す。「本州一」に込められた思いと共に突き進む、いま注目の酒蔵。

大吟醸仕込みの心意気

本醸造でも純米酒でも吟醸酒でも、精米歩合やアルコール添加で名称がどう分類されても、大吟醸と同等の酒質を目指している。

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