TOP マガジン 麹菌に命を吹き込む力仕事。製麹で欠かせない「切り返し」って?
麹菌に命を吹き込む力仕事。製麹で欠かせない「切り返し」って?

麹菌に命を吹き込む力仕事。製麹で欠かせない「切り返し」って?

2018/06/29