ハレの日を彩る最上級スパークリング
白那CRYSTAL
クリスタルの美しさ極まる1本
こだわりと技術の結晶が、
白いボディに舞い踊る。
それは、息をのむほどの美しさ。
ハレの日を彩る「白那」から、
お米を極限まで磨き、丁寧に醸した
特別な最上級スパークリング日本酒
「白那CRYSTAL」が誕生。
埼玉県の滝澤酒造の匠の技が醸し出す、
まろやかできめ細やかな泡と
新鮮なリンゴのような爽やかな甘み、
ハレの日を一層引き立てる贅沢な味わいを、
心ゆくまでお楽しみください。
本商品は数量限定商品につき抽選販売となっております。本ページよりお申し込みいただき、当選されたお客様には、12月8日以降順次ご購入のご案内をお送りいたします。
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STORY
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極限まで精米したピュアな味わい
埼玉県産の酒造好適米「山田錦」を35％まで精米。極限まで削ったお米で醸すことにより、雑味のないクリアな味わいに仕上がります。醪（もろみ）を搾った後の日本酒に舞う、お米や酵母などの溶け残りである「滓（おり）」。「白那CRYSTAL」は、限りなくお米を削ることにより、まるで結晶のようにピュアな滓が生まれます。ゆっくりと瓶を傾けると美しく舞う滓の姿は、まるでスノードームで舞う雪のよう。
きめ細やかな泡と徐々に花開く上品な香り
グラスに注ぐと、きめ細やかで美しい微細な泡が特別な日を演出し、乾杯の瞬間は、爽快な炭酸とキレの良さを感じるスッキリとした味わい。口の中でゆっくりと転がしていると、甘い香りと爽やかな甘みが膨らんでいきます。時間が経つにつれ、熟した果実のような上品な甘い香りが花開き、乾杯の時とはまた違った芳醇な味わいをお楽しみいただけます。乾杯の瞬間からアフターテイストまで、上質なスパークリング日本酒だからこそ、時間をかけてご堪能ください。
ハレの日を彩る特別な存在
「白那」の特徴である、「ハレ」を連想させる紅白の色合いに、幾何学模様があしらわれた和モダンなラベルデザイン。高級感あふれるボトルと、ご祝儀袋を想起させる水引き飾りは、結婚式やお誕生日などフォーマルなお祝いの席にも最適です。人生の特別な瞬間、「ハレの日」を祝う美しいひとときに寄り添い、主役を輝かせてくれる。まるで宝石のようにプレミアムな存在です。
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味わい
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香り
弾ける炭酸の中から、洋梨やマスクメロンを連想させる甘く瑞々しい香りが広がります。高級果実のように優しく上品で、質の高さを感じさせてくれる香りを乾杯の前に、そっとお楽しみください。
味わい
きめ細やかな泡により、口当たりはまろやかで心地よい飲みごたえ。新鮮なリンゴのように爽やかな甘みが、食欲をそそる味わいです。飲み終わった後も余韻が続いて、しばしの贅沢なひとときを演出します。
温度帯
5℃以下の温度でしっかりと冷やしてお楽しみください。弾ける爽やかな炭酸に、華やかなお米の旨味が膨らみます。時間が経つにつれて芳醇さも感じられ、乾杯から食事まで、余韻を長く楽しめる1本です。
ペアリング
クリアでピュアな味わいは、食中酒に最適です。和洋食を問わず、様々な料理の味わいを引き立て、食事のシーンを盛り上げてくれます。コクと風味の豊かなヒラメのクリーム煮や、ボンゴレパスタと相性が抜群です。
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造り手
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酒蔵紹介
1863年に埼玉県小川町で創業し、明治33年に地の利と水の利を求めて、埼玉県深谷市に移転した滝澤酒造。創業以来、品質本位の酒造りを続け、すべての酒造りにおいて箱麹法という伝統的な製法を採用している。酒造りの心臓部ともいえる麹室は現在の東京駅でも使用されている深谷産のれんが製。伝統的な製法と歴史的な建造物のなかで、先人の技を継承し、ここ数年間で全国新酒鑑評会4回連続金賞受賞、IWC2年連続金メダル受賞と高い評価を受けている。日本酒の未来を見据える埼玉の実力蔵。
滝澤 英之
文久3年(1863年)創業の老舗。伝統は革新の連続という気概をもち、国内外のコンテストで高い評価を受けてきました。近年は瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒にも力を入れ、 2019年には「発泡性清酒の製造方法」の特許を取得しました。埼玉県産「山田錦」を精米歩合35％まで磨き上げ、手造りにこだわり、香り味ともに最高級の品質に仕上げた至極の逸品です。
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AWARDS
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今回の限定酒を販売できたのは、数々の実績を誇る「滝澤酒造」だからこそ。
全国新酒鑑評会 2011～2014、2022、2023 金賞
Kura Master 2019、2020、2021、2023 金賞 2022、2023 プラチナ賞
IWC 2013、2014、2017、2021 ゴールドメダル 2021 トロフィー
本商品は数量限定商品につき抽選販売となっております。本ページよりお申し込みいただき、当選されたお客様には、12月8日以降順次ご購入のご案内をお送りいたします。
「白那CRYSTAL」は2024年12月下旬以降、順次発送となります。他の商品も同時にご注文いただけますが、「白那CRYSTAL」と一緒にまとめての発送となります。
