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ワインやカシスを思わせるような、フルーティな香りが特徴です。風味も洋酒のような華やかさがあり、後味はドライですっきりと愉しめます。
砂肝のアヒージョ、タンドリーチキン
フルーティな香りや濃厚な味わいを醸す「ムラサキマサリ芋」の特徴を活かし、さらにひとつ上のステージの酒質を目指して、酵母を刷新して厳選したワイン酵母を使用しました。より華やかなで赤ワインやカシスのような香りを再現し、モロミの発酵方法も再考したことで、口当たりの柔らかさと清らかな甘みを実現しました。ムラサキマサリ芋とワイン酵母の相乗効果をお楽しみください。
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