大栄スイカのお酒

大栄スイカのお酒

¥2,190 (税込)
容量

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こだわり農家とつくった
果実酒シリーズ

鳥取県の北栄町は、全国屈指のスイカの生産地です。こだわり農家の枡井康行さんが、「収穫した時が食べごろになるように」と、完熟してから収穫した「大栄スイカ」は、甘みが強くスイカ本来の味わいを感じられます。

全国屈指のスイカの生産地
鳥取県東伯郡北栄町

鳥取県の中央に位置する北栄町は全国屈指のスイカの生産地です。秀峰・大山の火山灰が降り積もって出来たクロボクと呼ばれる黒土の土壌は、甲子園の土にも使われるほど水はけが良く、栄養分を豊富に含んでいるのが特徴です。また、昼と夜の寒暖差の大きな気候は高糖度のスイカづくりにとても適しています。

大栄スイカづくりのこだわり

大栄スイカは、収穫した時が食べごろになるよう完熟してからの収穫にこだわっています。完熟するほど種と果肉の間に空洞ができる種離れが起きるため、販売用としては価格が下がってしまいますが、スイカ本来の味わいを最優先に考え、完熟してからの収穫を行っています。また、その時々の気候に合わせ、温度管理やスイカへの日当たりを調整してたり、スイカに水を吸わせすぎないように土壌の水分量を調整したりして、同じ糖度でもより甘みを感じやすいスイカづくりにこだわっています。糖度センサーによる品質管理と、目視や叩いて音をチェックするなど品質の均一化、完熟した状態を維持するための管理努力を日々行っています。

枡井康行さんについて

枡井康行さんは、北栄町で生まれ育った特別農家。大栄スイカをつくる農家だけが所属する大栄西瓜組合協議会の指導副部長を務める、大栄スイカの先生です。栽培方法についてのアドバイスメールを所属農家に送ったりと、大栄スイカの品質をあげるために日々奮闘しています。枡井さんは「食べたひとを笑顔にするスイカ」をコンセプトに、食べて美味しいスイカづくりにこだわっています。それは大栄スイカのブランドは、たくさんの人たちの努力のうえにあるものと考えているからです。等級よりも大栄スイカの美味しさを守るため、日々の品質向上に努めています。枡井さんも大栄スイカが大好きです。
アルコール度数
5.0 %
原材料
スイカペースト(国産)、スイカ、醸造アルコール、糖類(ぶどう糖果糖液糖、果糖)/酸味料、香料、増粘剤(キサンタンガム)
ベース
ホワイトリカー
アレルギー/原料
スイカ
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
北岡本店
保管方法
常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

おすすめの飲み方

ペアリング

カプレーゼ、生ハム

飲み方

ストレート
ロック
ソーダ
アイス
ホット
その他

お客様の声

Customer Reviews

Based on 30 reviews
70%
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3%
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3%
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7%
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17%
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匿名
豆乳割りで高級ヨーグルトになるよ✨

豆乳と5:5で割って砂糖を少し入れて飲むと高級ヨーグルトのようです。(ヨーグルトよりはるかに美味しい)
一口飲むとスイカとお酒の香りが残ってとても上品!
レストランで出しても良い美味しさとだと思います。リピ確実です💖
美味しいお酒を作ってくださってありがとうございます✨

匿名
冬でも食べられるスイカ!

夏場になると必ず、ひと玉はスイカを食べ尽くすくらいの大のスイカ好きなので、(冬場でも食べられるスイカがあれば……)と思い購入。
満を持して開け、一口目で感動。ジャリジャリのスイカが口の中いっぱいになだれ込む。
果汁50%の表記は伊達じゃない。
お酒部分も、スイカ味によくあるような「合成メロン風味」ではなく、スイカ特有のさわやかな甘みと風味がある。
一番おすすめの飲み方は、ロックにしてレモンを絞ること!!
レモンの酸味で味がはっきりして、鼻に抜けるアルコール感がかなり減ります。
ひんやりとして甘酸っぱい、青春の夏がいつでも味わえる最高の飲み物です……

素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
「大栄スイカのお酒」の風味・果肉感をご堪能いただき、美味しくお召しあがりいただけたようでとても嬉しいです。
おススメのお召し上がり方もご紹介いただきありがとうございます!

