{"title":"【レシピ用】クラフトジン (売上順)","description":"\u003cp\u003e全国の酒蔵のこだわりが詰まったお酒、クラフトジン。ジュニパーベリーをベースに、スパイスやハーブなどのさまざまなボタニカルで香り付けし、1本1本、全く異なる味わいが楽しめるクラフトジンに仕上げています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spice-queen","title":"スパイスの女王","description":"\u003cp\u003e「スパイスの女王」と呼ばれるカルダモンを中心に、スパイスやハーブを調和させたクラフトジン。風格を感じる、高貴な香りと奥深い味わい。暗闇に浮かび上がる女王が、あなたをスパイスの世界へと誘います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【ラベルを光らせる方法】\u003cbr\u003e① 明かりの点いた部屋の中にしばらく瓶を置いてください。\u003cbr\u003e② 明かりを消して、しばらく置くと女王が姿を現します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41543037255735,"sku":"A10000161301","price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/spice-queen.jpg?v=1742194929"},{"product_id":"lemonbomb","title":"檸檬爆弾","description":"\u003cp\u003eひと口で檸檬が炸裂する。疾走感のある檸檬の香り、酸味、甘さのすべてが颯爽と駆け抜ける。速い、強い、そして鮮烈。それが「檸檬爆弾」。檸檬の閃光。衝撃的なジンを体感せよ。\u003c\/p\u003e","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41543051837495,"sku":"A10000160301","price":4600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/lemonbomb.jpg?v=1742195704"},{"product_id":"red-blossom","title":"RED Blossom","description":"\u003cp\u003e情熱的な真紅のジン。その佇まいは、まるで真っ赤な花束のようにエレガントさと力強さを感じさせます。アロニアの実の甘酸っぱさとスパイスの香りが、グラスを傾けるあなたに優しく寄り添って……。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゆっくりと花開く香りとともに、心ほどけるひとときを。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41543329251383,"sku":"A10000161801","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/red-blossom.jpg?v=1742280777"},{"product_id":"banritsu","title":"万律 -Banritsu-","description":"\u003cp\u003e幾重にも重なるボタニカル84種の調べ。 野草の匠による調和で静かに響き合う。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまるで新緑の中で深呼吸したときのように、 ひと口ごとにみずみずしい空気を運んでくる。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそれは、無数の個性を見事に統べた \u003cbr\u003e“調律”という名の匠の技。\u003c\/p\u003e","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41757732634679,"sku":"A10000155701","price":8990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/banritsu.jpg?v=1765933966"},{"product_id":"ao-no-wakusei","title":"青の惑星","description":"\u003cp\u003e広大な宇宙で、ひときわ輝く青の惑星。透き通る海、風にそよぐ清々しい緑、爽やかに香る果実。その美しさの全てを、1本の瓶に詰め込んで。\u003c\/p\u003e","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41811664044087,"sku":"A10000173301","price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/ao-no-wakusei.jpg?v=1754378782"},{"product_id":"mume-gin_regular","title":"mume GIN","description":"\u003cp\u003e梅の楽しみ方として、古くから愛されてきた「梅酒」。甘く、濃厚で、酸味のある「梅」を最大限に生かした梅の楽しみ方の“定番のかたち”でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、梅にはまだ魅力があります。それは梅が放つ魅惑的な“果実のような香り”。知られざる梅の魅力を、もっとお酒で伝えたい。その想いから完成したのが「mume GIN」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクラウドファンディングより好評を得たことから、一般商品として販売します。\u003c\/p\u003e","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42129267851319,"sku":"A10000185001","price":5990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/mume-gin_regular.jpg?v=1772700360"},{"product_id":"konoha","title":"KONOHA -柑橘×和ボタニカル-","description":"佐賀県産の柑橘、杉、日本茶を使用した、和の余白を纏うクラフトジンです。爽やかな柑橘から杉の静寂へ、最後は日本茶の穏やかな香りが美しく移ろいます。一日の終わりに心を整える、研ぎ澄まされた1本。","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42154261119031,"sku":"A10000209001","price":2990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/konoha_20478ce3-423d-49ae-bf85-d1c574943f8f.jpg?v=1774409484"},{"product_id":"kimama-kankitsu","title":"きままな柑橘ジン","description":"頑張りすぎない「きままな」時間に寄り添う、本格柑橘ジンです。佐賀県産のレモンとオレンジが、日常の隙間にフレッシュな風を運びます。老舗酒蔵の技術が光るクリアな味わいは、ソーダでもお茶でも、どんな飲み方にも寄り添う万能さ。あなたの今の気分を大切に、好きなスタイルで楽しんでください。","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42154269704247,"sku":"A10000209501","price":2990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kimama-kankitsu.jpg?v=1774490449"},{"product_id":"hyuganatsugin-natsukaze","title":"日向夏GIN -夏風-","description":"宮崎の陽光が育んだ日向夏の香りを、爽やかな風とともにクラフトジンに閉じ込めました。