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「罪 -TSUMI- 」開発秘話
2021/03/25
「毎日のくらしにお酒の新しい体験を。」をテーマに、楽しいお酒ライフを応援する飲み友マガジン「SAKEMAGA Vol.2」より、人気商品の秘密に迫る「商品開発秘話」からご紹介します。今回は、とろりと濃厚なテクスチャーが特徴のアイスクリーム専用果実酒「罪 -TSUMI-」の開発秘話をご紹介します。
「罪 -TSUMI-」とは...
どろりと濃厚なテクスチャーが特徴のアイスクリーム専用果肉酒です。 果実をそのままお酒にしたような、濃厚で凝縮された香りと果肉のなめらかな食感が楽しめます。
開発のきっかけ
『果肉感にとことんこだわったお酒をつくろう！』そんな想いから「罪 -TSUMI-」の開発は始まりました。KURANDユーザーへのアンケートや人気投票の特徴などから、果肉感のあるお酒が喜んでいただけているという事実があったからです。企画から商品化までは約1年。多数の試作品を造り、試飲と改良を重ねた結果、誕生しました。
まず取り掛かったのは、果物の選定。お酒にした時の相性の良さだけでなく、アイスクリームにかけたときの絡みの良さ、瓶を並べたときの色合いの美しさも考慮して選ばれました。
「罪」というインパクトのある言葉は、攻撃的なイメージに受け取られてしまうこともあるのではと、不安もありました。そこで、言葉の持つ美しく魅力的な側面を、お酒の魅力と共にお伝え出来るよう、写真やデザインなどを通して「罪な酒」の世界観を作り込んでいきました。「強欲キウイ」や「背徳マンゴー」など、フレーバーの名前にも世界観を感じる言葉を入れたのもそのためです。
今では、テレビや雑誌でも紹介していただき、KURANDオンラインストアの人気ランキングでも上位に入るほど、多くの方に親しまれるお酒になりました。
こだわり
果物本来の味わいや食感を最大限引き出すべく、果物はペースト状にせず、そのままの状態から独自加工したものを使用しています。ゴロゴロとした果肉と果物本来の味わいをどうしたらアイスクリームとうまく絡み付かせられるか、何度も試作品を作り、試行錯誤を繰り返しました。
その結果、出来上がったのが、果肉がごろりと瓶からあふれ出し、とろりと滑らかにアイスクリームと絡み合う、目にも美しく濃厚な味わいの果肉感。まるで、フルーツソースやピューレのようなとろっと感は、是非一度体験していただきたい、新感覚の質感です。
ちょっと贅沢したい大人女子へ、めくるめく罪なひとときを楽しんで欲しいという想いが込められた「罪 -TSUMI- 」。仕事終わりや飲み会帰りなど、充実した1日の終わり、眠りに就く前のひとときを、罪な時間にしてみてはいかがでしょうか。
コツはたっぷりかけること。アイスクリームがおぼれそうなほど、心ゆくまでかけてしまえば、罪深くも最高に心が満たされる、贅沢な大人スイーツの完成です。
商品一覧
罪 魅惑イチゴ
真っ赤な色味をそのまま感じる、完熟イチゴの魅惑的な味わい。濃厚な甘みと爽やかな酸味がバランスよく口の中に広がります。
イチゴの魅惑的な味わいとゴロゴロとした果肉感を堪能できます。濃厚な果実味をアイスクリームと共にお愉しみください。
罪 強欲キウイ
ジューシーな果汁感とすっきりとした酸味、種のシャリシャリ感はキウイをそのまま食べているかのよう。貴方の果物欲を満たしてくれること間違いなしです。
ゴールドキウイそのままの風味とゴロゴロとした果肉感を堪能できます。濃厚な果実味をアイスクリームと共にお愉しみください。
罪 背徳マンゴー
こってりコクのある濃厚な甘みと、とろけるような滑らかな舌触り、鼻を抜けるトロピカルな香りを独占して、背徳感を感じずにはいられないことでしょう。
マンゴーの贅沢な甘みとゴロゴロとした果肉感を堪能できます。濃厚な果実味をアイスクリームと共にお愉しみください。
遅くまで仕事を頑張った日も、友達と楽しく過ごした日も、このまま眠るのがなんだか勿体ない気分の夜、貴方にもありませんか？満足できない夜を満たしてくれる至高のひとときは、罪の瓶を手にしたときから始まります。このときばかりは日常を忘れて、罪深い大人の時間を過ごしましょう。背徳感にまみれ欲望の赴くままに、優美なひとときに心を解き放って。
