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瀬戸内の酒蔵が醸す
極甘活性にごり酒
「せとうち甘濁（セトウチアマニゴリ）」は、シュワシュワと発泡した日本酒度–59度の極甘活性にごり酒です。日本ではじめて貴醸酒を商品化した瀬戸内の酒蔵・榎酒造が地元の米を使って造りました。
せとうち甘濁
¥1,990
(税込)
「せとうち甘濁（セトウチアマニゴリ）」は、シュワシュワと発泡した日本酒度–59度の極甘活性にごり酒です。日本ではじめて貴醸酒を商品化した瀬戸内の酒蔵・榎酒造が地元の米を使って造りました。
「せとうち甘濁（セトウチアマニゴリ）」は、シュワシュワと発泡した日本酒度–59度の極甘活性にごり酒です。日本ではじめて貴醸酒を商品化した瀬戸内の酒蔵・榎酒造が地元の米を使って造りました。
8,800円以上で送料無料 詳細
この商品について
シュワシュワはじける
活性にごり酒
活性酒（かっせいしゅ）は、加熱をしないで酵母菌が生きたままビンに詰めたので、中でまだ酵素が発酵中。酵素の発酵による炭酸ガスでシュワシュワと口の中ではじけるさわやかな飲み口はキリッと冷やして飲むのがオススメ。「にごり酒」と「どぶろく」はどちらも白くにごっていて混同してしまいがちですが、「にごり酒」はもろみを粗ごししていて、「どぶろく」は完全にこさずにつくるお酒です。
日本酒度–59度の超甘口
「せとうち甘濁」は濃厚な超甘口の日本酒。貴醸酒ならではの、やさしい甘さとそれでいて酸味もある、アフターテイストが意外とさっぱりしている味わいとなっています。濃厚なので、グラスに大きめの氷を入れ、オン・ザ・ロックで飲んでも美味しく召し上がれます。バニラアイスにかけるとヨーグルトアイスのような味に。
お酒で醸す特別な酒
榎酒造（えのきしゅぞう）は日本ではじめて貴醸酒（きじょうしゅ）を商品化した酒蔵です。貴醸酒は、清酒が米、米こうじ、水からつくられるのに対し、水の代わりにお酒からつくられたもののことです。お酒でつくることでコクがあり、香りや味の豊かなお酒に仕上がります。