日向夏のフレッシュな香味を皮切りに、心地よく柑橘の風味が口内を吹き抜けます。ソーダやトニックで割るだけで、南国にいるかのような開放感で満たしてくれる1本です。","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42234683785271,"sku":"A10000218701","price":3990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/hyuganatsugin-natsukaze_01956fc2-f377-42b3-8cc3-59ab9cf1e306.jpg?v=1778733592"},{"product_id":"rashingi","title":"羅針儀","description":"ジンの源流である欧州の「伝統」と、豊かな海と山に抱かれた神戸の「風土」を融合させたクラフトジンです。ジュニパーベリーの爽快な香りを主軸に、山椒や紫蘇、鰹節などの海山の豊富な素材が複雑な奥行きを描き出します。二つの物語が交差した「味覚の羅針儀」が、あなたを未知の領域へ導きます。","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42234720223287,"sku":"A10000218501","price":4990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/rashingi_2959f438-33b3-42aa-8694-8b2543116892.jpg?v=1778736150"},{"product_id":"orangette-gin","title":"オランジェットGIN -夕焼けカカオ-","description":"カカオとオレンジピールを掛け合わせ「オランジェット」のような風味に仕上げたクラフトジン。オレンジの爽やかな香りにカカオのほろ苦さが重なり、柔らかな甘みが抜けていきます。夕暮れ時、空がゆっくりと茜色に染まる頃、リラックスタイムに優しい香りに包み込まれてみませんか？","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42243343679543,"sku":"A10000219501","price":2990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/orangette-gin_85b5fcb9-4124-4494-bdbc-0022f3dfcd01.jpg?v=1779338201"},{"product_id":"morinotoshokan","title":"森ノ図書館","description":"深い森の奥にたたずむ「森ノ図書館」へようこそ。ここは植物たちの記憶を一冊の本のように封じ込めた場所。グラスをゆっくりと回せば、華やかなハーブや柑橘系の香り、そして杉の木といった複数の香りが重なり、あなたを幻想的な物語へと誘います。五感で読み解く、贅沢な読書体験をお楽しみください。","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42248421113911,"sku":"A10000224301","price":2990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/morinotoshokan_bb00880d-b82a-4135-b343-c400231c759f.jpg?v=1779949924"},{"product_id":"umamikinoko-gin_regular","title":"UMAMI KINOKO GIN","description":"「クラフトジンの常識を変える」\n「こんなお酒、見たことない」\n「ただ面白いだけじゃなく、ちゃんと旨い」そんな1本をつくりたい。\n \nたどり着いたのは、キノコをメインボタニカルにしたクラフトジンでした。\n料理を引き立て、飲むたびに表情が変わる、奥行きのある味わい。飲んだ瞬間、あまりの旨みに思わず笑ってしまう。飲めばきっと誰かに話したくなる、まさに革命的なクラフトジンが誕生しました。\n\nクラウドファンディングより好評を得たことから、一般商品として販売します。","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42275074965559,"sku":"A10000196201","price":6990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/umamikinoko-gin_regular_a89ee4f1-c6aa-406e-8663-d451c6eb6306.jpg?v=1781662009"},{"product_id":"earlgreygin-yoka","title":"Earl Grey GIN -燿果-","description":"アールグレイの深みある優雅な香りを引き出した特別な紅茶ジンです。茶葉に合わせた温度でじっくりと蒸留し、ベルガモットの華やかな風味を贅沢に集めました。大切なひと時を、この1本とともに過ごしてみませんか？","brand":"クランド","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42295341744183,"sku":"A10000228201","price":7990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/earlgreygin-yoka_1433a786-fb91-4617-93ff-354647812e54.jpg?v=1784895616"},{"product_id":"kaoru-truffle-gin","title":"最高峰イタリア産トリュフを使ったプレミアムジン「KAORU TRUFFLE GIN」","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e世界の美食家たちを虜にする\u003cbr\u003e香り高き食材に、ジンで挑む。\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story1.jpg?v=1786947377\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story1.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e世界三大珍味のひとつ\u003c\/strong\u003eとして知られる高級食材「トリュフ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「黒いダイヤ」\u003c\/strong\u003eとも称され、世界中の美食家たちに愛され続けるその理由は、\u003cstrong\u003e少量でも一皿の料理を支配するまでの強い芳香\u003c\/strong\u003e。媚薬とまでも称されるほどに人々を虜にする香りは、フランス料理などでも\u003cstrong\u003e最高級食材\u003c\/strong\u003eとして重宝されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eそんな「トリュフ」の香りを、贅沢にもお酒にしてしまおうという革命的な商品が誕生しました。その名も「KAORU TRUFFLE GIN」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story1-2.jpg?v=1786947372\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story1-2.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eジンをつくる過程では「蒸留」という工程を経ることで、原料の香りを閉じ込めます。そんなジンだからこそ、トリュフの芳醇な香りを逃すことなくボトルに閉じ込めたのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eその芳醇な香りに負けない旨みを、キノコやハーブでさらに凝縮。