和食 Japanese

「理系兄弟」は、母の後を継いだ薬剤師の兄と、遺伝子レベルで免疫を研究していた杜氏の弟という、日本一理系な兄弟蔵元が、綿密な酒質設計をもとに造った究極の食中酒です。

SNSでも話題になった「大切な友と呑み交わす酒」がコンセプトの日本酒です。宝山酒造の次期蔵元杜氏・渡邉氏と営業の若松氏は、大学の同級生。そんな2人を猫と犬に見立てたキャラクターをラベルに描きました。 

長谷川酒造の次期当主である蔵元の長女・長谷川祐子さんの想いを、味わいとラベルに紡いだ女性のための食中酒です。銘柄には「長岡を照らし、長岡と共に歩んでいく」という強い決意を込めました。

ロシアの宇宙船・ソユーズにのって旅立ち、約10日間宇宙を旅した米と酵母を使った、爽やかで軽快な辛口の日本酒です。「宇宙に酵母を打ち上げてみよう」という土佐人の夢とロマンが詰まった1杯をご堪能ください。

豪雪地帯としても知られる新潟県津南町の酒蔵・津南醸造がつくった、低アルコールで甘酸っぱい味わいのりんご飴のような日本酒です。まるで青春時代を思い出すような甘酸っぱい味わいをご賞味あれ。

「梧桐（アオギリ）」は、お米、水、人全てを山形にこだわり、山形県産のお米・出羽きらりを45%まで丁寧に精米し、超辛口の鋭いキレと、米の旨みを感じられるようつくった1本です。

「TAO」は、世界最高峰のワイン品評会で多数のゴールドメダル受賞歴を誇る広島県・梅田酒造場が、華やかな香りと芳醇な味わいをエレガントな日本の女性にたとえてつくり上げた純米吟醸酒です。 ※期間限定のバーゲン対象商品価格です。本バーゲンは予告なく終了する場合があります。

「酒裏剣」は、忍者の里として有名な滋賀県甲賀市の酒蔵・美冨久酒造が醸す、手裏剣のように鋭いキレの超辛口日本酒です。こだわりの伝統製法により、アルコール度数20%のストロングな日本酒ができました。

「落花生男爵」は、落花生が名産の千葉県・旭鶴がつくった佐倉（千葉）の地酒です。オール千葉県産の原料で醸した、濃醇辛口でキレのある味わいの食中酒。チャーミングな髭の男爵ラベルのお酒をご堪能あれ。

「鈴木」は、埼玉県・寒梅酒造で日本酒造りの最高責任者“杜氏”を務める鈴木 隆広氏が、自らの名前を銘柄名に理想の味わいを追求したブランドです。“透明感に満ちた酒質とピュアな米の甘み”をお愉しみください。

茶聖・千利休が茶の湯にも使用したといわれる「金明水・銀明水」と同じ水脈の地下水で醸した純米大吟醸。搾りには「遠心分離機」を使用し、雑味のない透明感のあるクリアな味わいを追求しました。

埼玉県で江戸時代から続く松岡醸造の跡取り息子・松岡 奨（まつおか しょう）専務は、蔵人にも愛される蔵のマスコット的な存在。松岡専務のように誰からも愛される日本酒になりますようにと願いを込めて「松岡専務」と名付けました。

【こちらの商品は受注生産となります。イベントチケット付きとは、発送予定日が異なりますので、ご注意ください。】※注文締切：2020年7月30日（木）23:59迄※発送：2020年8月中旬〜下旬発送予定VTuber「舞元啓介（まいもとけいすけ）」とコラボするのは、新潟県の玉川酒造。魚沼が育んだ水と単一農家が造る同一品種の米だけを原料に使用し、日本の職人の技術によって手作業で心を込めて生み出された日本酒です。魚沼が育んだ水と米の旨みと酸味が同居したすっきり濃淳なテイストが特徴です。※受注生産となりますが、ご注文の受付を予告なく中止する場合がございますので、予めご了承ください。※こちらの商品はクーポン、その他割引をご利用いただけません。※同商品は予約販売商品です。他の商品と一緒にご注文いただいた場合、商品のお届けは同商品と一緒にお届けとなります。※他の商品を先にお届けする場合、別途送料がかかります。予めご了承ください。

「KOE」は、透明タンクで醸された日本酒の“声”とお客様の“声”に耳を傾けながら、インタラクティブに日本酒醸造を進めるという、業界初の試みとも言えるプロジェクトにより誕生した日本酒です。

【こちらの商品は受注生産となります。イベントチケット付きとは、発送予定日が異なりますので、ご注意ください。】※注文締切：2020年7月30日（木）23:59迄※発送：2020年8月中旬〜下旬発送予定VTuber「コーサカ」とコラボするのは、埼玉県の滝澤酒造。青リンゴのようなフルーティーな香りをもち、口中に広がるまろやかでかつキレの良い味わいが特徴の日本酒です。香り高く清らかな”深谷の味”をどうぞご堪能いただけます。名脇役的な存在として、様々な料理と合わせてみてください。   ※受注生産となりますが、ご注文の受付を予告なく中止する場合がございますので、予めご了承ください。※こちらの商品はクーポン、その他割引をご利用いただけません。※同商品は予約販売商品です。他の商品と一緒にご注文いただいた場合、商品のお届けは同商品と一緒にお届けとなります。※他の商品を先にお届けする場合、別途送料がかかります。予めご了承ください。

「ねむねこエール」は、低アルコールで飲みやすく、癒されるようなやわらかい口当たりでふんわりとしたテイストが持ち味です。華やかで透明感のあるフルーティーな香りと、2種類のホップを使用することでうまれるビターな味わいがあとをひく一本です。

佐賀県有田町の酒蔵・宗政酒造がつくった、ワイン酵母を使用することで、まるでバナナのような香りを愉しめる新感覚の麦焼酎です。市販されているバナナの房をそのまま表現したラベルデザインにもご注目あれ。

岩手の大地が育んだ良質な水と米の旨味を、温故知新のメソッドによって最大限まで引き出すよう設計された恵みの一本です。厳しい冬の気候で磨かれることで、冴えわたるようなキレのある、スパークリングにごり酒ができました。

※入荷未定 米どころ福島県の会津の酒蔵・豊國酒造が醸す会津の地酒。酒蔵のある会津坂下町（あいづばんげまち）で古くから踊られる、五穀豊穣を願う舞「早乙女踊り」をモチーフにしたデザインが会津らしさを演出します。

茨城県にある剛烈酒造の地元は、そば職人やそば好きの間でも高い評価を得ている「金砂郷そば」の産地として知られます。「あなたの蕎麦に」は、そばを知り尽くした酒蔵がつくった、蕎麦に合うそば焼酎です。