愛知県江南市の五条川桜並木沿いに蔵を構える勲碧酒造で、父と息子が醸す親子酒。1000個の桜の花から1個だけ分離に成功した、「奇跡の酵母」を使用。酵母由来の華やかな香りとキレのある旨みを感じられます。
愛知県江南市の五条川桜並木沿いに蔵を構える勲碧酒造で、父と息子が醸す親子酒。1000個の桜の花から1個だけ分離に成功した、「奇跡の酵母」を使用。酵母由来の華やかな香りとキレのある旨みを感じられます。
菜の花とタケノコ炒め、空豆と桜エビのかき揚げ
やや辛口ながら、ほのかに甘みを感じる優しい口当たり。香りはパイナップルのようでカプロン酸エチル主体。飲み飽きしない素朴な味わいを目指します。
KURANDスタッフの
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