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e口に含んだ瞬間に五感を支配する、革命的クラフトジンを誕生させました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこの香味は、体験でしか伝わりません。言葉にできない衝撃を、あなたの舌で。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKAORU TRUFFLE GINの3つの魅力\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e世界屈指の強い香りを持つ\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eイタリア産トリュフを使用\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story2.jpg?v=1786947385\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story2.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキノコの1種であるトリュフ。その歴史は長く、4,000年以上前からも愛されていたといわれ、王にも献上される食材だったとも言われています。今でも人口栽培ができず、限られた期間と地域でしかとれないことから、\u003cstrong\u003e希少性が高く、高級食材\u003c\/strong\u003eのひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eその中でも、屈指の名産地である\u003cstrong\u003eイタリア・トスカーナ州産のトリュフ\u003c\/strong\u003eです。最もトリュフを香らせるため、数ある産地のなかでも香りが非常に強く、スパイシーでほんのりガーリックのような風味を持つ、最高峰の素材を採用しました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story2-2.jpg?v=1786947381\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story2-2.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、重厚で深みのある香りの骨格をつくるため、ほかの産地のトリュフも独自の比率でブレンド。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本物のトリュフを惜しみなく使用することで、グラスに注いだ瞬間に、五感を満たす濃密な香気を生み出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e独自の蒸留方法で\u003cbr\u003eトリュフの芳香を限界まで抽出\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story3.jpg?v=1786947393\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story3.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eトリュフの香りを最大限に抽出する\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eために、製法にも試行錯誤を重ねました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eトリュフは、\u003cstrong\u003e熱によって香りが開く\u003c\/strong\u003e特性を持っています。そのため、料理ではパスタやリゾットなど温かい料理と組み合わせることで、その魅力を引き出しているのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e一方で、ロックやソーダ割りなど冷やして飲むことが多いジンにおいては、\u003cstrong\u003e温めずにいかに香りを立たせるか\u003c\/strong\u003eが大きな課題でした。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story3-2.jpg?v=1786947389\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story3-2.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的なジンは、ベースアルコールに生のボタニカルを浸け込み、そのまま加熱して気化させて香りを抽出します。今回はトリュフの香りを最大限抽出するため、一度乾燥させて水分を飛ばし、香りを濃縮。その後蒸留を行うことでより香りを抽出するという、独自のアプローチに辿り着きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e製法を考え尽くすことで、ロックやソーダ割りでも\u003cstrong\u003eトリュフ特有の濃厚な香りを華やかに解き放つ\u003c\/strong\u003eことに成功しました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eキノコやハーブを重ね合わせて\u003cbr\u003e香りに負けない贅を尽くした旨味\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story4.jpg?v=1786947402\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story4.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトリュフは芳香の強さの印象が大きいため、ジンとしてのどのような味わい設計にするかの課題がありました。「KAORU TRUFFLE GIN」は、トリュフの強い芳香とのバランスをとるため、味わいの骨格として\u003cstrong\u003eトリュフ以外のキノコとボタニカル\u003c\/strong\u003eで組み立てていきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジンらしいジュニパーベリーの青く鋭い香りに、ホワイトマッシュルームとしいたけを加え、トリュフだけでは補えない旨味部分を補填。\u003cstrong\u003eキノコならではの深い旨み\u003c\/strong\u003eで全体の味わいに厚みを持たせました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story4-2.jpg?v=1786947398\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story4-2.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、トスカーナ州産のトリュフの特徴であるスパイシーでほんのりガーリックのような風味を引き立たせるため、\u003cstrong\u003eブラックペッパー、コリアンダーシード、ピンクペッパーの3種のスパイス\u003c\/strong\u003eで心地よいアクセントをプラスしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、よもぎとローズマリーの2種のハーブも加えることで、清涼感と奥行きが加わり立体的な仕上がりになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e細かな比率の違いを検証し、もっともトリュフを感じられる\u003cstrong\u003e至高のバランス\u003c\/strong\u003eへとたどりつきました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKAORU TRUFFLE GINの楽しみ方\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e飲み方\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story5.jpg?v=1786947410\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story5.