KONAN FAMILY 桜のキセキ
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KONAN FAMILY 桜のキセキ

愛知県江南市の五条川桜並木沿いに蔵を構える勲碧酒造で、父と息子が醸す親子酒。1000個の桜の花から1個だけ分離に成功した、「奇跡の酵母」を使用。酵母由来の華やかな香りとキレのある旨みを感じられます。

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中部地方
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愛知県
残りわずか

KONAN FAMILY 桜のキセキ

日本酒
/
純米大吟醸
/
淡麗辛口
アルコール度数16%
¥2,490 (税込)
8,800円以上で送料無料 詳細

愛知県江南市の五条川桜並木沿いに蔵を構える勲碧酒造で、父と息子が醸す親子酒。1000個の桜の花から1個だけ分離に成功した、「奇跡の酵母」を使用。酵母由来の華やかな香りとキレのある旨みを感じられます。

容量

愛知県江南市の五条川桜並木沿いに蔵を構える勲碧酒造で、父と息子が醸す親子酒。1000個の桜の花から1個だけ分離に成功した、「奇跡の酵母」を使用。酵母由来の華やかな香りとキレのある旨みを感じられます。

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

アルコール度数 16 %
原料米 夢吟香(愛知県産)
精米歩合 50 %
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

味わいの特徴

優しい上品な口当たりと米本来の旨味が調和した、春にぴったりのお酒です。やや辛口で、お食事にも合わせやすいテイストです。

ペアリング

春の和風おつまみと

優しく素朴な味わいの、春野菜を使った和風おつまみとのペアリングをおすすめします。お花見弁当のおかずと合わせても素敵です。

合う料理

菜の花とタケノコ炒め、空豆と桜エビのかき揚げ

KONAN FAMILY 桜のキセキに合うおつまみ

ストーリー

蔵人になった息子の軌跡と
酵母が生んだ奇跡を重ねて

素朴でやさしい味わいは
お花見の乾杯シーンにぴったり

KONAN FAMILY 桜のキセキ 素朴でやさしい味わいは
お花見の乾杯シーンにぴったり

素朴でやさしい味わいは
お花見の乾杯シーンにぴったり

1000個の桜の花から1個だけ分離に成功した、まさに奇跡の酵母「桜酵母 五条川桜」を使用することで生まれた華やかな香り、澄んだ仕込み水の特長が活きたやわらかな口当たりが魅力です。やや辛口ながらも、ほのかに甘みを感じることができる仕上がりに。満開の桜の木の下で、ゆったり過ごすお花見シーンにぴったりの1本となっています。

父の酒造りを手伝いたい
息子の想い

KONAN FAMILY 桜のキセキ 父の酒造りを手伝いたい
息子の想い

父の酒造りを手伝いたい
息子の想い

父である村瀬公康(ムラセキミヤス)さんは、25年ほど前から勲碧酒造の社長兼杜氏として酒造りに携わっています。息子の村瀬邦興(ムラセクニオキ)さんは、そんな父の背中を見て育ち、農業大学を卒業後、「父の酒造りを手伝いたい」という想いで蔵人として勲碧酒造に入社し、親子ふたりの酒造りが始まりました。邦興さんが蔵人になって8年。父と息子、切磋琢磨しながら二人三脚で丁寧に醸した味わいにご注目ください。

醸造文化が盛んな
愛知県江南市

KONAN FAMILY 桜のキセキ 醸造文化が盛んな
愛知県江南市

醸造文化が盛んな
愛知県江南市

勲碧酒造のある愛知県江南市は、農地も田んぼも豊かで、地下水も豊富な自然に恵まれた地域です。昔から醸造文化が盛んで、周囲には醤油や味噌などをつくる蔵も多く立ち並びます。そんな勲碧酒造の「地元愛」がこの1本に詰まっています。肥沃な大地で育った江南の親子酒をぜひご賞味あれ。

造り手からのコメント

村瀬元弥さん (専務取締役)

やや辛口ながら、ほのかに甘みを感じる優しい口当たり。香りはパイナップルのようでカプロン酸エチル主体。飲み飽きしない素朴な味わいを目指します。

勲碧酒造

KURANDスタッフの
コメント

桜を愛でながら親子でじっくり楽しみたい、そんな春の日本酒です。あたたかな陽気の中、ほろ酔い加減で会話も弾みそう!
SAKAGURA

勲碧酒造(愛知県)

大河木曾川の広大な扇状地濃尾平野の北端、江南市にある勲碧酒造。織田信長をはじめ多くの戦国武将が青春時代を過ごした地としても知られ、有名な逸話で秀吉が信長の草履を懐で暖めたとされる「生駒屋敷」も酒蔵から200mほどの距離に位置します。また、春になると日本桜の名所百選に選ばれている五条川の桜並木沿いにあるため、花見酒に絶好の場所でもあります。愛知県では、一番早く蔵元自ら杜氏を勤め、売れる酒より自分たちが納得できる酒造りを心がけています。「地産地消」の愛知の銘酒を、東京の地で味わえる喜びを感じてみてください。

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