「雪の結晶を飲む」ー。氷点下が生み出す新しい「スパークリング日本酒」

氷点下が生み出す新しいスパークリング日本酒「白那-HAKUNA-」は、
ハレを彩る紅白デザインのボトルと、
晴れ着のように鮮やかで美しい保冷バッグが、
一味違うお歳暮を演出します。

シャープの特殊な蓄冷技術により生み出された蓄冷材を用いて
氷点下の温度帯をキープすることにより、
旨味の余韻が長く続くスパークリング日本酒として
お愉しみいただけます。

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15,000円(税別)未満のお買い上げの場合、通常全国一律1,200円(税別)の送料がかかりますが、本キャンペーン期間限定で「送料無料」にてお届けいたします。

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白那 -HAKUNA-
お歳暮キャンペーン

氷点下を実現するアイテムを見る

白那 -HAKUNA- セット

750ml ¥9,500 【税別】

白那

蓄冷材

保冷バッグ

氷点下が生み出す新しい「スパークリング日本酒」

特殊な蓄冷材料を開発したシャープと、日本酒の新しい飲み方を提案するKURAND、150年以上の歴史を持つ埼玉の老舗酒蔵・滝澤酒造のコラボレーションが生み出すスパークリング日本酒「白那-HAKUNA-」。

紅白の「ハレ」を表現

赤とシルバーの文字だけでデザインしたボトルは、紅白の「ハレ」をイメージ。中央にあしらわれたシルバーの文字が水引きのようになり、お祝いの席に用いられるご祝儀袋を想起させます。オシャレなシャンパンボトルに、あえて大きく漢字をのせることで「和モダン」を表現。また、炭酸の強い口当たりをイメージして、「白那」という文字にはエッジの効いた書体を使用しました。

アフターテイストまで愉しめる本格派スパークリング日本酒

白那-HAKUNA-は、滝澤酒造の伝統的な製造方法を生かした本格派のスパークリング日本酒。炭酸が強くてキレがよく、乾杯用のお酒として最適です。飲みたての瞬間はキリッとしていてさわやか。口の中で香りが開き、アフターテイストは芳醇に。余韻を長く愉しめるのが魅力です。

「ハレ」の場を演出

「雪の結晶」が舞っているかのような美しい見た目と、爽快な飲み心地。大切な人との特別な食事や、大人数でのお祝いの席を華やかに演出します。そんな「ハレ」の場からインスピレーションを得た紅白のデザインのボトルと、晴れ着のように鮮やかで美しい保冷バッグが、一味違うハレの席を演出します。華やかな見た目で、贈り物にも最適です。

白いボディのなかで舞う「雪の結晶」

「白那-HAKUNA-」の白いボディのなかで舞う「雪の結晶」は、お米の旨味成分。日本酒はお米をアルコール発酵させたあと、濾過して透き通った液体にしていきます。「白那-HAKUNA-」は、この濾過の過程であえて目の粗い袋でお酒を濾し、「おり」と呼ばれる旨味成分をお酒の中に残しました。

日本料理や洋風のお料理と

スパークリング日本酒「白那-HAKUNA-」はやさしい味わいなので、食中酒としても最適。日本料理はもちろんのこと、マリネなど洋風のお料理とも好相性。

2018年 クラウドファンディング「Makuake」

累計出荷本数
1000
突破

※2018年11月末時点(自社調べ)

HOW TO DRINK HAKUNA


白那の楽しみ方

TEKION LAB保冷バッグで氷点下を保った「白那-HAKUNA-」は、爽快な強い炭酸と、甘さと酸味のバランスがとれた、すっきりとした飲み口が特徴です。大切なのは、口に含みすぐに飲み込まないこと。口の中で徐々にお酒の温度が上がり、花が開くように少しずつ豊かな風味が広がり始めます。 シャープの技術で氷点下をキープすることにより、旨味の余韻が長く続くスパークリング日本酒として愉しむことができます。

シャープの技術がもたらす「美しい雪が永遠に続くような体験」

シャープの蓄冷材料により氷点下をキープすることで、「白那-HAKUNA-」に2つの効果がもたらされます。 まず1つ目の効果として、氷点下に冷やすことで「瓶内のガス圧」が安定します。通常強い炭酸のお酒に刺激を与えてはいけませんが、ガス圧が安定しているので「1度だけゆっくりと」瓶を傾けてみましょう(※)。

※吹き出し注意:瓶を激しく振るとお酒が吹き出すおそれがあります。ゆっくり開封してください。

氷点下をキープすることによる「味わい」への効果

氷点下をキープすることによる2つ目の効果が、「味わい」への効果です。白那をグラスから口の中にゆっくりと運んだら、すぐに飲み込まずに舌の上で少し転がしてみましょう。すると、口の体温によって、徐々にお酒の温度が上がっていき、味わいが変化し始めます。