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシンプルなソーダ割りやロックでお楽しみいただくのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eひと口含むと、トリュフをはじめとするキノコ類の風味が重層的に重なり、まるでお出汁を味わっているかのような奥深い旨みが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e後半にはジュニパーベリーの爽やかな風味がしっかりと寄り添い、ジンとしての美しい完成度を保ったまま、芳醇な余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eペアリング\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story5-2.jpg?v=1786947406\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story5-2.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e食事とのペアリングもおすすめです。合わせたいのは、お肉料理や濃厚な味わいのメニュー。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eローストビーフや濃厚なカルボナーラ、ピザなどと一緒に味わえば、トリュフの香気と濃厚な旨みが互いを高め合います。まるで高級フレンチを食べているかのような時間を、演出してくれるかもしれません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eぜひ魅力的な料理との組み合わせも探してみてください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eスタッフの試飲コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story6.jpg?v=1786947415\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story6.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e「挑戦の場だからこそ実現できた特別な1本」\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKURAND開発担当者\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story7.jpg?v=1786947419\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story7.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクランドでお酒のラインナップ、特にジンのジャンルを増やしていく中で、海外でも実例のある「\u003cstrong\u003e高級食材を使ったジン\u003c\/strong\u003e」という面白いアイデアに注目していました。なかでも「トリュフを使ったジンをつくりたい」という構想が芽生えたものの、最初はなかなか踏み込めずにいました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな中クラファンで実施した、キノコの旨みを閉じ込めたクラフトジン「UMAMI KINOKO GIN」が無事プロジェクト成功。同じキノコの仲間であるトリュフなら、前作で培ったキノコ類の蒸留やボタニカルの組み立て技術、旨みを引き出す製法を応用できるのではないかと考え、本格的に始動しました。UMAMI KINOKO GINの造り手である「SiCX京都蒸留所」に相談を始めたところ、なんと酒蔵でも全く同じことを考えていたとのことで意気投合したんです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒蔵側では香りの表現や原料の確保が難しく一度は断念した苦い経験がありました。今回は「UMAMI KINOKO GIN」で得た濃厚な香りを抽出することに加え、旨みを掛け合わせて香りを活かすジンづくりのノウハウがあったことで、ついに形にすることができました。\u003cbr\u003eごくわずかなボタニカル比率にもこだわり、\u003cstrong\u003eトリュフの濃厚な香気と旨み\u003c\/strong\u003eが開く、至高のバランスにたどり着きました。クラファンという挑戦の場だからこそ実現できた特別な1本を、ぜひ体験してみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e造り手・SiCX京都蒸留所コメント\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story8.jpg?v=1786947422\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story8.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食事として楽しむトリュフは非常に香り高いです。お酒となると、食事よりゆっくりじっくりと時間をかけて楽しむものなので、きのこを複数種類配合することで、より繊細で、深みのある旨味感を目指しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトリュフは2種類をブレンドしています。特にイタリア・トスカーナ州で採れるトリュフは、非常に香りが強く、スパイシーで、ガーリックのような風味ももっていて、非常に面白いトリュフです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_story9.jpg?v=1786947427\" alt=\"kaoru-truffle-gin_story9.jpg\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e主役となる「トリュフ」は、熱々のパスタにのせたりと熱い料理に纏わせる事で香りが開く特性があります。お酒として熱された状態で提供することは出来ないので、冷えた状態でも香りをしっかりと感じてもらえる様に蒸留を実施しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eトリュフを少し乾燥させ、水分を飛ばした状態から蒸留することで、このあたりのフレッシュさを表現することに成功しました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e飲み比べセットも販売中\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0075\/9909\/5863\/files\/kaoru-truffle-gin_eyecatch9.jpg?v=1786947360\" alt=\"kaoru-truffle-gin_eyecatch9.jpg\" style=\"max-width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「KAORU TRUFFLE GIN」をよりお楽しみいただくために、お酒のプロフェッショナルが厳選したお酒と楽しめる「飲み比べセット」をご用意しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e割引率はなんと40％OFF。数量限定のため通常販売していないお酒（SLR：シークレットレジェンドレア）とセットにし、各30セット限定で販売いたします。\u003c\/p\u003e","brand":"クランド","offers":[{"title":"【超早割】KAORU TRUFFLE GIN","offer_id":42398527225911,"sku":"A10000240701","price":6790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【早割】KAORU TRUFFLE 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