寒梅 純米吟醸 さけ武蔵

埼玉県で十年かけて開発された酒造好適米「さけ武蔵」と、埼玉酵母「埼玉C」、そして利根川伏流水で仕込んだ、こだわりの「彩の地酒」。伝統の技と、若き杜氏の思いが生んだ寒梅酒造の自信作。

商品概要

原料米 非公開
精米歩合 非公開
アルコール度数 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開

蔵元紹介

寒梅酒造は創業1821年(文政4年)、米や水に恵まれた関東平野のほぼ中央に位置する久喜にて酒造りを始める。「寒梅(かんばい)」は漢詩の一説「魁春開雪中」(はるにさきがけてせっちゅうにひらく)に由来する。現在、蔵元が杜氏を引き継ぎ、なるべく目の行き届く小さい仕込みにこだわり、最後まで手抜きのない酒造りを心掛けている。「美味しく楽しい時間の提案」を念頭に、良い酒質かつ造り手の顔が見えるような日本酒を追求し、若き蔵元杜氏はこれからも、誠実に酒と向き合い、「寒梅」の味を模索し続ける。

※店舗で飲める商品は入荷状況により入れ替わります。詳しくはKURAND SAKE MARKET各店までお問い合わせ下さい。

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