亀の尾蔵舞 生酒②-f

蔵内で味わうしぼりたての味に最大限近づけるため、しぼったその日にそのまま瓶詰めされたこだわりの1本。輸送ポンプや濾過フィルターを一切使用していない、造り手都合を一切排除した竹野佳樹杜氏の情熱で生まれました。舌の上をなめらかに転がる甘みと途中鼻へと抜ける華やかな香り、ガス感を感じながらすっと消えるキレの良い味わいをお楽しみ下さい。
 
※亀の尾栽培協力農家名:岡本毅さん、久江康幸さん、藤原薫さん

商品概要

原料米 京都府京丹後市弥栄町産亀の尾
精米歩合 60%
アルコール度数 16%
日本酒度 -6
酸度 2.3
アミノ酸度 0.9

蔵元紹介

昭和22年創業の竹野酒造。お酒が好きだというのが竹野酒造の酒を造る理由だと語る行待佳樹杜氏。地域に愛されることが目標であり、地元とのつながりを大切にしている。そこに生まれる人々のつながり・混ざり合いは、丹後から京都府、関西圏、日本各地、果ては世界中に連なっていく。 伝統から引き継がれた技を持って、毎年チャレンジしていくということが、守っていくということであると信じて、丹後のテロワールをお酒に込める。日本酒の未来を視野にいれた酒造りは、世界中でファンを増やし続けている。

※店舗で飲める商品は入荷状況により入れ替わります。詳しくはKURAND SAKE MARKET各店までお問い合わせ下さい。

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