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KONAN FAMILY 春のうすにごり
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KONAN FAMILY 春のうすにごり

愛知県江南市で昔ながらの酒造りを行う勲碧酒造が、父と息子2代で醸した親子酒です。吟醸造りのように低温でじっくり発酵させることで、優しく包み込むような味わいに。春らしいうすにごりでお楽しみください。

春の酒ガチャまつり」での先行販売商品です。

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中部地方
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愛知県

KONAN FAMILY 春のうすにごり

純米酒
/
濃醇辛口
アルコール度数17%
¥2,180 (税込)
8,800円以上で送料無料 詳細

愛知県江南市で昔ながらの酒造りを行う勲碧酒造が、父と息子2代で醸した親子酒です。吟醸造りのように低温でじっくり発酵させることで、優しく包み込むような味わいに。春らしいうすにごりでお楽しみください。

春の酒ガチャまつり」での先行販売商品です。

容量

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

アルコール度数 17 %
原料米 夢吟香(愛知県産)
精米歩合 65 %
日本酒度 0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.4

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

味わいの特徴

まず感じるのは、春らしいさわやかな口当たりと香り。その後に、優しく円やかなお米の旨味が広がります。暖かい春の陽気の中で、キリっと冷やしてシャンパングラスで飲んでいただくのもおすすめです。

ペアリング

旨味と爽やかさのアクセント

春の息吹を感じる木の芽が乗った「豆腐田楽」など、爽やかさがアクセントになった旨味の濃いお料理と相性抜群です。

合う料理

豆腐田楽、ブルーチーズ

KONAN FAMILY 春のうすにごりに合うおつまみ

ストーリー

父と息子も春を喜ぶ
2代で醸す江南の親子酒

父の酒造りを手伝いたい
息子の想い

KONAN FAMILY 春のうすにごり 父の酒造りを手伝いたい
息子の想い

父の酒造りを手伝いたい
息子の想い

父である村瀬 公康(ムラセ キミヤス)さん(56歳)は、1998年(平成10年)から勲碧酒造の社長兼杜氏として酒造りに携わっています。息子の村瀬 邦興(ムラセ クニオキ)さん(26歳)は、そんな父の背中を見て育ち、農業大学を卒業後、2014年(平成26年)には、「父の酒造りを手伝いたい」という想いで蔵人として勲碧酒造に入社し、親子ふたりの酒造りが始まりました。

醸造文化が盛んな
愛知県江南市

KONAN FAMILY 春のうすにごり 醸造文化が盛んな
愛知県江南市

醸造文化が盛んな
愛知県江南市

勲碧酒造のある愛知県江南市は、農地も田んぼも豊かで、地下水も豊富な自然に恵まれた地域です。昔から醸造文化が盛んで、周囲には醤油や味噌などをつくる蔵も多く立ち並びます。そんな勲碧酒造の「地元愛」がこの1本に詰まっています。肥沃な大地で育った江南の親子酒をぜひご賞味あれ。

氷温で熟成させた
優しく包み込むような味わい

KONAN FAMILY 春のうすにごり 氷温で熟成させた
優しく包み込むような味わい

氷温で熟成させた
優しく包み込むような味わい

お酒の瓶詰め後、一定期間氷温熟成させ、造り手のプロである勲碧酒造が、一番美味しいと思えるタイミングで出荷しています。味わいを整えるために半年間氷温で熟成させることで、優しく包み込むような味わいに仕上がりました。

造り手からのコメント

村瀬元弥さん (専務取締役)

「KONAN FAMILY」は、杜氏がこよなく愛する10号酵母(小川酵母)で地元産夢吟香を醸したお酒です。杜氏とその息子そして蔵人が仲良く力を合わせて洗米・蒸し米・麹・仕込・醪管理をし、出来上がったお酒です。丁寧に真面目に手造りで醸しました。

勲碧酒造

KURANDスタッフの
コメント

「KONAN FAMILY」は、水と酵母にこだわる蔵元が、仲良く丁寧に手造りで醸しているお酒です。春らしく木の芽の乗せた豆腐田楽とのペアリングをお愉しみください。
SAKAGURA

勲碧酒造(愛知県)

大河木曾川の広大な扇状地濃尾平野の北端、江南市にある勲碧酒造。織田信長をはじめ多くの戦国武将が青春時代を過ごした地としても知られ、有名な逸話で秀吉が信長の草履を懐で暖めたとされる「生駒屋敷」も酒蔵から200mほどの距離に位置します。また、春になると日本桜の名所百選に選ばれている五条川の桜並木沿いにあるため、花見酒に絶好の場所でもあります。愛知県では、一番早く蔵元自ら杜氏を勤め、売れる酒より自分たちが納得できる酒造りを心がけています。「地産地消」の愛知の銘酒を、東京の地で味わえる喜びを感じてみてください。

お客さまの声

Customer Reviews

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鴻.砺.
ほんのり香って飲みやすい、冷やすとなお美味

酒ガチャにて当選して、初めにいただきました!
初めに口をつけるとほんのり甘めの華やかな香りがして、飲み心地もあまり重くなくスッと飲めてしまう感じでした。
こちらのページにもありますが、個人的にも冷やして飲むのがオススメです、お酒がより進みます…!
濃醇辛口とのことですが、甘口派の方でも飲みやすく楽しめる、そんなお酒だと思いました。

牧.神.
さすが濃醇。でも

酒ガチャで頂いたので早速。
ものすごく美味しかったです!!
コップに注い出るときからフワッと爽やかで甘い香りが広がりました。
一口飲んだら口の中にもブワッと香りと味が広がって一瞬甘口かなと思ったのですが飲み込んだ後はベタッとせず爽やかな後味で飲みやすいです。
こちらのページを確認して『濃醇辛口』と言う表現にものすごく納得しました。

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KONAN FAMILY 春のうすにごり

純米酒
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濃醇辛口
アルコール度数17%
¥2,180 (税込)
8,800円以上で送料無料 詳細
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