氷点下でキープすることでアフターフィニッシュの長い味わいとなるのです。雪のような冷たくてすっきりとした味わいから、華やかな香りと、豊かな甘みが口の中いっぱいに広がっていく感覚。それはまさに「雪の余韻が口の中で永遠に続く」かのような体験です。

蓄冷材&保冷バッグの使い方

1. 冷蔵庫で日本酒を冷やす

冷蔵庫で十分に冷やしてください。
(12時間以上冷やすことをお勧めします)

2. 蓄冷材を冷凍庫(−18℃以下)で凍らせる

10時間以上TEKION LAB ロゴが下になるように広げて冷凍します。冷凍時の方法(置き方等)で冷凍時間が長くなる場合があります。
(12時間以上冷やすことをお勧めします)

3. 蓄冷材を保冷バッグにセット

凍った蓄冷材のTEKION LAB ロゴが外側になるようにセットしてください。

4. お酒を保冷バッグにセット

お酒を保冷バッグにセットしてください。また、グラスは冷凍庫で冷やしておきましょう。

5. 約30分で氷点下に

30分〜60分程度で飲み頃の温度になります。
(外気温及びセット方法などで異なります)

6. 一度瓶をゆっくりと全体を混ぜる

美味しく召し上がっていただくために、栓を開ける前に保冷バッグから瓶を取り出して撹拌(かくはん)します。(温度ムラ解消)

7. 冷凍庫で冷やしたグラスにそそぎ、味わいをたのしむ

ゆっくりと口に含みすぐに呑み込まず、味わいの変化を感じてください。

8. 飲み頃温度約1〜1.5時間キープ

蓄冷材および保冷バッグに入れた状態であれば、飲み頃温度を約1〜1.5時間キープします。
(外気温及びセット方法で時間は異なります)

白那 -HAKUNA- セット

【送料無料キャンペーン実施中!ギフトラッピング無料】
特殊な蓄冷材料を開発したシャープと、150年以上の歴史を持つ埼玉の老舗酒蔵・滝澤酒造のコラボレーションによるスパークリング日本酒です。炭酸が強くてキレがよく、乾杯用のお酒として最適です。飲みたての瞬間はキリッとしていてさわやか。口の中で香りが開き、アフターテイストは芳醇に。余韻を長く愉しめるのが魅力です。

※商品仕様:白那 -HAKUNA-(750ml)/蓄冷材ユニット/TEKION LAB 保冷バッグ

¥9,500

【税別】
商品情報
アルコール度数 12%
原料米 さけ武蔵、五百万石
精米歩合 60
酸度 4.8
アミノ酸度 2.2
オススメの飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
ロック

【お詫び】白那のボトルデザインに「720ml」と表記されておりますが、正しくは「750ml」です。

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白那

特殊な蓄冷材料を開発したシャープと、150年以上の歴史を持つ埼玉の老舗酒蔵・滝澤酒造のコラボレーションによるスパークリング日本酒です。炭酸が強くてキレがよく、乾杯用のお酒として最適です。飲みたての瞬間はキリッとしていてさわやか。口の中で香りが開き、アフターテイストは芳醇に。余韻を長く愉しめるのが魅力です。

蓄冷材

シャープがテレビやパソコンなどの液晶材料の研究で培った技術をベースに開発した蓄冷材料です。-24℃~+28℃の温度領域の特定の温度(※1)で蓄冷(※2)が可能。メディアでも取り上げられ、大きな反響がありました。蓄冷材料は、冷凍庫で十分凍らせTEKION LAB保冷バッグにセットしてご使用ください。凍結目安は一晩(※3)です。

※1 開発中の温度帯のものを含みます。

※2 本「蓄冷材料」は特定の温度で融け、固体から液体に変化します。この時、周囲の熱を吸収することにより、材料そのものだけでなく、その周囲の空気や触れている対象物を特定の温度で保持する機能を有します。保持できる温度や時間は、材料の使用量や使用条件によって異なります。

※3 冷凍庫がスリースター以上、設定レベルが中以上であることをご確認ください。蓄冷材料は、約ー18℃の冷凍庫で凍結しますが、冷凍庫のご使用状態によっては凍結に要する時間が変わることがあります。

保冷バッグ

「白那-HAKUNA-」のために作られたTEKION LAB保冷バッグです。「晴れ着」をイメージした鮮やかな赤い色。クリスマスシーズンにはポインセチアのようにテーブルを彩り、お正月やお祝いの席では縁起の良い紅白飾りとして活躍します。さらに、ダイニングテーブルやカウンターにオシャレにおけるシンプルでスタイリッシュなフォルムです。

