鈴木 將央

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2016 審査会」に審査員として参加してきました!

2016/03/02

こんにちは!2月24日に日本酒造組合中央会で行われた「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」の審査会に、KURANDの商品担当・青砥が審査員として参加してきました!

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」って何?

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「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、単に品質の良し悪しを競うことを目的に開催されるアワードではありません!
 
このアワードは、ワイングラスで日本酒を飲むスタイルを提案し、「世代」「料理ジャンル」「国」という3つのボーダーを超えて、日本酒を若年層の身近なものにし、和食以外の食卓にのぼらせ、海外に浸透させることを目的としています。
 
愛すべき日本酒の文化が次世代に受け継がれ、世界へ広がって行くことを願い進めているアワードなんです!

最大規模の日本酒コンテスト!

2011年から開始した「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は今年で6回目を迎え、日本全国から252蔵648点もの出品酒がエントリーされる最大規模のコンテストの1つです。

出品酒は3部門に分けられる

審査は、

①WGO 日本酒アワード
一般的にお求めやすい、1.8L2,600円(税別)以下で、家庭でも保管しやすい中容量も販売している出品酒

②WGO スパークリングSAKE部門
日本酒規格のスパークリングの出品酒(着色、酸味料・香料等添加は不可)

③WGO大吟醸(純米大吟醸を含む)部門
大吟醸、純米大吟醸で、家庭でも保管しやすい中容量でも販売している出品酒

以上の3部門に分けられ、それぞれ「金賞」「最高金賞」が審査によって決められます!

審査方法

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ブラインド形式で、総合評価は7段階で審査します。

審査会場へ!

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会場には18もの長机が用意され、机の上にはすでに出品酒が番号順に並べられていました。出品酒の多さに圧倒されます!

会場設備

th_IMG_9748審査に使うリーデル社のワイングラスが準備されています。

th_IMG_9780審査時のお水ももちろん用意されています。

th_IMG_9781審査中の口直しにプレーンクラッカーの用意も!

いよいよ予審スタートです!

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審査は5人1チームで6チームを編成し、各チームが6つのカテゴリー分けされた出品酒をそれぞれアルコール度数の低いものから順に審査します。

まずは予審を行い、その中で合計点の良かった出品酒のみ決審に残ります。そのうえで「金賞」「最高金賞」が決定します!

静寂の中たんたんと審査が行われます

th_IMG_9841注ぎます。

th_IMG_9832香りをチェック。

th_IMG_9847口に含みます。

th_IMG_9801評価を書き込みます。

th_IMG_9784まだまだ審査は続きます。

昼休憩を挟んでいよいよ決審!

th_IMG_9872和やかなスタート。

th_IMG_9882手前に並べてあるのが決審に残った出品酒です。

th_IMG_9875お蔵元様が真心込めて造った出品酒をまえに、立場関係なく審査員の方々の真剣な意見交換が行われます。

th_IMG_9885付箋の貼ってあるお酒が最高金賞に選ばれた出品酒です!

審査を終えて

今回の「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 審査会」に参加させていただき、改めて日本酒の奥深さに触れることが出来ました。審査員としてお声掛け頂いた、ワイングラスでおいしい日本酒アワード実行委員会の方々には心より感謝申し上げます!
 
日本酒をもっと多くの方に楽しんで頂くために越えなければならないボーダーがあるのなら、KURANDはこれからも挑戦し続けます!日本酒をもっと自由に、もっと楽しく!
 
▼ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016はこちら
http://www.finesakeawards.jp/index.html
▼ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016の審査結果はこちら
http://www.finesakeawards.jp/2016/awards2016_2.html
 
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