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【店長ブログ】ちょっぴり難易度が高いかも?「3色の華」は名前も見た目も味も華やか!

2016/08/17

かまん!KURAND SAKE MARKET 新宿店の店長、坂本です。
 
これまで私のブログでは、ご自宅でも簡単に出来る日本酒カクテルレシピをいくつか紹介してきました。今回はいつもよりほんの少し難易度の高いカクテルに挑戦してみましょう!
 
カクテル名は「3色の華」。どんなビジュアル&味わいなのか読みながら想像してみてください!それでは早速作っていきましょう。

材料

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材料はこちらの6種類。いつもより多めですね。今回使う日本酒はフルーティで清涼感が特長の「越後雪紅梅 純米吟醸 生酒」です。
 

日本酒(越後雪紅梅 純米吟醸 生酒) 30ml
グレープフルーツジュース 30ml
ミスティア(マスカットのリキュール) 10ml
コアントロー(柑橘系の白いリキュール) 10ml
グレナデンシロップ(ざくろシロップ) 適量
ブルーキュラソー(柑橘系の青いリキュール) 適量

作り方

ステップ1:シェイカーに材料を入れる

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シェイカーに、日本酒、グレープフルーツジュース、ミスティア、コアントローを入れます。

ステップ2:シェイクする

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シェイカーに氷を入れてシェイクします。
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全力で!はっ!うりゃ!!

ステップ3:グラスに注ぐ

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氷を入れたグラスに、シェイクした液体をグラスに注ぎます。ここからちょっと難しくなります!

ステップ4:グレナデンシロップを垂らす

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まずはグレナデンを、グラスにそーっと垂らします。約5mlほど、小さじ1杯分ぐらいです。

ステップ5:ブルーキュラソーを垂らす

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次にブルーキュラソーを、同じく約5mlほど垂らします。写真では使用していませんが、バースプーン(普通のスプーンでも可)の背に沿って垂らすと上手くいきますよ。

完成!

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じゃん!3層に分かれた彩り鮮やかなカクテルの完成です。
 
このカクテルを作る時のポイントは、グレナデンシロップを入れてから、ブルーキュラソーを垂らすこと。お酒の比重の関係でこの順番がベストです。そしてブルーキュラソーは絶対にゆっくりと垂らして下さいね。勢いよく注ぐと色が混ざってしまいます。
 
「3色の華」は、フルーティで清涼感のある味わいの日本酒と、グレープフルーツジュースの酸味、ミスティアのマスカットの香りが絶妙にマッチした、名前と見た目通りとっても華やかな味わいです!
 
例えば宅飲みをもっとオシャレにしたいなんて方は、ぜひお試しください。カクテルを楽しむには、味はもちろんですが、見た目も大切ですよね。
 
「こんなの難しくて作れない…。でも飲みたい!」という方は、2016年8月21日(日)に、KURAND SAKE MARKET 新宿店で開催する、日本酒カクテルを楽しめるイベント「日本酒カクテルパーティーVol.2」でお作りしますので、ぜひ参加してみてくださいね。
 
「日本酒カクテルパーティーVol.2」の詳細・ご予約はこちら
 
それでは今夜も素敵な日本酒ナイトを。ちゃおまくりすてぃーな!

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