東海地方

「29（ニク）」は、「飛騨牛」の産地として有名な岐阜県・飛騨高山の趣ある町に蔵を構える舩坂酒造店が醸す、肉の旨みに負けないボディとコクを引き出した”肉によく合う”日本酒です。

「信長ROCK」は、織田信長のゆかりの地・岐阜県岐阜市で、年間通してフレッシュなお酒をつくる日本泉酒造が、ロックで飲んだ時が最高に美味しくなるように酒質設計した、ロックで飲む日本酒です。 ※特定名称が「純米吟醸」から「純米大吟醸」に変更になりました。

愛知県江南市で昔ながらの手造りで酒造りを行う勲碧酒造が、父と息子2代で醸した親子酒です。味わいを整えるために一定期間氷温で熟成させることで、優しく包み込むような味わいに仕上がりました。

貝類専用日本酒「桑蛤」を造るのは、“桑名の蛤”で有名な三重県桑名市で100年以上酒造りを続ける後藤酒造場。原料米に使用した神の穂の特徴であるすっきりと優しい旨みと、天然の乳酸による酸味がもたらすキレが特徴の、素材の個性を引き出すやや辛口の食中酒です。はまぐりを知り尽くした酒蔵が、貝類専用に酒質設計をした「桑蛤」の味わいを、お好きな貝料理と合わせてお愉しみください。

三重県伊勢市の酒蔵・河武醸造が、伊勢地域で栽培された異なる酒米で醸した地酒をブレンドしてつくった日本酒です。「伊勢でつくったブレンド酒の美味しさを知ってほしい」という酒蔵の思いをこの一本に閉じ込めました。

日本人杜氏が本場韓国で3年間修行し、苦心の末つくり上げた日本初の国産マッコリです。日本人の舌にも合うように甘さ控えめでさらりと飲みやすい、食中酒にもぴったりのマッコリとして開発されました。   ※乳酸菌由来の酸味のある味わいが特徴の商品です。品質には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。 ※原料由来の成分が付着・浮遊・沈殿したり、液面に溜まることがあります。一度開栓し、ゆっくりと混ぜ合わせてからお飲みください。

日本酒をベースに、伊勢で収穫した「早摘み青みかん」を贅沢に使用してつくった果実のお酒です。爽やかで旨味ある果汁感と、柑橘系特有の酸味がアクセントになった、甘酸っぱい味わいが味わえます。

「飛騨りんご」のフルーティーな香りが弾けるやさしい甘みと酸味が特徴のフルーツエールです。昔から酒造りがさかんな飛騨高山の地で、その高い醸造技術を活かしたブルワリーが丹精してつくりあげました。

愛知県犬山市のブルワリーがつくる、日本人好みのマイルドな小麦の味わいと滑らかな泡立ちが特徴のクラフトビールです。みんなの日常をちょっと楽しくしてくれる、暮らしにゆったりと寄り添うビールです。

静岡県沼津市にある港町のブルワリーが手がけた、麦芽を高温焙煎した香り豊かな濃厚な黒ビールです。チョコレートモルト由来のほんのりとした甘さのコクとローストコーヒーのような苦みをお楽しみください。

マスカット生産量トップクラスを誇る、岡山県産のマスカット果汁を使用。爽やかな香りと濃厚な甘みが弾けるデザートビールです。マスカットを食べているかのような濃厚な味わいに心がときめく素敵な1本。

焙煎度の異なる6種類の麦芽が引き出す香ばしさと濃厚リッチな旨味のボックスタイル。どっしりとした旨味にホップの苦みがアクセントに。カワウソも思わずこの表情、飲みごたえのある味わいです。

凍る寸前の超低温で熟成させたスッキリした味わいが特徴。4種類のホップを使用したまろやかな苦みと柑橘系のフレッシュな香り、熟成による濃縮された麦の旨味が楽しめます。

愛知県江南市の五条川桜並木沿いに蔵を構える勲碧酒造で、父と息子が醸す親子酒。1000個の桜の花から1個だけ分離に成功した、「奇跡の酵母」を使用。酵母由来の華やかな香りとキレのある旨みを感じられます。