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ゆっくりと果実を絞るコールドプレス製法による果汁と日本酒で仕上げた、見た目も楽しい果実のお酒シリーズです。そのままフルーツを食べているような、噛めちゃうくらいの果肉感をお楽しみください。
奈良県
Cold Press Collection メロンのお酒
¥3,500
(税別)
8,000円以上で送料無料 詳細
ゆっくりと果実を絞るコールドプレス製法による果汁と日本酒で仕上げた、見た目も楽しい果実のお酒シリーズです。そのままフルーツを食べているような、噛めちゃうくらいの果肉感をお楽しみください。
ペアリング
アイスにかけて大人のデザートに
冷やしてそのまま、ロックスタイルがおすすめです。バニラアイスにかけて、おしゃれな大人のデザートとして、贅沢な味わいを堪能してみてください。
合う料理
ロック、ソーダ割り、アイスかけ
ストーリー
日本酒ベースの果実たっぷり
コールドプレスリキュール
ごろっと入った果肉感が特長の
果実のお酒
ごろっと入った果肉感が特長の
果実のお酒
奈良県の酒蔵・北岡本店の協力のもと開発した、日本酒（純米酒）をベースに、コールドプレス製法を用い、ごろっと入った果肉感が特長の果実のお酒です。目指したのは、そのままフルーツを食べているような、噛めちゃうくらいの果肉感を愉しめる贅沢な味わい。ジューシーな果汁はもちろん、ごろっと入った果肉をご堪能ください。
こだわり製法
こだわり製法
「COLD PRESS COLLECTION」の”噛めちゃうくらいの果肉感”は、一般的なコールドプレス製法ではすりつぶしてしまう果肉を、ミンチするように圧搾する独自製法によって実現しました。今までにない果肉感は、日本酒蔵の高い技術と情熱によって生まれました。
「COLD PRESS COLLECTION」誕生秘話
「COLD PRESS COLLECTION」誕生秘話
梅酒・果実酒専門店「SHUGAR MARKET」の店頭にて、プロトタイプ（試作）のモニタリングを数回にわたり行いました。風味・味わい・飲みごたえ・パッケージなど様々な視点で改良を加え、唯一無二の果物のお酒として「COLD PRESS COLLECTION」は誕生しました。
造り手からのコメント
羽場昭人さん (営業)
「Cold Press Collection」は、お客様の声を聞き、試行錯誤を繰り返して完成しました。多くのお客様の声を聞き、果汁はもちろん、果肉を多く残しました。果肉を「噛む」ことが出来るように、お肉のミンチを作る方法で、果肉の塊が出来るよう改良を加えています。ぜひご賞味ください。
SAKAGURA
北岡本店（奈良県）
奈良県南部、吉野熊野国立公園の入り口、ひと目千本と詠まれた桜の名所「吉野」に蔵を構える北岡本店。この地を主題にした名歌が「万葉集」に収められており、さらに時代が下ると源義経の東下り、後醍醐天皇の南朝、太閤秀吉の花見など自然と歴史と文化に満ち溢れた土地。「日本古来の酒造り技術を伝承し、おいしい酒を通じて、心温まる人間関係の成立に寄与する」をモットーに酒造りに取り組んでいる。コミュニケーションツールとして飲み手に幸福感を与える酒を目指し、「Made in Nara」の地酒を追及している。
お客さまの声
み
酒ガチャで届けていただきました！
想像以上のメロン感に驚きました！懐かしさと果実感の玉手箱や〜！！
ソーダ割りも試してみようと思います。おすすめです！
あ
メロンそのままの美味しさが味わえます！そこにメロンシロップとソーダを入れて、アイスを入れてもらえばクリームソーダができました⭐︎⭐︎味はもちろん！見た目も可愛いくて満足です！
サ
昔懐かしのクリームソーダが作れる！ソーダ割りしてバニラアイスを乗せ、さくらんぼを添えてしまうとなんともエモーショナルな一品に！味はもちろん美味しく飲みやすいです！
こ
まんまメロン！果物のメロンが大好きですが、メロン食べてるみたいな感じです！お酒なのを忘れてずっと飲んでしまいそうです。
と
香りがものすごくメロンで、果汁感がすごいです。凍らせてシャーベットにして食べたらとても美味しかったです…
KURANDスタッフの
コメント