日本酒を表現するための言葉（色・香り・味）をまとめてみました

みなさんは日本酒を飲まれるとき、どのようにして味わいを伝えていますか。

日本酒に限らずですが、食べたもの、飲んだものの、味や香りを言葉で表現するのって難しいですよね。

そこで今回はまるでワインのソムリエのように、日本酒の味わいを表現するための参考になる言葉をご紹介します。

日本酒の「色」を表現する方法

まずは日本酒の「色」について、「色調」とも呼ばれます。日本酒の色を表現するためにはどのような言葉があるか見て行きましょう。

日本酒の「色」を表現する言葉

「澄明度ある日本酒」なんて表現すると、わかりやすいですね。

日本酒の「香り」を表現する方法

次は日本酒の香りを表現する方法について見て行きましょう。 基本的に日本酒の香りは現実にある他の物の香りで例えて表現されます。 どのような例があるか見て行きましょう。

日本酒の「香り」を表現する言葉

「バナナのような華やかな香り」「つきたての餅のようなふくよかさ」など表現すると、香りが伝わりやすいですね。

日本酒の「味」を表現する方法

最後は日本酒の「味」の表現について。 一番重要なポイントなので、具体的な言葉で表現したいところです。

日本酒の「味」を表現する言葉

「旨味がしっかりした」「酸味が強い」「甘みが落ち着いた」など表現したいですね。

まとめ

以上、日本酒の味わいを表現する言葉についていかがでしたか。

日本酒の特徴について聞かれた時、相手もイメージしやすいわかりやすい言葉で伝えたいですね。 味覚は人それぞれだからこそ、みんなが理解しやすい言葉で表現することが大切ですね。

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