SHIJIMI
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山陰地方の宍道湖で獲れたしじみを贅沢に詰め込んだ、ホット専用のお酒です。出汁の専門家が作る合わせ出汁と純米酒をブレンドして仕上げました。しじみの炊き込みご飯にしても美味しく召し上がれます。

※写真はイメージです。しじみの身がごろっと入っています。

海鮮系リキュール一覧はこちら

SHIJIMI SHIJIMI SHIJIMI SHIJIMI
中国地方
>
鳥取県

SHIJIMI

リキュール アルコール度数5%
¥3,300 (税込)
8,800円以上で送料無料 詳細

山陰地方の宍道湖で獲れたしじみを贅沢に詰め込んだ、ホット専用のお酒です。出汁の専門家が作る合わせ出汁と純米酒をブレンドして仕上げました。しじみの炊き込みご飯にしても美味しく召し上がれます。

※写真はイメージです。しじみの身がごろっと入っています。

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容量

商品情報

商品情報

アルコール度数 5 %
原材料 日本酒(米(国産))、醸造アルコール、しじみ濃縮汁、しじみ(宍道湖産)、白だし、醸造酢、宗田鰹節、鰹節、鯖節/調味料(アミノ酸)、増粘剤(寒天)
ベース 日本酒
系統 その他のリキュール

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

ストレート
ロック
ソーダ
アイス
ホット
その他 しじみの炊き込みご飯

味わいの特徴

純米酒をベースに宍道湖産しじみを贅沢に使い、こだわりの出汁で味を調えました。 純米酒、出汁、しじみの旨味が三位一体となった、新感覚の海鮮リキュールです。

楽しみ方

温めることで、香りと旨味を引き出す

料理酒としてしじみの炊き込みご飯にしても美味しく召し上がれます。

おすすめの飲み方

ホット、しじみの炊き込みご飯

ストーリー

しじみの旨味がたっぷり詰まった
ホット専用、海鮮リキュール

炊き込みご飯にしても美味しい
「ホット専用」のお酒

SHIJIMI 炊き込みご飯にしても美味しい
「ホット専用」のお酒

炊き込みご飯にしても美味しい
「ホット専用」のお酒

「SHIJIMI」は、業界でもめずらしいホット専用のお酒です。温度が低いとうまみを引きだしにくくなるため60度〜70度のホットにしてお楽しみください。徳利ごと湯せん、または、電子レンジで500wで90~100秒ほど温めることでかんたんにお燗にできます。宍道湖でとれたしじみとかつおだしをブレンドしており、しじみをそのまま飲んでいるような味わいです。余計なアルコール感や甘みは抑えつつ、マイルドな純米酒の旨味を引き出し、バランスの良い味わいをお楽しみいただけます。炊き込みご飯を作るときに一緒に入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

宍道湖でとれた
「しじみ」を使用

SHIJIMI 宍道湖でとれた
「しじみ」を使用

宍道湖でとれた
「しじみ」を使用

小さくても濃厚な風味を持つしじみ。お酒を飲む方なら、しじみのお味噌汁には、1度はお世話になったことがあるのではないでしょうか?二日酔いにしじみが良いと言われているのは、しじみに含まれる「オルニチン」という成分が、肝臓のはたらきを助ける効果があると言われているから。「SHIJIMI」では、しじみの身を贅沢に使用し、風味豊かな1本に仕上げています。

出汁の専門家が作る
「かつお出汁」

SHIJIMI 出汁の専門家が作る
「かつお出汁」

出汁の専門家が作る
「かつお出汁」

80年の伝統ある出汁メーカーの「新丸正」の宗田鰹、鰹節(枕崎製造)、さば節のあわせだし「だしせんハサイだし」を使用しています。かつおよりも血合いが多く味も香りも濃厚な宗田鰹とかつおぶしのなかの最高級といわれる鹿児島県枕崎市でつくられた枕崎鰹をつかった鰹節のバランスのとれた風味をもつダシです。素材に合うベストな配合を試行錯誤して研究し、よりクリアですっきりとした味わいになりました。

造り手からのコメント

羽場昭人さん (営業)

『BENIZUWAIGANI』『AMAEBI』に続き海鮮系リキュール第3弾です。しじみの優しいエキスと純米酒が絶妙にマッチした、しじみ汁のような一品に仕上がりました。ホットでも料理でも楽しく美味しい素敵な時間をお楽しみください。

KURANDスタッフの
コメント

宍道湖で獲れたしじみのむき身を贅沢に詰め込んだ、ホット専用のしじみのお酒です。出汁の専門家が作る合わせ出汁と純米酒をブランドして仕上げました。飲むだけで肝臓を労われそうな味わいです。

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