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焙煎度の異なる6種類の麦芽が引き出す香ばしさと濃厚リッチな旨味のボックスタイル。どっしりとした旨味にホップの苦みがアクセントに。カワウソも思わずこの表情、飲みごたえのある味わいです。

四国地方

愛媛県クール必須

カワウソブラック

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SKU: t_1271
Price: 750.0 JPY
Availability: InStock

アルコール度数7%

¥750 (税込)

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焙煎度の異なる6種類の麦芽が引き出す香ばしさと濃厚リッチな旨味のボックスタイル。どっしりとした旨味にホップの苦みがアクセントに。カワウソも思わずこの表情、飲みごたえのある味わいです。

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商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

アルコール度数	7 %
原材料	麦芽、ホップ
ビールスタイル	ボック
飲み頃温度帯	8〜12℃

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わい

苦味	◯
重さ	◯
甘み	◯
酸味
香り

味わいの特徴

焙煎モルトの香ばさに包まれるハイアルコールの黒ビールです。焙煎度合いの異なる6種類のモルトを加えることによって生まれる深みのある香りと、甘くて香ばしい味わいです。

ペアリング

チーズやバニラアイスと合わせて

どっしりとしたモルトの味わいとしっかりと効いたホップの苦味が特徴です。乳製品やアイスとの相性が抜群です。

合う料理

チーズ、バニラアイス

ストーリー

ロースト麦芽香るリッチテイスト
カワウソもワイルドに笑う

どっしりとした麦芽の旨味と
しっかり感じるホップの苦み

ローストした麦芽の香ばしい旨味とホップの苦み、どちらもしっかりと感じる力強い味わいです。焙煎度の異なる6種類の麦芽を掛け合わせることで、香ばしさも旨味も一層リッチに。ロースト麦芽による濃い色合いもお楽しみいただけます。グラスに注いでじっくりと、時間をかけて楽しみたい贅沢な1本です。

本格ドイツの「力強いビール」
ボックスタイルとは？

ビールの本場ドイツ北部で生まれたビアスタイル「ボック」。濃い麦汁をふんだんに使ったことによるアルコール度数の高さが一番の特徴です。さらにローストした麦芽による豊かな香りと濃い色合いも楽しめます。「カワウソブラック」では、焙煎度の異なる6種類の麦芽を掛け合わせたことにより、リッチな旨味が溢れます。深く濃い味わいをご堪能ください。

個性豊かな香りと味と
酒蔵が目指す「味わうビール」

二ホンカワウソが県獣に指定される愛媛県は、豊かな自然にあふれる地。そんな地で、酒蔵｢梅錦山川｣が「味わうビール」をコンセプトに、個性豊かな香りと味わいのビール造りを行っています。香ばしく旨味溢れる「カワウソブラック」、そのリッチな味わいを丁寧にお楽しみください。

造り手からのコメント

佐伯政博さん (醸造責任者)

焙煎度合いの違う6種類のモルトの豊かな香りと、深みのある甘みとコクを時間をかけてじっくりと味わって頂きたいです。

KURANDスタッフの
コメント

二ホンカワウソで有名な愛媛県のブルワリーがつくるボックスタイルビアです。焙煎度合の違う6種類の麦芽を使用しました。ローストした麦芽の香ばしさと重厚な旨みが特徴のリッチテイストをお楽しみください。

SAKAGURA

梅錦山川（愛媛県）

蔵がある金田町金川はかつて梅林で有名な自然豊かな地。法皇山系の豊かな伏流水で酒蔵｢梅錦山川｣が造っています。梅錦山川の酒造りは「人間の感性」を最も大切にしています。これまで培った酒造りのノウハウを活かし、クラフトビールを製造、ビアフェスタ等で高い評価を得ています。

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