"アルコール度数20%のストロング!
甲賀の国の超辛口な日本酒"

忍者の里として有名な滋賀県甲賀市の酒蔵・美冨久酒造が醸す、手裏剣のように鋭いキレの超辛口日本酒「酒裏剣(シュリケン)」。こだわりの伝統製法により、アルコール度数20%のストロングな日本酒ができました。

酒裏剣

¥1,790 (税込)

忍者の里として有名な滋賀県甲賀市の酒蔵・美冨久酒造が醸す、手裏剣のように鋭いキレの超辛口日本酒「酒裏剣(シュリケン)」。こだわりの伝統製法により、アルコール度数20%のストロングな日本酒ができました。

容量

忍者の里として有名な滋賀県甲賀市の酒蔵・美冨久酒造が醸す、手裏剣のように鋭いキレの超辛口日本酒「酒裏剣(シュリケン)」。こだわりの伝統製法により、アルコール度数20%のストロングな日本酒ができました。

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この商品について

日本酒度+18の
鋭いキレの超辛口

酒裏剣 日本酒度+18の
鋭いキレの超辛口
日本酒の甘口・辛口の指標として用いられることの多い「日本酒度」は、一般的にはプラスになればなるほど辛口のお酒とされていますが、「酒裏剣」は、その日本酒が「+18度」の超がつくほど辛口な日本酒です。超辛口の日本酒をイメージしてもらうために、手裏剣の鋭さで表現したラベルデザインにもご注目ください。

アルコール度数20%の
ストロング日本酒

酒裏剣 アルコール度数20%の
ストロング日本酒
お酒を仕込む時、発酵はある一定まで進むと自然と止まります。この自然にゆだねて発酵が止まることを「完全発酵」といいます。「酒裏剣」は、完全発酵させることにより、自然のちからで極限までアルコール度数を引き上げたストロング日本酒です。

忍者の里・甲賀

酒裏剣 忍者の里・甲賀
室町時代から江戸時代に活躍したといわれる「甲賀忍者」はあまりにも有名です。滋賀県甲賀市内には、そんな忍者の歴史や忍術を体験できる施設も存在します。江戸時代より交通の要所として栄え、滋賀県を囲む山脈から流れる河川はすべて琵琶湖へ流れ、その周辺の地下からは豊富な伏流水がとれます。昼夜の気温差も適度にあるため、米作りも盛んに行われる、まさに酒造りに適した理想的な地です。
アルコール度数 20 %
原料米 滋賀渡船6号(滋賀県産100%使用)
精米歩合 60 %
日本酒度 18
酸度 2.8
アミノ酸度 非公開
製造元 美冨久酒造

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

ペアリング

合う料理 ケバブ、バニラソフトクリーム

お客さまの声

Customer Reviews

Based on 16 reviews
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佳.小.
やられました。美味しい。

辛口って好みじゃないなぁ、と思ってたのですが、試しにこってり系すき焼きのときに開けてみたら、実に合う!!ガチャの良いところはこれですね。自分の知らない自分?に会える。まだまだ開拓の余地あり。ただ強いお酒なので、お酒好きなのに弱い私のような人は短時間で飲むと危険です^_^;

麻衣 永.
飲みやすい!

度数の高さのわりに、ものすごく飲みやすくてびっくりしました!また飲みたいです。

里奈 石.
何にでも合う!

辛口好きですがこんなにキリッとキレがあってご飯と合うお酒に出会えて嬉しいです!
鱧の梅酢和え、冬瓜のそぼろ煮、砂肝のポン酢青唐辛子和えなどと合わせていただきました。
食べ物の味を引き締めてくれるというか、飽きずに食べれてしまうので危ない危ない笑
一緒に飲んだ母も酒蔵に行ってみたいと大絶賛でした!