白那 -HAKUNA-
お歳暮キャンペーン

FAQ

  • Q1. 「雪の結晶」とは何ですか? A1. もろみを荒濾し(あらごし)することで生まれる日本酒の濁り成分の例えです。主成分は米で、微量な酵母を含みます。
  • Q2. 日本酒に賞味期限はありますか? A2. 賞味期限はありませんが、生のお酒になるので冷蔵で保存していただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。
  • Q3. 外部からの圧力や何らかの刺激等により、蓄冷材料の温度設定が狂って(変更して)しまうことはないのですか? A3. 包装材が破れて高温にさらされるなど、主成分の水が蒸発してしまうと温度が変わってしまうことがあります。
  • Q4. どのように飲むのが良いですか? A4. 「雪の結晶」のような美しい見た目を体験いただくために、飲む際は1度ゆっくり回してゆっくり撹拌(かくはん)されることをお勧めします。一度瓶をゆっくり逆さにし、底に沈んでいる旨み成分のオリが瓶の首元にくるまでしばらく傾けてお待ちください。オリがおりてきましたらゆっくりと元に戻してください。その際、充分に冷やさずに、または激しく振って開栓すると吹きこぼれてしまいますので、ご注意ください。
  • Q5. 蓄冷材料の使い方について教えてください。 A5. 蓄冷材料は、冷凍庫で十分凍らせてからご使用ください。凍結目安は一晩です。また、冷凍庫がスリースター以上、設定レベルが中以上であることをご確認ください。蓄冷材料は、約ー18℃の冷凍庫で凍結しますが、冷凍庫のご使用状態によっては凍結に要する時間が変わることがあります。
  • Q6. 蓄冷材ユニット内の蓄冷材が凍らない A6. 家庭用冷凍冷蔵庫の場合、 スリースター(冷凍庫の温度がー18℃以下)以上の冷凍庫でないと凍りません。
  • Q7. 蓄冷材ユニットの廃棄方法は? A7. 廃棄の際は中身を出さず容器のまま通常の蓄冷材と同じ方法で処分してください。
  • Q8. どんなボトルでも冷やせる? A8. 本製品は日本酒白那専用の保冷バッグです。ボトルの外径が適応サイズ内であれば冷やすことができますが、 小さい場合は蓄冷材ユニットが瓶にあたらず、保冷効果は下がります。 突起のあるデザイン、 径の大きなものを無理に入れると破損の恐れがあります。 また、アルコール度数や瓶の厚みにより冷え方が変わります。
使用上の注意事項

蓄冷材ユニット

  • 保冷以外の用途には使用しないでください。
  • ユニットおよび中の蓄冷材は食べられません。必ずお子様の手の届かない場所に保管してください。
  • 直接肌に蓄冷材ユニットを長時間当てないでください。
  • 堅い物、 とがった物にぶつけないでください。
  • 取扱う際は、 投げたりおとしたりしないように十分にご注意ください。
  • 踏みつける、 無理に折り曲げるなど乱暴に扱わないでください。
  • 衝撃を加えて破損させないでください。
  • たわしやブラシなどで擦ったり磨いたりしないでください。
  • アルカリ系洗浄洗剤、ガソリン、シンナー、ベンジン、灯油、アルコール、みがき粉などで拭かないでください。 また殺虫剤などをかけないでください。
  • 破損したまま使用しないでください。
  • 破損し蓄冷材が流出した場合は、 まず布などで拭き取り、その後水で流してください。
  • 破損などにより蓄冷材ユニット内の蓄冷材が目に入ったり、皮膚についたときは水で十分に洗い流した後、 医師にご相談ください。
  • 蓄冷材ユニット内の蓄冷材を誤飲した場合は、 水で口の中を洗浄し、コップ1~2杯の水、 または牛乳を飲ませ、 医師の診断を受けてください。
  • 熱を加えると破損しますので温めないでください。
  • 可燃物ですので、 火元に近づけないでください。
  • 50℃以上に加熱、 保管はしないでください。
  • 電子レンジで加熱しないでください。
  • 蓄冷材ユニットは直射日光を避け、 冷暗所で保管してください。
  • -25℃以下で冷凍、 保管はしないでください。
  • 購入後、 期間がたつと、 外観に異常がなくてもユニットの劣化は進行していますので使用はお控えください。
  • 廃棄の際は中身を出さず容器のまま処分してください。
  • 廃棄方法に関しては各自治体の指示に従って廃棄ください。
  • 凍結状態で落下させた場合は使用をお控えください。

TEKION LAB 保冷バッグ

  • 性質上、 水濡れ、 結露状態での摩擦及び密着などによって、若干の色落ちやシミ、 色移りの恐れがありますので、 ご注意ください。
  • 使用後は乾いた布などで水分を拭き取り、 陰干しで乾燥してください。濡れたまま他のものと重ねて放置しないでください。
  • 保冷バッグを冷凍しないでください。
  • 汚れた場合は10倍程度に薄めた中性洗剤にて汚れを拭き取り、最後に水拭きして、 洗剤をふき取ってください。 または、家庭用洗濯洗剤で手洗いし、 タオル等で水分を取り、 陰干ししてください。
  • 保冷バッグは強く絞るとシワがつくので、 行わないでください。
  • シンナーなどの溶剤を使用しないでください。
  • 湿気を帯びたまま放置していると変色やカビが発生する場合があります。保管の際には、 湿気がなく風通しの良い場所に保管してください。

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