【店長ブログ】”パインのような香り”の日本酒と本物の「パイン」は本当に似ているの？
2016/10/29
こんにちは！KURAND SAKE MARKET 新宿店の坂本です！！
最近は上の階の姉妹店「SHUGAR MARKET」に出勤した時は、なにかと「パインパイン」と騒いでいます。
それもそのはず。SHUGAR MARKETには、「スパークリングパイン」というお酒があったり、貴族の振る舞いタイム（SHUGAR MARKETで定期的に開催されているおつまみプレゼントタイムのことです）で振る舞うのは「冷凍パイン」、コールドプレスにも「パインのリキュール」…と、なにかとパインに関連したモノが多いんです。
なんだか日本酒にもこの「冷凍パイン」、マリアージュしたら美味しのではないか？なんて思っているとSHUGAR MARKETのお客様が日本酒と「冷凍パイン」を合わせて「おいしい〜♡」と言っているのをみて、私も試してみたくなりました。ということで、今回は、「冷凍パイン」に合う日本酒を紹介します！
パインは近くのコンビニでもカットしたものが売っているので、すぐに買えますよ！それを冷凍庫に入れて、4時間ほど冷凍すれば「冷凍パイン」の完成です。「冷凍パイン」がほしい方はスタッフまで！
それでは、「冷凍パイン」に合う日本酒を3本紹介しましょう！
MatCheese（マッチーズ）
このお酒はチーズと合わせて飲むためにKURANDがチーズ専門店DAIGOMIさんと共同開発したお酒ですが、香りがまるでパインのようなんです。パインのように香る日本酒なので、「冷凍パイン」と合わせても合うこと間違いなし！
「MatCheese（マッチーズ）」の詳細はこちら
亀の尾蔵舞
こちらもフルーティーなタイプのお酒なので「冷凍パイン」と良く合います。やはりパインなだけにフルーティーなお酒との相性抜群ですね！
菊泉 純米吟醸
埼玉の酒蔵「滝澤酒造」さんのお酒は比較的とても繊細で綺麗な味わいなものが多く、この「菊泉 純米吟醸」もその一つ。この「菊泉 純米吟醸」の透き通った味わいが、パインの甘みと酸味との絶妙なバランスを演出します！
今回「冷凍パイン」と合わせてみて、フルーツと日本酒の相性はかなり良かったです！今度は日本酒の香りを伝える時に良くでてくる「メロンのような香り」「バナナのような香り」といった、フルーツ似た香りの日本酒と本物のフルーツで色々と試してみようと思います！
冷凍されたフルーツと日本酒は、お風呂あがりやデザートなどにピッタリなので、ぜひ試してみてくださいね。次回もお楽しみに！
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