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酵母が糖を分解し尽くす「完全発酵」によって生まれた、超辛口の純米酒。しっかりとした旨味と超人クラスのキレの良さは、こってり料理と相性抜群。鳥取県米子市で、老舗酒蔵の技術が生み出す完全体をご堪能あれ。

中国地方

鳥取県

超人スワン

Name: 超人スワン
SKU: 2000107408714
Price: 1390.0 JPY
Availability: InStock

日本酒

純米酒

淡麗辛口アルコール度数17%

¥1,390 (税込)

8,800円以上で送料無料詳細

酵母が糖を分解し尽くす「完全発酵」によって生まれた、超辛口の純米酒。しっかりとした旨味と超人クラスのキレの良さは、こってり料理と相性抜群。鳥取県米子市で、老舗酒蔵の技術が生み出す完全体をご堪能あれ。

特定商取引法に基づく表記酒造年度および瓶や蓋の仕様についてご確認事項：返品不可（返品・交換条件について）

商品情報ペアリングストーリー造り手からのコメントお客さまの声

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口	濃醇甘口
淡麗辛口	淡麗甘口

商品情報

アルコール度数	17 %
原料米	五百万石（鳥取県産）
精米歩合	80 %
日本酒度	16
酸度	非公開
アミノ酸度	非公開

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗	◯
ぬる燗	◎
常温	◯
冷	◎
ロック

味わいの特徴

穏やかな香りに隠された、超キレキレで辛口な味わいです。低精白ならではの穀物やミネラルを感じさせる旨みたっぷりの味わいと、シャープで鋭い切れ味が特徴です。

ペアリング

キレキレにはこってりを

米のしっかりした旨みやドライで鋭い切れ味を持つこのお酒には、こってりとした味付けのお料理がおすすめです。素材の味わいを膨らませつつも、油切れを良くしてくれます。

合う料理

もつ煮込み、鯖の煮付け、チョコアイス

ストーリー

超人スワンにご用心
超キレッキレの辛口酒

キレッキレを愛する
米子の完全体「超人スワン」

鍛え上げられた筋肉と、どんな辛辣な言葉にも負けない屈強な精神を持つ、米子の完全体「超人スワン」。世の中にあるキレの良いものが大好物で、完全発酵の日本酒こそが、彼にとっての至福である。キレキレの辛口が完全体の筋肉に染み渡る幸せを、日々噛みしめている。超人になる過程で首が短くなってしまい、喉越しを楽しむ時間が半減したことが小さな悩みである。

超辛口の味わいを実現
酵母が食い切る完全発酵

麹菌がお米を糖に分解し、酵母が糖をアルコールに分解する、並行複発酵により造られる日本酒。中でも、酵母がお米の糖を分解し尽くすことで自然に発酵が止まることを完全発酵といいます。完全発酵のタイミングを見極める造り手の技術を以て、キレッキレの超辛口な完全発酵日本酒「超人スワン」が誕生。キャッチーなデザインと超辛口の味わいを、食事と合わせてお楽しみください。

毎年白鳥がやってくる
米子で老舗の酒造り

創業330年を超える老舗酒蔵「稲田本店」。海と山に囲まれた自然豊かな鳥取県米子市で、米子の地酒にこだわった酒造りを続けています。米子市といえば、白鳥でよく知られる場所。野鳥の楽園「米子水鳥公園」では毎年冬になると、遥かシベリアから約1000羽以上ものコハクチョウが越冬のために渡ってきます。超人スワンも、かつては米子に飛来してきた1羽だったのかもしれません。

造り手からのコメント

信木真一さん (杜氏)

弊社が初めて手掛けた超辛口の純米酒です。どこまで辛口にしていくか、試行錯誤しながらも米の旨みを残しつつキレの良い味わいとなるように心掛けました。「米子スワン」とはまた一味違った「超人スワン」を楽しんでいただけましたら幸いです。

KURANDスタッフの
コメント

「完全発酵」という製法から生まれた、超人スワン。ユニークなキャラクターラベルにもぜひご注目ください。

SAKAGURA

稲田本店（鳥取県）

出雲杜氏の流派を受け継ぎ、地酒文化を守りながら300年以上酒造りに精進している鳥取県米子市唯一の酒蔵。日本酒の「いくす -IKU’S-」や焼酎の「ゲゲゲの鬼太郎」など自由でユーモア溢れる酒造りにも取り組む。酒米は生産農家と直接契約栽培を行い、肥料計画の実施で反収5俵にまでに抑えつつ、玄米時のたんぱく質含有量7％以下などの規定を設けている。仕込み水は、近年理想の湧水(軟水)を求め、名峰大山から約20㎞離れた井戸水から採取。創業330年を超え、400年、500年と愛される酒造りのために、伝統と革新を織り交ぜながらも地道に酒造りの道を歩んでいく。伝統を背負いながら、お酒の楽しさ・美味しさとともに、お酒の文化を大切にして、地域に根付いた酒蔵であり続けることを目指す。

酵母が糖を分解し尽くす「完全発酵」によって生まれた、超辛口の純米酒。しっかりとした旨味と超人クラスのキレの良さは、こってり料理と相性抜群。鳥取県米子市で、老舗酒蔵の技術が生み出す完全体をご堪能あれ。

超人スワン