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カエルの田中さん
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カエルの田中さん
カエルの田中さん

「カエルの田中さん」が有機栽培で育てたお米でできた、素朴でやさしい味わいが特徴のオーガニック日本酒です。余計なものはいれない、自然のまんまの、ピュアだけど複雑な風合いをじっくりとご堪能ください。

カエルの田中さん カエルの田中さん カエルの田中さん カエルの田中さん
栃木県

カエルの田中さん

純米大吟醸/淡麗辛口 アルコール度数15%
¥2,500 (税別)
8,000円以上で送料無料 詳細

「カエルの田中さん」が有機栽培で育てたお米でできた、素朴でやさしい味わいが特徴のオーガニック日本酒です。余計なものはいれない、自然のまんまの、ピュアだけど複雑な風合いをじっくりとご堪能ください。

容量

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

アルコール度数 15 %
原料米 有機五百万石
精米歩合 50 %
日本酒度 4
酸度 1.5
アミノ酸度 1.7

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

味わいの特徴

農薬、化学肥料を一切使わずに育てられた有機米を使い、環境に負荷をかけずにつくられた「カエルの田中さん」は、お米が持つ素朴な旨みと自然の優しさが生きたお酒です。

ペアリング

自然が育む滋味を愉しむ

有機日本酒の素朴で自然な味わいには、素材の持ち味を生かしたシンプルな料理が合います。あさりの酒蒸し、塩焼きの川魚などは好相性です。クリームチーズなど、意外な食材との組み合わせを探しながらお楽しみください。

合う料理

あさりの酒蒸し、チーズ

ストーリー

頑固なおじさんガエルがつくった
有機米100%の日本酒

田んぼの仲間が「帰る」日を夢見て
お米をつくる主人公

カエルの田中さん 田んぼの仲間が「帰る」日を夢見て
お米をつくる主人公

田んぼの仲間が「帰る」日を夢見て
お米をつくる主人公

カエルの田中さんは、昔ながらのやり方でお米をつくり続けるおじさんガエル。すこし頑固で辛口なところもありますが、田中さんがつくるお米は、農薬や化学肥料を使わない自然なやさしい味わいで、田んぼに住む生き物たちに大人気です。田んぼにもっとたくさんの生き物がかえって来てくれる日を夢見て、今日も田中さんはお米をつくります。そんな素敵なストーリーを思い描くことができるような、オーガニックで素朴な滋味を追及した日本酒です。田中さんの夢に寄り添えるよう、最も環境負荷が少ない「リユースびん」をボトルとして採用し、地球温暖化防止となるCo2排出量の削減にも貢献しています。

次世代へ繋ぐ「有機米酒造り」
に込められた想い

カエルの田中さん 次世代へ繋ぐ「有機米酒造り」
に込められた想い

次世代へ繋ぐ「有機米酒造り」
に込められた想い

天鷹酒造は、栃木県大田原市の、周りを緑の田んぼに囲まれた小さな酒蔵です。古くから稲作が盛んな農村地帯において、地元の米と水をつかった自然の酒造りを目指し、地域の農家と取り組んできたのが「有機米酒造り」でした。「有機米」とは、植え付け前2年以上の間、化学肥料や農薬の使用を避け、堆肥などによる土作りを行った水田において生産されたお米です。農業における自然の循環機能が働き、本来の健康さを取り戻した田んぼには、アメンボ、タガメ、ドジョウやアイガモなど多数の生き物が共存しています。四季が移り変わりが美しい、自然豊かな環境は、未来の子どもたちに残していきたい日本の原風景でもあります。

技術の伝統と革新がもたらした
超自然派の日本酒

カエルの田中さん 技術の伝統と革新がもたらした
超自然派の日本酒

技術の伝統と革新がもたらした
超自然派の日本酒

「カエルの田中さん」は、オーガニックな素材と手法を取り入れてつくられた、超自然派の日本酒です。添加物不使用でとことん自然にこだわったスタイルは、最近ブームになっている、環境にやさしい「ロハス」な酒造りと言えるかもしれません。体にやさしく余計なものは入れないので、素材本来の味がわかりやすく、お料理の味も引き立てます。伝統を引継ぎつつ、ITを活用した最新の機械なども酒造りに取り入れることで、再現性の高い安定感のある酒質を守り抜くという、酒蔵の挑戦が伝わってくるお酒です。酒蔵の変わらない想いと進化し続ける技術に裏打ちされた純米大吟醸をお楽しみください。

造り手からのコメント

大宮金充さん(2列目真ん中) (副杜氏)

天鷹酒造は1914年に創業した、田んぼに囲まれた田舎の小さな酒蔵です。初代の「辛口でなければ酒ではない」という言葉を頑なに守り、辛口で飲み飽きしない、付き合うほどに惹きつけられるような酒を目指し、日本酒を造り続けてきました。伝統を大切にしながら、時代に先駆けられるよう「挑戦する酒造り」をこれからも続けて参ります。

KURANDスタッフの
コメント

お米づくりからお酒の仕込みまで、徹底して農薬、化学肥料、化学薬品の使用をせずにつくられた「有機日本酒」です。農薬を撒いた田んぼに比べると、有機の田んぼは、稲の葉っぱに虫食いの痕があったり、米粒が不ぞろいだったり、見た目は悪いかもしれません。それは、虫や鳥が食べた証拠であり、有機の田んぼが多くの命を育んでいることを意味します。余計な手を加えず、自然と共存しながら営む酒造りは、次の世代に残していきたい我々の財産です。すこし辛口だけど、実はやさしくて、親しみやすい。そんなカエルの田中さんの魅力を、多くの方に味わって頂ければ幸いです。
SAKAGURA

天鷹酒造(栃木県)

「天鷹酒造」は栃木県大田原市蛭畑の酒蔵です。那珂川と箒川に挟まれた三角州の農村地帯で、地元農家と協力して米づくりからこだわった酒造りを続けてきました。「美味しい、安心、楽しい酒」を信念に、2018年、有機原料米を生産する子会社「天鷹オーガニックファーム」を設立。自然に負荷をかけない田んぼの環境づくりから取り組み、次の世代に繋がる酒造りに挑戦しています。

お客さまの声

Customer Reviews

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さ.
口当たりのよい辛口
栃木県

カエルの田中さん

純米大吟醸/淡麗辛口 アルコール度数15%
¥2,500 (税別)
8,000円以上で送料無料 詳細
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