渋谷店店長 知名悠貴

【店長ブログ】コンビニで買える秋の味覚「スイートポテト」は、秋の限定酒と合わせてみて!

2016/09/19

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どうも!KURAND SAKE MARKET 渋谷店のちなちゃんです!
 
もう最近は涼しいですね。私の気分はすっかり秋色に染まっているので、今回は秋の味覚と日本酒を合わせてみたいと思います!
 
秋と言えば、「食欲の秋」。そして、秋の味覚と言えば、「お芋」ですよね!ということで今回日本酒を合わせるのは、お菓子の「ベイク<スイートポテト味>」です。
 
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季節感出てますね!コンビニで138円(税込)で買えちゃいます。サクッとした食感としっかり中身がつまっていてる、まるで本物のスイートポテトを食べているかのような味わいです。
 

「ベイク<スイートポテト味>」に合う日本酒は?

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今回合わせる「秋の限定酒」はこの3本。食べ合わせてみて、その相性を三段階で表してみました!★が多いほど相性よしです。
  

「Ikioimasamune Autumn carp ひやおろし」

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「ベイク<スイートポテト味>」との相性:★★☆
 
長野県中野市に位置する丸世酒造店から出している「ひやおろし」。芳醇で、米の甘みをはっきりと感じる甘口。個人的には20度〜25度で飲むのがオススメで、口あたりがよりやわらかになります。相性は良いです。ただ、少しお酒のアルコール感が目立ってしまいました。

「菊泉 吟醸酒星見月夜」

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「ベイク<スイートポテト味>」との相性:★☆☆
 
埼玉県深谷市に位置する滝澤酒造の秋の限定酒。スッキリとした辛口です。5〜10度くらいで「きりっと」した味わいを楽しむのがオススメ。濃厚なスイートポテトの味に完全に負けてしまいました。

「山廃仕込み純米吟醸ひやおろし」

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「ベイク<スイートポテト味>」との相性:★★★
 
群馬県の川場村に位置する土田酒造のひやおろし。山廃らしい独特な酸味と、どしっとしたコクのある辛口。20度〜30度で飲むとより深い味わいが楽しめます。こちらは、相性抜群!スイートポテトでぼてっとした口の中をしっかりとぬぐいさってくれます! 
 

結論!「山廃系」の日本酒と合わせるが吉!

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ということで、今回の「ベイク<スイートポテト味>」と日本酒のマリアージュでは、「山廃系」の日本酒と良く合うことがわかりました。
 
山廃系特有の深い旨味とコシのある味わい、乳酸による酸味でキレのある味わいは、スイートポテトの風味をキリッとさせてくれますよ!
 
「山廃」についての詳細はこちら
 
ご来店の際はぜひ合わせてみてくださいね!それでは、本日もKURAND SAKE MARKET 渋谷店でお待ちしております!ちなちゃんでした!

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