渋谷店店長 知名悠貴

【店長ブログ】ハンバーガーは日本酒のアテになるの?有名店のハンバーガーで検証しました!

2016/11/18

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どうも。KURAND SAKE MARKET 渋谷店・店長のちなちゃんです!
 
最近は姉妹店の梅酒・果実酒専門店「SHUGAR MARKET」の渋谷店にも勤務していて、どっぷり渋谷に浸かっている今日この頃です。笑
 
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渋谷って「若者の街」と言われることが多いですよね。そう言われれば確かに、渋谷には若者がよく利用する「ファストフード」のお店が星の数ほど存在します。
 
当店にもファストフードを持ち込まれるお客さまが多いので、今回ファストフードの代表格「ハンバーガー」と日本酒を合わせてみることにしました!
 
なぜハンバーガーを選んだのかというと、私は1年間北米への留学経験(ドヤッ)があり、ハンバーガーが大好きだからです。留学についてはもうブログで何度も言っているので、「うるさいな〜」と思ってる方もいらっしゃると思いますが、何度でも言わしていただきます。英語ペラペラです。(ドヤッ)
 
とまぁ、おふざけはこのくらいにして、ハンバーガーと日本酒の相性を探っていきます。実際の相性がいいのか、私も検証したことがないのでドキドキです。

ファストフードの代表格ハンバーガーと日本酒のマリアージュ検証!

今回は有名ハンバーガーショップ3店舗のハンバーガーと日本酒を合わせていきます。

マクドナルド

original出典:食べログ
 
アメリカ発祥の、世界最大のファーストフードチェーン「マクドナルド」。誰もが知っている超有名なハンバーガーショップですよね。当店からは、徒歩3分のところに渋谷センター街店があります。
 

 
マクドナルドで今おすすめされていたのが、この「チーズカツバーガー」です!
 
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とろけるチェダーチーズを挟んだサクサクのチーズカツに、コクと風味が豊かなブラウンソース、さっぱりした風味のスイートレモンソース、シャキシャキのキャベツが合わさっています。ゴマ付きのバンズで香ばしく美味しいです!
 
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この「チーズカツバーガー」には、富山・玉旭酒造「玉旭 DESPERADO 純米無濾過原酒」を合わせてみました。酸味のあるソースとチェダーチーズを挟んだチーズカツには、芳醇な香りの辛口のこのお酒がピッタリ!
 
しっかりとした濃い目の味わいのハンバーガーなので、その重たさをすっきりさせてくれる辛口のお酒を合わせたのが正解でした。

ロッテリア

th_original出典:食べログ
 
次は「ロッテリア」。ロッテグループのファーストフード事業として1972年に創業したそうですが、元々はロッテのアイスを食べてもらうためのアイスクリーム屋として企画されたものだったそうですよ。当店からは、渋谷道玄坂店が最も近く、徒歩30秒程度のところにあります。
 

 
そんなロッテリアで今おすすめされていたのが「ハニーマスタードグリルチキンバーガー」です。
 
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スチームオーブンで焼き上げたグリルチキンと、はちみつを加えマイルドな仕上がりになったハニーマスタードソースが特徴の、しっかりしつつも優しい味わいがするハンバーガーです。
 
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合わせたのは、岩手・喜久盛酒造「純米生原酒 百姓おどり」。マスタードソースとジューシーなグリルチキンに、お酒のフレッシュさと旨みの強さがよく合います。どちらもしっかりとした味わいですが、合わせても喧嘩せず、どちらの美味しさも堪能できました。

モスバーガー

original出典:食べログ
 
最後は「モスバーガー」です。モスバーガーは日本でのシェアは第2位で、日本人好みのハンバーガーが揃っているハンバーガーチェーンです。当店から道路を挟んで向かい側のビル、徒歩2分程度のところに渋谷道玄坂店があります。
 

 
モスバーガーのおすすめのハンバーガーは、「とびきりハンバーグサンド<チーズ>」です。
 
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国産オリジナルの塗るクリームチーズとオニオンスライス、ジューシーなハンバーグと醤油ソースがたまらない濃厚なハンバーガーです!
 
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合わせた日本酒は、徳島・三芳菊酒造「三芳菊 阿波五百万石60 直汲み」です。濃厚な醤油ソースと滑らかなくちどけのクリームチーズが効いたハンバーガーなので、あえて甘くて酸味のある三芳菊をチョイスしました。
 
ハンバーガーって一緒にジュースを飲むことが多いですが、パインのような風味のするこの甘口のお酒なら、その感覚で楽しむことができました!

結論!ハンバーガーは十分日本酒のアテになる!

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というわけで、今回は3種類のハンバーガーと日本酒を合わせてみました。結論としてハンバーガーは、十分日本酒のアテになると思います!
 
ただ今回合わせた以外にも、ハンバーガーはたくさんの種類がありますよね。一概には言えませんが、ハンバーガーは濃い味わいのことが多いので、同じく濃い味わいのお酒を合わせるのがおすすめです。特に「原酒」(加水調整をしていないお酒)なら失敗しにくいと思いますよ!
 
休日のお昼にハンバーガーを食べながら、日本酒飲むなんてのも新しいですよね!ただいまKURAND SAKE MARKET 各店で、「冬の昼飲みキャンペーン」として、日本酒飲み比べし放題プランを、2,000円(税別)で楽しめるので、ぜひハンバーガーを持って遊びに来てください!
 
詳細はこちら
 
それではどうも、KURAND SAKE MARKET 渋谷店のちなちゃんでした!See ya!

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