お酒の通販サイト KURAND TOP 日本酒関東地方茨城県純米吟醸君はほどよく絶妙なフクロウ

ほどよく絶妙な土地で醸した
ふくよかで優しい味わい

夫婦2人で営む小さな酒蔵で造られた純米吟醸酒。茨城県オリジナルの食用米「ふくまる」を55％磨き、槽搾りで優しく搾ったことによる、ふくよかで優しいお米の甘みをお楽しみいただけます。

関東地方

茨城県

日本酒

純米吟醸

淡麗甘口

君はほどよく絶妙なフクロウ

Name: 君はほどよく絶妙なフクロウ
SKU: t_3711600663742720
Price: 1790.0 JPY
Availability: InStock

¥1,790 (税込)

夫婦2人で営む小さな酒蔵で造られた純米吟醸酒。茨城県オリジナルの食用米「ふくまる」を55％磨き、槽搾りで優しく搾ったことによる、ふくよかで優しいお米の甘みをお楽しみいただけます。

容量

720ml

数量

8,800円以上で送料無料詳細

「ほどよく絶妙な」土地で楽しむ
夫婦が贈る小さな蔵の日本酒

都会からほどよく近く、それでいて、ほどよく田舎。そんな「ほどよく絶妙な」茨城県取手市に蔵を構える、田中酒造店。夫婦二人で酒造りを行っています。日本酒造りの傍ら、お店の2階では、「やねうら画廊」というギャラリーを設けています。楽しく豊かな日々を送るご夫婦の、こだわりを持って造られた「君はほどよく絶妙なフクロウ」で、いつもよりちょっと贅沢な晩酌はいかがでしょうか。

食べておいしい食用米
茨城県オリジナル「ふくまる」を使用

地元農家さんとの契約栽培で育てられた、茨城県オリジナルの食用米「ふくまる」を使用。ふくよかで、まるまるとした大きな粒であることから「ふくまる」と名付けられています。その大きな粒を55％精米し、お米の美味しい部分だけをふんだんに使って仕込みました。お米の旨味をしっかりと感じられる味わいです。

優しい搾りで引き出される
お米の柔らかな甘み

「槽搾り（ふなしぼり）」とは、醪（もろみ）を日本酒と酒粕に分ける上槽において用いられる搾りの方法です。通常、薮田式自動圧搾機という機械を用いて、強い圧をかけて搾られることが多いですが、槽搾りでは、槽（ふね）と呼ばれる重りのようなものを用いて、人の力で調整しながら搾ります。優しく搾られることによって引き出された、ふくよかなお米の甘みが口の中にふわっと広がります。

アルコール度数	17 %
原料米	ふくまる（取手市産100％使用）
精米歩合	55 %
日本酒度	0
酸度	1.5
アミノ酸度	1.0
製造元	田中酒造店

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

ペアリング

合う料理	鶏肉の味噌照り焼き、焼き鳥たれ

お客さまの声

父の日に娘から送られてきました

娘から父の日に酒ガチャなるものが、おくられてきました。
デザインといい、ネーミングといい個性的で楽しい。ところがイメージと違い、花のような華やかな香りが溢れるよう。甘口とはいうものの、アルコール度数が高いので飲み口がいいから、飲み過ぎ注意。
よくある、苦みも全くなく、誠実に真面目に丁寧に作られているのを感じる。

鶏の味噌漬けを作り焼鳥を焼いてみた。味噌漬けは確かに。焼鳥は付いていたタレがイマイチだったのか塩の方が合うと思った。鰆の刺身や、背の青い魚の旬真っ盛りの物ではなく、旬に入る前の、あっさりな時期の物、キャビア、からすみでも合いそうと思いながら飲んだ。

甘くてサッパリ

ラベルの可愛さに惹かれて購入しました。
だいぶ色付いていたのでクセのある味わいかと危惧しましたが、スッキリ甘くて美味しかったです！
取手の蔵が取手の米を使って醸したとのこと。コンセプトもいいですね。

The 日本酒！

本製品を自分は酒ガチャにて入手しました。
届くまでの間にちょうどkurand内の記事で本製品のできるまでの記事を読み終えていたので、少し運命を感じる。
まずニオイは余りせず、冷蔵庫で冷やした状態で頂きました。
口に含んで最初に来るのが醸されて生まれたアルコールの刺激、アルコール度数17度が舌の上を流れ落ちる。
舌には余り残らず、口内にその確かな存在感を残して、次の一口を促してくる。

日本酒に迷ったら選んでみる価値のある一品だと言えよう。