匿名
塩をかけると本物のスイカみたいでした!

初めてスイカのリキュールを飲んだのですが、すごくフレッシュで塩をかけると本物のスイカを食べてるかのような感覚になりました。果実も入っておりとてもタイプのお酒でした!ほかのフレーバーもぜひ試してみたいです。

レビューのご投稿ありがとうございます。
「大栄スイカのお酒」の味わいを気に入っていただけたようで大変嬉しいです。
またのご利用を心よりお待ちしております。

匿名
美味しくない

自分へのご褒美に買ってみたが甘みもなくスイカというかキュウリ。美味しくは無いです。匂いも青臭くキツめなので飲むのが大変。せっかく買ったので頑張って飲みますが無理そうなら捨てます。もう買いません。

クランドをご利用いただきありがとうございます。
味わいがご期待に添えず誠に申し訳ございません。

原材料の半分がスイカのため、原料のスイカの出来によって味が大きく変わることが原因かと存じます。
頂いたご意見は今後の商品開発の参考にさせていただきます。
貴重なご意見ありがとうございます。

匿名
想像以上のジューシーさでした!!!

はじめての酒ガチャ、1本目の開封です。
冬なのにスイカ…?と思いましたが、飲んでみてびっくり!果肉と合わせてとてもジューシーな飲み口でした!!
果汁50%ってすごい…。
真夏に味わったらさらに楽しめそう…是非リピしたいと思います。
ごちそうさまでした🍷

素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
「大栄スイカのお酒」のジューシーな飲み口を気に入っていただき大変嬉しいです。
美味しくお召し上がりいただきありがとうございます!

匿名
楽しい場所

友人の紹介でこのお店を知りました。雰囲気もよく、店員さんも非常に丁寧に接してくれて、とても居心地の良い空間でした。こんな場所でお酒飲めるなんてサイコー!!

素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
飲み比べはお楽しみいただけましたでしょうか。
ぜひまた飲みにいらしてください。

匿名
こんなお酒があったのか!

今回始めて来店し、見た目の真っ赤なインパクトから真っ先に選んでしまいました。飲んでみるとまさにスイカで、やわらかい果肉がたっぷり!
スイカの自然な香りとともに食感も楽しめる、まさに見た目でも味でも楽しめるフルーティーなお酒です。

レビューのご投稿ありがとうございます。
初めてのご来店が素敵な思い出になりましたら嬉しいです!
新しいお酒との出会いをぜひお楽しみくださいませ。

匿名
鳥取

鳥取のスイカを使っているので、当然美味しい!いわしちくわといただきます

レビューのご投稿ありがとうございます。
美味しく召し上がっていただき嬉しいです!
またのご利用心よりお待ちしております。

C
Customer
爽やかで美味しいです

お酒弱いのですがさっぱりしていてすごく飲みやすかったです!
スイカそのままを飲んでいるようなシャリシャリ感があります

素敵なレビューのご投稿ありがとうございます。
完熟してから収穫した「大栄スイカ」の強い甘味とスイカ本来の味わいを感じていただけたようで大変嬉しいです。
美味しくお召し上がりいただきありがとうございます。

M
Mark
飲みやすいお酒です!

初めて飲みましたが、とてもスッキリとした飲み口で、お酒を初めて飲む方にもおすすめできます!ほんのり甘いのも○!

このたびは素敵なレビューのご投稿、誠にありがとうございます。
また、このたび大栄スイカ本来の味わいを感じていただけたようで、大変嬉しく思います。
今後も新しいお酒との出会いをお楽しみいただけますと幸いです。
またのご利用を心よりお待ちしております。

ぜひあなたに飲んで欲しい

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