MEISTERS 感動と共に
¥24,200
(税込)
研ぎ澄まされたお米が醸し出す
至極の味わいを感動と共に
至極の味わいを感動と共に
米の甘さ、ふくよかさ、持ち味のすべてを最大限にひきだした、最高峰の味わいを求めて。クランドの人気シリーズ「MEISTERS」を生み出した酒蔵「はつもみぢ」がこだわりのすべてを詰め込んだ逸品です。
シリーズの極限を求めて
一般的な日本酒は温度管理のしやすい冬の時期に造られていますが、MEISTERSの強みは、通年通して日本酒造りが行えること。このシリーズを産んだはつもみぢには、ラベルデザインのモチーフにもなっている日本屈指の技術を誇る杜氏が在籍。今回の日本酒造りは、MEISTERシリーズの頂点を目指すこと。彼にとっても未知の領域への挑戦でした。
極め続けた25%
日本酒造りには心白と呼ばれるお米の中心部分を使うため、周りの部分を削ります。その使う部分のことを精米歩合と呼びます。この割合は使う部分が中心になるほどに香り・味わいともに大きく影響します。今回のMEISTERSで使用する精米歩合は25%。限りなく削った核の部分のみを使うことで、お米本来のうまみが凝縮された甘美で上質な仕上がりに。
最初で最後の幻がここに
杜氏そして酒蔵のこだわりと魂のこもった、長い年月を掛けてほんのわずかにしか造ることのできない本当に貴重な限定酒。感動を超えるその味わいを、そのまま名前として採用。ラベルもその特別感を演出した限定デザイン。フレッシュでフルーティなMEISTERSシリーズの最高峰としてふさわしい、数に限りのある最初で最後の幻の味わいを、ぜひご賞味ください。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
15.0
%
特定名称
純米大吟醸
原料米
西都の雫(山口県産 )
精米歩合
25
%
日本酒度
-4
酸度
1.6
アミノ酸度
1
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
アレルギー／原料
該当なし
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
はつもみぢ
保管方法
要冷蔵
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
ボタンエビの刺身、アンコウ鍋、白子のてんぷら
飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
冷
ロック
お客様の声
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