カエルの田中さん ハッピースプリング
¥4,600
(税込)
田中さん、夢が叶ってよかったね
仲間と一緒にハッピースプリング
仲間と一緒にハッピースプリング
「カエルの田中さん」が有機栽培で育てたお米でできた、素朴でやさしい味わいが特徴のオーガニック日本酒です。余計なものはいれない、自然のまんまの、ピュアだけど複雑な風合いをじっくりとご堪能ください。
※アンコール販売では「銀箔」は付きません。
有機栽培を続けた田中さん
その想いが実る春
田んぼにもっとたくさんの生き物が帰って来てくれる日を夢見て、農薬や化学肥料を使わない、昔ながらのやり方でお米を作るカエルの田中さん。さて、今年も春が来ました。いつもとどこか違う春。そこにはたくさんの仲間たちがいたのです。「田中さん、自然に優しいお米作りを続けてくれてありがとう」。頑固なおじさんガエルは、心の中でそっと微笑むのでした。
これまで培ってきた技術の結晶
超自然派の純米大吟醸
オーガニックな素材に加え、これまでの技術を詰め込んだ、こだわりの純米大吟醸です。有機栽培の五百万石を40％まで磨き上げ、添加物不使用でとことん自然に優しく醸しました。環境に優しい「ロハス」な酒造りと言えるかもしれません。有機米による素材本来の優しく柔らかい味わいと、気品あふれる香りが特徴です。ワイングラスでいただけば、ぐっと高級感のある食事シーンを演出します。
次世代へ繋ぐ「有機米酒造り」
小さな蔵が込めた想い
栃木県大田原市で、田んぼに囲まれた小さな酒蔵「天鷹酒造」が取り組んできたのが、地域の農家と行う「有機米酒造り」でした。「有機米」とは、植え付け前の2年間以上、化学肥料や農薬の使用を避け、堆肥などによる土作りを行った田んぼで作られるお米です。本来の健康さを取り戻した田んぼには、アメンボ、タガメ、ドジョウやアイガモなど多くの生き物が共存しています。その美しい環境は、未来の子どもたちに残していきたい日本の原風景でもあります。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
15
%
原料米
有機五百万石(栃木県産)
精米歩合
40
%
日本酒度
-4
酸度
1.5
アミノ酸度
1.2
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
製造元
天鷹酒造
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
鯛の塩焼き、ぶりのしゃぶしゃぶ、カチョカバロ
飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
◯
冷
◎
ロック