ひらりとお米の雪が舞う
純米大吟醸スパークリング

しんしんと降る雪のような、うすにごりのスパークリング日本酒です。新潟県オリジナル酒米「越淡麗」による、お米の豊かな香りと甘みを感じます。長岡の花火のように余韻まで美しい、飲み飽きしない味わいです。

雪花

¥5,600 (税込)

しんしんと降る雪のような、うすにごりのスパークリング日本酒です。新潟県オリジナル酒米「越淡麗」による、お米の豊かな香りと甘みを感じます。長岡の花火のように余韻まで美しい、飲み飽きしない味わいです。

容量

しんしんと降る雪のような、うすにごりのスパークリング日本酒です。新潟県オリジナル酒米「越淡麗」による、お米の豊かな香りと甘みを感じます。長岡の花火のように余韻まで美しい、飲み飽きしない味わいです。

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この商品について

ナチュラルでやさしい
甘口スパークリング日本酒

雪花 ナチュラルでやさしい
甘口スパークリング日本酒
長岡の冷涼な気候や上質な素材が引き出した、ナチュラルなお米の甘酸っぱさを感じる澄んだ味わいです。うっすらと舞う滓(おり)と、瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡は雪のように美しく、グラスの中を漂います。アルコール度数は控えめで、濃醇な甘口の味わいは、日本酒初心者の方にもおすすめ。酒どころ長岡の優しさ溢れるスパークリング日本酒で、日本酒の世界を垣間見てはいかがでしょう。

ナチュラルな発泡感
瓶内二次発酵とは

雪花 ナチュラルな発泡感
瓶内二次発酵とは
瓶内二次発酵とは、スパークリング日本酒の製法の一つ。酵母がアルコール発酵を行うとき、一緒に炭酸ガスを生み出しますが、通常の日本酒造りでは、ろ過や加熱処理を経て炭酸ガスは抜けていきます。それを、粗く搾って酵母を残しておき、瓶内でも発酵を続けさせるのが瓶内二次発酵です。発酵が続いているので、しっかりと冷蔵保管を行い、ゆっくりと開栓することが楽しむコツです。

16年の月日をかけて開発
新潟県オリジナル酒米「越淡麗」

雪花 16年の月日をかけて開発
新潟県オリジナル酒米「越淡麗」
新潟県産の酒米「越淡麗(こしたんれい)」100%を使用しています。新潟県が16年もの歳月をかけて研究開発した、新しい品種の酒造好適米です。酒米の最高位「山田錦」と、新潟で多く栽培される「五百万石」の交配により、両者の特性を兼ね備えて誕生しました。普通酒から大吟醸酒まで幅広いタイプの日本酒造りに適し、酒米として優秀な特性を持つ注目の品種です。
アルコール度数 8 %
原料米 越淡麗(新潟県産100%使用)
精米歩合 50 %
日本酒度 -66
酸度 6
アミノ酸度 1.9
製造元 柏露酒造

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

おすすめの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

ペアリング

合う料理 ガーリックシュリンプ、タコときゅうりの酢の物

お客さまの声

Customer Reviews

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健.岡.
爽やかな甘み

酒ガチャで頂きました。
爽やかで甘みがあり、かと言ってまったくクドくない、炭酸も強すぎず気持ちいい程度、非常に飲みやすくて美味しいお酒でした。
大当たりですね

昌.藤.
淡雪みたいな日本酒

酒ガチャで手に入れましたが、大当たりでした。微炭酸の発泡酒なので口に入れると炭酸の優しい口当たりと主に広がるお米の甘さと芳醇な香りが口一杯に広がり最後はすっきりとした日本酒の香りが残る。素晴らしい一本です。

夕.大.
おすすめ

めちゃめちゃ美味しかったです!
酒ガチャに入っててわくわくしながら開けたのですが想像以上でした!
米と米麹だけとは思えないほどのフルーティーな甘さと香り高さ、気付いたら一本空けておりました。
お高めのお酒ではありますが、また個別で注文したいな思えるくらいにはお気に入りです。
今度は友人へのプレゼントに購入したいなと思います!