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京都府・京丹後のまぼろしの日本酒バー「bar362+3（バーサンロクニプラスサン）」でしか味わえない、究極のテロワール体験を商品化。京丹後の素材100%の、白ワインのような優雅で繊細な味わいです。

近畿地方

京都府

bar362+3

Name: bar362+3
SKU: t_881
Price: 3590.0 JPY
Availability: OutOfStock

日本酒

純米吟醸

濃醇甘口アルコール度数14%

¥3,590 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

京都府・京丹後のまぼろしの日本酒バー「bar362+3（バーサンロクニプラスサン）」でしか味わえない、究極のテロワール体験を商品化。京丹後の素材100%の、白ワインのような優雅で繊細な味わいです。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	14 %
原料米	京の輝き（京都府産）
精米歩合	60 %
日本酒度	-7
酸度	4.3
アミノ酸度	非公開

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
冷	◎
ロック

味わいの特徴

まるで白ワインのような優雅さや繊細さを感じられる味わいに仕上がっています。本来は、京丹後のまぼろしの日本酒バーでしか味わえない贅沢な味わいをお楽しみください。

ペアリング

スパイシー風味な料理と相性◎

スパイシー風味な料理、ガーリックテイストの料理との相性が抜群です。酒蔵のおすすめは、トリッパと呼ばれるイタリアの定番食材をつかった料理です。ぜひ、挑戦してみてください。

合う料理

イタリア料理、スパイシー料理、ガーリックトースト

ストーリー

京丹後の"究極のテロワール"体験を
この一本に

“究極のテロワール”体験を
商品化した日本酒

商品名である「bar362+3」は、竹野酒造が2009年にオープンした日本酒バーの店名です。同店は新しい京丹後のテロワールを堪能できる、行待氏が提案する究極の空間です。京丹後の素材で醸した竹野酒造の日本酒、京丹後の職人が京丹後の食材を使った料理、眼下に広がる京丹後の田んぼを見ながら日本酒が飲めるという素晴らしいロケーションが揃います。不定期営業・完全予約制のためなかなか入ることのできない同店での、“究極のテロワール”体験を商品化したのが、日本酒「bar362＋3」です。

京都・老舗蔵元の竹野酒造による
独自の京丹後テロワールの世界

地域に愛されることが目標であり、地元とのつながりを大切にしている竹野酒造の日本酒造りには、ワインで提唱される「テロワール」*の思想が取り込まれています。竹野酒造の日本酒造りにおける「テロワール」とは、地元のお米にこだわった酒造りのことを指し、竹野酒造は酒蔵の周辺で育てたお米を原料に日本酒を醸しています。杜氏の「行待佳樹（ユキマチヨシキ）氏」による、独自の京丹後テロワールの世界を重ね繰り広げられるクリエイション（創造）の世界は、美しく、力強く、圧巻です。※「テロワール」とは、ワインやコーヒー、お茶などの品種における、場所、土壌、気候などの環境をさします。

優雅で繊細な味わい

竹野酒造の地元・京丹後の素材を100%使用しており、白ワインのような優雅で繊細な味わいです。新感覚でいままでにないようなタイプの日本酒なので、ビギナーの方にも楽しんで頂けます。ワイングラスに合う日本酒なので、記念日やハレの日に乾杯したいひとにおすすめです。様々なシーンで食前酒として活躍しますので、ちょっとお洒落に乾杯してみてはいかがでしょうか。

造り手からのコメント

行待佳樹さん (杜氏)

私自身が「呑んでみたい酒」を造っていきます。ぜひ「bar362+3」で京丹後のテロワールを感じていただけば嬉しいです。今後も京丹後の地の味わいをみなさまにお届けしていきます。

KURANDスタッフの
コメント

造り手の思想が1本の作品として表現されたのが「bar362+3」です。白ワインのような酸味がお米の旨みを優雅な味わいへと昇華させています。京丹後の幻のバーでしか味わえない究極のテロワール体験を、この1本で。是非。

SAKAGURA

竹野酒造（京都府）

昭和22年創業の竹野酒造。お酒が好きだというのが竹野酒造の酒を造る理由だと語る行待佳樹杜氏。地域に愛されることが目標であり、地元とのつながりを大切にしている。そこに生まれる人々のつながり・混ざり合いは、丹後から京都府、関西圏、日本各地、果ては世界中に連なっていく。伝統から引き継がれた技を持って、毎年チャレンジしていくということが、守っていくということであると信じて、丹後のテロワールをお酒に込める。日本酒の未来を視野にいれた酒造りは、世界中でファンを増やし続けている。

お客さまの声

良い酸味

独特な酸味があり、白ワインに似た日本酒

ワインぽい

白ワインみたいな日本酒
酸味があって、のみやすかったです！

女性に人気そう

ラベルがおしゃれで飲んでみました〜
味もおしゃれな感じ、日本酒らしくない、ライトな白ワイン風！
日本酒が得意じゃない方でも美味しく飲めそうかな

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京都府・京丹後のまぼろしの日本酒バー「bar362+3（バーサンロクニプラスサン）」でしか味わえない、究極のテロワール体験を商品化。京丹後の素材100%の、白ワインのような優雅で繊細な味わいです。

bar362+3