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カエルの田中さん ハッピースプリング
カエルの田中さん ハッピースプリング
カエルの田中さん ハッピースプリング
カエルの田中さん ハッピースプリング

「カエルの田中さん」が有機栽培で育てたお米でできた、素朴でやさしい味わいが特徴のオーガニック日本酒です。余計なものはいれない、自然のまんまの、ピュアだけど複雑な風合いをじっくりとご堪能ください。

春の酒ガチャまつり」での先行販売商品です。

カエルの田中さん ハッピースプリング カエルの田中さん ハッピースプリング カエルの田中さん ハッピースプリング カエルの田中さん ハッピースプリング
関東地方
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栃木県

カエルの田中さん ハッピースプリング

純米大吟醸
/
濃醇辛口
アルコール度数15%
¥8,600 (税込)
8,800円以上で送料無料 詳細

「カエルの田中さん」が有機栽培で育てたお米でできた、素朴でやさしい味わいが特徴のオーガニック日本酒です。余計なものはいれない、自然のまんまの、ピュアだけど複雑な風合いをじっくりとご堪能ください。

春の酒ガチャまつり」での先行販売商品です。

容量

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

アルコール度数 15 %
原料米 A地区産有機山田錦
精米歩合 35 %
日本酒度 3
酸度 1.2
アミノ酸度 1.1

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

味わいの特徴

農薬、化学肥料を一切使わずに育てられた有機米を使い、環境に負荷をかけずにつくられた「カエルの田中さん」は、お米が持つ素朴な旨みと自然の優しさが生きたお酒です。「ハッピースプリング」は、35%まで磨き上げた純米大吟醸酒。口に含むと気品溢れる香りと、有機米の持つ優しく柔らかい味わいが広がります。

ペアリング

自然が育む滋味を愉しむ

有機日本酒の素朴で自然な味わいには、素材の持ち味を生かしたシンプルな料理が合います。磨きをかけた純米大吟醸には、あわびの刺身などいつもより贅沢なお料理と合わせてみてください。ブルーチーズのリゾットなど、濃厚な食材にも負けない存在感あるお酒の旨味をお口の中で感じながら、お食事と一緒にお愉しみください。

合う料理

あわびの刺身、伊勢海老の鬼がら焼き

カエルの田中さん ハッピースプリングに合うおつまみ

ストーリー

田中さん、夢が叶ってよかったね
仲間と一緒にハッピースプリング

有機栽培を続けた田中さん
その想いが実る春

カエルの田中さん ハッピースプリング 有機栽培を続けた田中さん
その想いが実る春

有機栽培を続けた田中さん
その想いが実る春

田んぼにもっとたくさんの生き物が帰って来てくれる日を夢見て、農薬や化学肥料を使わない、昔ながらのやり方でお米を作るカエルの田中さん。さて、今年も春が来ました。いつもとどこか違う春。そこにはたくさんの仲間たちがいたのです。「田中さん、自然に優しいお米作りを続けてくれてありがとう」。頑固なおじさんガエルは、心の中でそっと微笑むのでした。

これまで培ってきた技術の結晶
超自然派の純米大吟醸

カエルの田中さん ハッピースプリング これまで培ってきた技術の結晶
超自然派の純米大吟醸

これまで培ってきた技術の結晶
超自然派の純米大吟醸

オーガニックな素材に加え、これまでの技術を詰め込んだ、こだわりの純米大吟醸です。有機栽培の山田錦を35%まで磨き上げ、添加物不使用でとことん自然に優しく醸しました。環境に優しい「ロハス」な酒造りと言えるかもしれません。有機米による素材本来の優しく柔らかい味わいと、気品あふれる香りが特徴です。ワイングラスでいただけば、ぐっと高級感のある食事シーンを演出します。

次世代へ繋ぐ「有機米酒造り」
小さな蔵が込めた想い

カエルの田中さん ハッピースプリング 次世代へ繋ぐ「有機米酒造り」
小さな蔵が込めた想い

次世代へ繋ぐ「有機米酒造り」
小さな蔵が込めた想い

栃木県大田原市で、田んぼに囲まれた小さな酒蔵「天鷹酒造」が取り組んできたのが、地域の農家と行う「有機米酒造り」でした。「有機米」とは、植え付け前の2年間以上、化学肥料や農薬の使用を避け、堆肥などによる土作りを行った田んぼで作られるお米です。本来の健康さを取り戻した田んぼには、アメンボ、タガメ、ドジョウやアイガモなど多くの生き物が共存しています。その美しい環境は、未来の子どもたちに残していきたい日本の原風景でもあります。

造り手からのコメント

大宮金充さん(1列目右から2番目) (杜氏)

天鷹酒造は1914年に創業した、田んぼに囲まれた田舎の小さな酒蔵です。初代の「辛口でなければ酒ではない」という言葉を頑なに守り、辛口で飲み飽きしない、付き合うほどに惹きつけられるような酒を目指し、日本酒を造り続けてきました。伝統を大切にしながら、時代に先駆けられるよう「挑戦する酒造り」をこれからも続けて参ります。

天鷹酒造

KURANDスタッフの
コメント

お米づくりからお酒の仕込みまで、徹底して農薬、化学肥料、化学薬品の使用をせずにつくられた「有機日本酒」です。「ハッピースプリング」は、厳しかった冬を越えて春になり、アメンボ、タガメ、ドジョウやアイガモなど多数の生き物が田んぼに戻ってくるという、田中さんの夢が叶ったハッピーストーリーを表現。満開の桜をバックに、田んぼにあつまる仲間たちのストーリーをイメージしています。すこし辛口だけど、実はやさしくて、親しみやすい。そんなカエルの田中さんの魅力を、多くの方に味わって頂ければ幸いです。
SAKAGURA

天鷹酒造(栃木県)

「天鷹酒造」は栃木県大田原市蛭畑の酒蔵です。那珂川と箒川に挟まれた三角州の農村地帯で、地元農家と協力して米づくりからこだわった酒造りを続けてきました。「美味しい、安心、楽しい酒」を信念に、2018年、有機原料米を生産する子会社「天鷹オーガニックファーム」を設立。自然に負荷をかけない田んぼの環境づくりから取り組み、次の世代に繋がる酒造りに挑戦しています。

お客さまの声

Customer Reviews

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葵.田.
昔ながらと新しさが絶妙にマッチ

春の酒ガチャで当たり、お鍋と一緒に夫婦でいただきました。
個人的にいわゆる「昔ながらすぎる」味のお酒は少し苦手なのですが、そんな自分にとってもこれは絶妙でとてもおいしかったです。
味はしっかりしており、ほどよい苦味、舌に少し残る後味です。
老若男女、色んな人に飲んでほしい一本です。
おいしいおさけをありがとう!

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濃醇辛口
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