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栃木の老舗酒蔵が醸す、純米大吟醸と古代米で造る赤いお酒のブレンドによる、濃醇な甘みのスパークリング日本酒です。小豆を思わせる風味とぶどうのような濃い甘みと、天然の色合いをお楽しみください。

関東地方

栃木県

クール必須

あかあわ

Name: あかあわ
SKU: t_1613955479720
Price: 4600.0 JPY
Availability: InStock

日本酒

普通酒

濃醇甘口アルコール度数13%

¥4,600 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

※要冷蔵商品のため、お会計お手続の際、クール便をご選択ください。（手数料¥330が発生します）

栃木の老舗酒蔵が醸す、純米大吟醸と古代米で造る赤いお酒のブレンドによる、濃醇な甘みのスパークリング日本酒です。小豆を思わせる風味とぶどうのような濃い甘みと、天然の色合いをお楽しみください。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	13 %
原料米	五百万石（栃木県産）/黒米（国産）
精米歩合	非公開
日本酒度	非公開
酸度	非公開
アミノ酸度	非公開

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
冷	◎
ロック

味わいの特徴

ジューシーな赤い葡萄のような味わいに、炭酸のキレが引き締めてくれて後味すっきり。香りは小豆のようなニュアンスがあり、全体のアクセントになっています。

ペアリング

あっさりとした塩味と

「あかあわ」の濃淳甘口な味わいと適度な発泡感には、素材の味とあっさりとした塩味が活きた、白身魚のお料理とのペアリングがおすすめです。

合う料理

白魚のムニエル、塩焼き魚

ストーリー

古代米が引き出す天然の赤
風味豊かな濃醇スパークリング

色も香りも上品で華やか
日本酒のイメージが変わります

まずは赤ピンクの色合いを、透明なグラスに注いでお楽しみください。グラスを揺らすと、小豆を思わせるような奥深さとフルーティーで爽やかな香りの広がりを感じます。瓶内二次発酵による微発泡の優しいシュワシュワ感と、カシスやぶどうのような味わいに、日本酒のイメージが変わるかもしれません。

着色料は使っておりません
古代米由来の天然色素

独特な赤色の秘密は、古代米にたっぷりと含まれている、アントシアニンと呼ばれる天然色素。目の健康を保つはたらきがあると言われ、カシスなどにも豊富に含まれています。「あかあわ」では、古代米で醸した赤いお酒と白米で醸した純米大吟醸をブレンドにより、着色料も糖類も使用していない、純粋なお米の色と甘みあふれる味わいを生み出しています。

栃木の純米酒にこだわる蔵で
地元のお米を丁寧に醸す

栃木県日光市の「渡邊佐平商店」は、純米酒造りにこだわる酒蔵です。製造量のうち90％以上が純米醸造酒で、栃木県内でもNo.1の純米率を誇ります。栃木県産のお米と日光山麓を流れる上質な水を使用することで、スッキリとした飲み口と、お米の味わいをまっすぐに感じられる酒造りを続けています。

造り手からのコメント

渡邊康浩さん (代表取締役)

赤いお酒を古代米で醸していますが、古代米は外側しか色が無く、通常の酒米のようにたくさん精米してしまうと色がなくなってしまいます。何年も造り続けながら、色と味のバランスを探りました。そこに活性にごり酒をブレンドすることで、ビン内二次発酵によりスパークリングのお酒となります。今回は、活性にごりを地元産の五百万石で仕込んだ純米大吟醸で造ったオリジナルタイプです。おいておくとにごりが沈殿し紅白のお酒となり、混ぜると桃色のにごりになるお酒です。古代米からくる、カシスにも似た個性的な風味と、ビン内二次発酵による炭酸のさわやかな風味をお楽しみください。お祝いの席にもぴったりです。

KURANDスタッフの
コメント

きれいな色のにごりスパークリングは、ホームパーティーや家族の集まりなど、乾杯の席でみんなの注目を集めること間違いなし。口当たりがよく飲みやすいので、日本酒好きの方はもちろん、日本酒ビギナーの方にもおすすめです。

SAKAGURA

渡邊佐平商店（栃木県）

天保13年（1842年）の創業より日光山麓の清冽な名水を汲み、日光連山から吹き下ろす冬の寒気の中で、実直に酒造りをつづけている老舗酒蔵「渡邊佐平商店」。「純米醸造酒こそ本来の地酒である」という考えの下、米、米麹、水だけで造る「純米醸造酒」の製造に力を入れており、全製造量中の約90％・純米率栃木県No.１を誇っています。代表銘柄のお酒は、「ロンドン酒チャレンジ 2020」金賞など、海外でも高い評価を受けています。

お客さまの声

可愛いお酒です！

春の酒ガチャの中に入ってました。

ボトルもお酒も綺麗な春らしい色です。
見た途端、思わず可愛い！と呟きました。

飲んでみると柔らかい香りと風味、その後からちゃんと日本酒のよさが現れてきます。
発酵感、しゅわしゅわ感も爽やかで飲みやすい！

お祝いの席にぴったりですね。

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