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AMAEBI

AMAEBI

¥3,300 (税込)
容量

10,000円以上で送料無料(地域によっては地方別送料がかかります)。

甘海老の濃厚な味わいが詰まった
ホット専用、海鮮リキュール

山陰沖で獲れた甘海老を贅沢に詰め込んだ、ホット専用のお酒です。出汁の専門家が作る合わせ出汁と純米酒をブレンドして仕上げました。お酒の〆のラーメンにしても美味しく召し上がれます。

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〆のラーメンに入れても◎
「ホット専用」のお酒

「AMAEBI」は、業界でもめずらしいホット専用のお酒です。温度が低いとうまみを引きだしにくくなるため60度〜70度のホットにしてお楽しみください。徳利ごと湯せん、または、電子レンジで500wで90~100秒ほど温めることでかんたんにお燗にできます。山陰沖でとれた甘海老そのままとかつおだしをブレンドしているので、まるで甘海老をそのまま飲んでいるような味わいです。余計なアルコール感や甘みは抑えつつ、マイルドな純米酒の旨味を引き出し、バランスの良い味わいをお楽しみいただけます。お酒の〆としてラーメンに入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

山陰沖でとれた
「甘海老の身」を使用

海老の中でも、なめらかな舌触りと濃厚な甘みが特徴の甘海老。その甘みを生み出しているのはアミノ酸の一種であるアリシンという成分。なめらかな舌触りを生み出しているのは、水溶性のたんぱく質によるものです。コクのある舌触りと甘みは病みつきになる美味しさ。「AMAEBI」では、そんな甘海老の身を贅沢に使用し、濃厚な味わいに仕上げました。

出汁の専門家が作る
「かつお出汁」

80年の伝統ある出汁メーカーの「新丸正」の宗田鰹、鰹節(枕崎製造)、さば節のあわせだし「だしせんハサイだし」を使用しています。かつおよりも血合いが多く味も香りも濃厚な宗田鰹とかつおぶしのなかの最高級といわれる鹿児島県枕崎市でつくられた枕崎鰹をつかった鰹節のバランスのとれた風味をもつダシです。素材に合うベストな配合を試行錯誤して研究し、よりクリアですっきりとした味わいになりました。
アルコール度数
5.0 %
原材料
日本酒(米(国産))、甘エビ、甘エビペースト、エビエキス、宗田鰹節、鰹節、鯖節、醸造酢 /調味料(アミノ酸)、増粘剤(寒天)
ベース
日本酒
アレルギー/原料
えび,さば
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
保管方法
常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

ホット、甘海老の〆ラーメン

飲み方

ストレート
ロック
ソーダ
アイスにかけて
ホット
その他
甘海老の〆ラーメン

お客様の声

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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匿名
シリーズ化して欲しい!

ズワイガニが気になり、一緒に購入。
甲殻類基本的に大好きだから、悩んだ末に買ったけど、ほんとに買ってよかった!!
ズワイガニのレビューが賛否両論で少し不安だったけど、見た目は予想以上に具だくさんで、あっためて飲んだら優勝。
リピ確定です♡

雑炊にしたり、ラーメンにしたりも美味しそうだけど、勿体なくてそのまま熱燗で楽しんでます。
お酒感なくて飲みすぎてしまう、、、幸せ。
牡蠣とかホタテもあったらいいなー

匿名
衝撃的でした

見た目も味も衝撃的。嘘偽りない、身もエキスもたっぷりの甘海老リキュールです。だからこそ甘海老特有の甘さもり、好みは分かれるかもしれません。私は寿司ネタでも甘海老が大好きですので、温めて美味しく堪能させていただきました。料理をする方にも、研究しがいのあるお酒として楽しいと思います。

匿名

おすすめできません

このたびはお好みに合わず申し訳ございませんでした。
お好みに合う商品をご提供できますよう、改善に努めてまいります。

ぜひあなたに飲んで欲しい