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古代米の黒い色から鮮やかな琥珀色を引き出した、お米を使ったアンバーエールです。2種類のホップを掛け合わせた華やかなアロマを感じられます。見かけによらずスッキリとフルーティーな飲み心地が特徴です。

北海道・東北地方

秋田県クール必須

INISHIALE

Name: INISHIALE
SKU: t_1272
Price: 750.0 JPY
Availability: InStock

アルコール度数4.5%

¥750 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

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古代米の黒い色から鮮やかな琥珀色を引き出した、お米を使ったアンバーエールです。2種類のホップを掛け合わせた華やかなアロマを感じられます。見かけによらずスッキリとフルーティーな飲み心地が特徴です。

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商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

アルコール度数	4.5 %
原材料	麦芽、米、ホップ
ビールスタイル	ライスビール
飲み頃温度帯	8〜12℃

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わい

苦味	◯
重さ
甘み	◯
酸味	◯
香り	◯

味わいの特徴

秋田県産IBUKIホップのフルーティなアロマが特徴です。カラメル麦芽ではなく、古代米を使用することで、非常にスッキリとしたビールに仕上がりました。

ペアリング

古代米アンバーと肉料理のペアリング

非常にスッキリとした飲み口とフルーティな香りが特徴です。タレを使った肉料理と合わせてお楽しみください。

合う料理

照り焼きチキン（たれ）

ストーリー

いにしえより在りし黒米
麗し色のアンバーエール

古くから栽培されていた伝統の米
古代米が引き出す美しい色合い

「INISHIALE」は、古代米と呼ばれる黒い色のお米を用いることにより、美しい琥珀色を引き出しています。古代米とは、私たちの祖先が栽培していた稲の特徴を色濃く残し、現在まで栽培され続けている品種のお米のこと。赤や黒、緑など、色がついているのが特徴の一つで、近年ではその栄養の豊富さから健康面でも注目されることもあります。

2種類のホップを使用した
見かけによらないスッキリテイスト

濃厚な琥珀色の見た目からは想像できない、フルーティーで華やかなアロマを感じるスッキリとした飲み心地です。フローラルな香りの秋田県産「IBUKI」と柑橘を感じる香りのアメリカ産「シムコーホップ」の2種類を掛け合わせています。通常のアンバーエールの焙煎した麦芽による香ばしい味わいに対し、黒米で引き出した琥珀色とアロマホップの爽やかさが同居した味わいに仕上がりました。

「蔵」という原点を大切に
スピリットを受け継ぐ

秋田市のほぼ中心部に位置している秋田旧市街の中にある、秋田あくらビール。醸造所は元々日本酒の醸造所であった蔵を改修して創設されたことから、「a蔵（あくら）」という名前の由来となっています。ローカルの良さを基盤に、スタイルにとらわれることないビール造りのスピリットは「秋田INISHIALE」にも反映されています。

造り手からのコメント

長谷川信さん (醸造責任者)

古代米(黒米)を15%使用したライスビールです。古代米が持つ色素アントシアニン由来のアンバーをお楽しみください。

KURANDスタッフの
コメント

秋田県秋田市のブルワリーがつくるアンバーエールです。黒色の古代米で醸しだされる美しい琥珀色が特徴。秋田県横手産IBUKIとアメリカ産シムコーホップの2種類を使用し、フルーティで華やかな香りとスッキリとした味わいをご賞味ください。

SAKAGURA

秋田あくらビール（秋田県）

秋田の小さな醸造所、秋田あくらビールでは、｢自然と人間の調和｣を理念に、体にやさしいビールを造っています。本場ドイツ･ミュンヘンでバイエルンスタイルのビール醸造技術を学んで、国内外から高い評価を得ています。『あくら』の名前の由来は『蔵』で、何事も蔵が基本であるという理念のもと、製品の良し悪しも蔵ひとつにかかっているという思いが込められています。