酒くらい甘くたっていいじゃない 世知辛い世の中だもの 冬

甘口テイストを追求した”甘くてもうまい酒”シリーズファイナル

「酒くらい甘くたっていいじゃない 世知辛い世の中だもの 冬」(以下、 「世知辛」)は、蔵元の「辛口ばかりが酒じゃない。淡麗ばかりが良酒じゃない。甘口でもうまい酒があるんだ!」という、甘口の日本酒に対するひとつの思いから生まれた日本酒「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ」シリーズのファイナルとなる日本酒です。
 
日本酒は、日本酒度や酸度と言った数値から、ある程度甘辛濃淡の味わいを想定することができます。しかし、日本酒は飲む温度帯、食べ合わせる料理、個人の感じ方で味わいがガラリと変わるお酒です。「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ」は、そんな表記された数値だけでは表現できない、日本酒の味の奥深さを伝えるべく開発したシリーズ商品です。
 
「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ」は2016年8月より提供を開始しました。1年間の提供の中で、多くの方にコンセプトに共感を得てご愛飲いただくとともに、多くのご意見をちょうだいし、2017年8月には、甘さを1/2にした「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ ごめん、ちょっと言い過ぎた!だから今年は甘さ1/2」を提供しました。「世知辛」はそこから更に甘口テイストを追求した、ただ甘いだけではない、”甘くてもうまい酒”シリーズのファイナルといえる商品です。
 
また、ラベルも日本酒を楽しむひとつの要素であることを知っていただくため、春夏秋冬で季節に合わせたラベルに変更し提供していく予定です。(※今回は「冬」バージョンです。)

人生のように甘みと苦みが交錯する日本酒

◆人生のように甘みと苦みが交錯する一本

 「世知辛」は、お米、水、人全てをオール埼玉県にこだわって造った純米酒です。甘口というとあとに残る甘さをイメージする方も多いかもしれませんが、「世知辛」はすっきりと飲みやすい、今までの甘口のイメージを覆す甘口酒です。また、飲んだ後にほんのりと残る苦みを感じられます。まるで人生のように甘みと苦みが交錯する一本です。

 「世知辛」の一風変わったネーミングは、この世知辛い世の中でも「酒ぐらい甘くたっていいじゃない」という心の叫びを表現しました。「世知辛」を飲んで甘口のお酒の魅力を発見していただくとともに、古より人を癒すために造られ愛されてきたお酒を、今まで以上に楽しんでいただけることを期待しています。

◆蔵元からのコメント

石井酒造蔵元・石井 誠氏『「甘口のお酒ください!」。今まであまりいただけなかったこんなお声を、「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ」シリーズ提供後から、あちこちで聞くようになりとてもうれしく思っております。世の中には数多の酒があり、甘いお酒もあれば辛いお酒もある。苦いお酒もあれば酸っぱいお酒もある。つまり、「お酒は自由!」なんです。昨今はとても世知辛い世の中です。そんななか、酒ぐらい自由に楽しんでもいいじゃない。あれこれしがらみの中で飲む酒より、自由に楽しく飲む酒が一番おいしいはずです!何も考えず、思うがままにこのお酒を感じてもらえたら幸いです。どうぞご賞味ください。』

味わいアイコン

甘口

商品概要

原料米 埼玉県幸手産「彩のかがやき」100%使用
精米歩合 60%
アルコール度数 16%
日本酒度 -13
酸度 2.3
アミノ酸度 0.8

蔵元紹介【石井酒造】

1840年(天保11年)創業の石井酒造。日光街道と御成街道のちょうど分岐点に蔵を構え、当時は宿場町として多いに賑わった。8代目当主・石井誠氏は、常識にとらわれず、日本酒の新しい付加価値を日々模索し続けるため、「挑戦し続けること」をモットーにする蔵元。「発酵は人が微生物をきちんと管理してこその発酵である」を信念に掲げ、呑み手が「”豊か”で”明るく”」なるよう願いを込め、日本酒を醸す。全国有数の酒処・埼玉の地から、日本酒の未来を見据えた挑戦が始まる。

※店舗で飲める商品は入荷状況により入れ替わります。詳しくはKURAND SAKE MARKET各店までお問い合わせ下さい

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