鈴木 將央

【和食日和おさけと×KURAND】新潟地酒と究極のペアリングの会 with宝山酒造を開催!

2019/05/10

2019年6月15日(土)に「和食日和おさけと」とコラボし、和食と日本酒を合わせて楽しむイベント「新潟地酒と究極のペアリングの会 with宝山酒造」を開催します!

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イベントの3つの魅力

(1)KURANDが厳選する日本酒が堪能し放題!

イベント当日は、「KURAND」のパートナー酒蔵である「宝山酒造」が醸した、こだわりの日本酒を味わうことができます。SNSで話題の日本酒「酒を売る犬 酒を造る猫」の、今年搾ったばかりの新酒もお楽しみいただけます!

(2)ペアリングのプロが厳選した日本酒と料理を楽しめる


「和食日和おさけと」のオーナーであり、「世界で一番わかりやすいおいしいお酒の選び方」の著者でもある山口直樹さんが選定した、日本酒と料理のペアリングを堪能いただけます。

(3)普段は話す機会がほとんどない日本酒の造り手と直接話せる!

普段は、なかなか話すことができない日本酒の造り手と、直接お話することができます。

今回お呼びするのは、同イベントで提供する全ての日本酒を醸す宝山酒造のお二人。日本酒への想いや熱意はもちろん、商品の裏話も聞けるかも!?

宝山酒造について
宝山酒造は、開湯300年を迎えた新潟の奥座敷として知られる岩室温泉の地酒として、明治18年創業の小さな酒蔵。大量生産はせず、杜氏始め三人の蔵人が冬場極寒の越後の地で、一冬楽しく人の和をモットーに一滴一滴を大切に醸している。特に新潟県が開発した吟醸米「越淡麗」は、蔵の裏の田んぼで社員が栽培している。現在は県外の酒蔵で造りの修行を終えた若き次期5代目の渡辺桂太さんが蔵の仕込みに入り、青柳杜氏の技を継承しました。いま、宝山酒造に新しい風が吹きこんでいます。

【提供料理】

・前菜酒肴いろいろ10種盛り合わせ
・焼物
・煮物
・箸休め
・揚物
・食事
・甘味
※提供料理の詳細は後日ご紹介します。

【提供日本酒】

・酒を売る犬 酒を造る猫
・酒を売る犬 酒を造る猫 2019限定版
・宝山 純米生原酒
・TAKARAYAMA 米袋ラベル コシヒカリ 生原酒
・TAKARAYAMA 米袋ラベル コシヒカリ
・TAKARAYAMA 岩室日本酒物語
※提供日本酒は仕入状況などにより、予告なく変更になる場合がございます。

イベント概要

タイトル 新潟地酒と究極のペアリングの会 with宝山酒造
日  程 2019年6月15日(土)
時  間 18:00〜20:30
開催場所 和食日和おさけと 神保町(〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3丁目3−16 五十嵐ビル1F)
費  用 8,000円(税込)
人  数 20名様限定
主  催 KURAND、和食日和おさけと

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直営店舗一覧

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宝山酒造の5代目蔵元・渡邊氏が酒造りの修行から蔵に戻って初めて醸した新ブランドです。

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酒を売る犬 酒を造る猫 純米吟醸酒

宝山酒造の5代目蔵元・渡邊氏が酒造りの修行から蔵に戻って初めて醸した新ブランドです。

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