「うなぎ」は夏バテ対策に効果あり！？「土用の丑の日」はうなぎに合う日本酒で一献！

みなさんこんにちは！蒸し暑いこの時期心配なのが「夏バテ」。夏に食欲が落ちる方、夏に必ず風邪を引いてしまう方、熱中症も心配ですよね。そんな時うなぎを食べると食欲もわいて、風邪も引きにくいって聞いたことありませんか？

今年の「土用の丑の日」は7月30日。ということで本日は、夏バテ防止にぴったりの「うなぎ」に合う日本酒をご紹介します！

そもそも「土用の丑の日」って何の日？

みなさん、土用の丑の日って「うなぎを食べる日」という以外にどんな日だかご存じですか？実は、土用の丑の日は夏だけではなく、年に4回あって、それぞれの土用の丑の日が2回になる可能性があるんです。

年に4回ある？！土用の丑の日の時期

まず「土用」とは、四立（立春、立夏、立秋、立冬）前の約18日間のこと。四季の移り変わりの時期にあるため、年に4回もあるんですね！

つぎに「丑の日」の丑は、十二支の「子、丑、寅、卯…」の丑のことだそう。この十二支って、年を数えるときだけではなく、月や日にちを数えるときにも使われるんです。

…なるほど、18日間の土用の期間に必ず1回、多くて2回丑の日があることになりますね！

なんでうなぎを食べるようになったの？

うなぎを食べるようになった理由は諸説あるそうですが、一番有名なのは平賀源内の話。エレキテルで有名な人ですね！

なるほど、つまるところうなぎ屋の販促に踊らされていただけなのか…。いやいや、違うんです。最初はそうだったかもしれませんが、夏にうなぎを食べると体にいいことがたくさんあったんです！

うなぎが夏バテ対策にいいって本当？

うなぎって毎日食べたりしませんよね？土用の丑の日に、特別な日に食べるようなものなので、どんな効果があるのか、あまり知らないのではないでしょうか？私も全然知りませんでしたが、実は夏バテ対策に最適だったんです！

なんで夏バテになるの？

うなぎが夏バテに効くという話の前に、どうして夏バテになるんでしょうか？夏バテの一つの要因は、栄養不足。まず汗でたくさんのミネラルが逃げてしまいます。それに加えて食欲がなくなってアイスばっかり食べたり…と、偏ってしまうんですね。

うなぎには栄養がバランスよく入っている？！

栄養不足で夏バテになるなら、バランスよく栄養を摂取できればいい。そこで登場するのがうなぎなんです！

ざっと見ただけでもうなぎにはこんなに栄養素が入っていて、汗と一緒に失われるミネラルやビタミンB1まで、一度に採れちゃうんですね。

うなぎに合う日本酒のタイプ

そんな夏バテ防止に嬉しいうなぎ、あなたはタレ派ですか？山椒派ですか？日本酒と一緒にうなぎを食べてみるなんていうのも最高ですね。でもどんな日本酒と相性がいいのでしょうか？

タレをかけて食べる場合と、山椒をかけて食べる場合に分けて、元杜氏のスタッフに聞いてみました！

タレをかけて食べる場合

あなたはうな重のタレは多め派ですか？少なめ派ですか？あの香ばしいタレはうなぎに欠かせませんよね！このタレに合う日本酒は、実はたくさんあるんです。スッキリとした淡麗系のものでなければ、純米酒など、ふくよかでこくのあるものは特に合います！

山椒をかけて食べる場合

ちょっとクセのある山椒。でもそのクセがやみつきになりますよね！合わせる日本酒も、ちょっとクセがあったり、すっきり辛口のものがよく合います。

KURAND SAKE MARKETで飲めるうなぎと相性抜群の日本酒

うなぎと相性のいい日本酒を教えてもらっても、どこで探せばいいのかわからない！というみなさんのために、KURAND SAKE MARKETで飲むことのできるお酒をまたまたタレと山椒別にご紹介します！

タレをかけて食べる場合

タレをかけたうなぎと合わせるならこれ。富山県・玉旭酒造の「八男」です！お米本来の旨味を酸味が引き締めたキレの良い辛口酒で、うなぎのタレの甘みと相まって、感動的な美味しさになります。

山椒をかけて食べる場合

山椒をかけたうなぎと合わせるなら、山形県・秀鳳酒造場の「秀鳳 大吟醸 超辛口＋10」。「秀鳳 大吟醸 超辛口＋10」は、大吟醸らしい香りが広がり、旨みを感じながら日本酒度+10の辛口らしいキレが感じられる一品。山椒の爽やかな香りとお酒の香りが同調し、お互いの良さを引き出す完璧なマリア―ジュです！

いかがでしたか？土用の丑の日にいつもと違ううなぎの楽しみ方をしたければ、ぜひオススメの日本酒と合わせてみてください。KURAND SAKE MARKETにタレと山椒のうなぎを両方もってマリアージュを試してみても楽しそうですね♪

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