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【クランド CLUB会員限定】皆生
価格非公開
波紋のように広がる濃醇な旨みと
心地よいキレのよさを感じて
心地よいキレのよさを感じて
鳥取県米子市の老舗酒蔵が造るキレのよい辛口の純米吟醸酒。生のまま瓶詰めし、みずみずしさを保ちながら、2ヶ月間氷温貯蔵しました。
湧き出るお米の旨みとキレのよさ、心地よく調和の取れた味わいをご賞味ください。
※2月24日（金）より発送を開始します。
創業350年の老舗酒蔵が
手作業で醸す純米吟醸酒
鳥取県米子市に蔵を構える「稲田本店」。山陰の地酒文化を守りながら、延宝元（1673）年より創業から350年にわたって酒造りを続ける老舗酒蔵です。先代杜氏の「お酒造りとは心が全てである」という想いを引き継ぎ、「皆生（かいけ）」は自社で精米した後、洗米、酒質を決める要である麹をつくる「製麹（せいぎく）」に至るまで手作業で醸しました。真心を込めて造った純米吟醸酒です。
波紋のように口内で広がる
お米の旨みや甘み
鳥取県の主要都市・米子市。その北側に位置する皆生というエリアには、国内でも珍しい海底から湧き出す温泉「皆生温泉」があり、山陰屈指の名湯として語り継がれています。神秘の自然に恵まれた米子の地で造る日本酒「皆生」。市の宝である海中から湧き出す湯をイメージしたラベルにしました。波紋のように口内に広がるお米の旨みや甘みを、じっくりとご堪能ください。
旨みを感じる濃醇な味わいと
キレを楽しめる辛口日本酒
低温発酵により引き出されたお米の甘みや旨みを感じさせる濃醇な味わい。一方で、酒質を決めるといわれる麹に焼酎づくりでよく使われる「白麹」を使用することで、柑橘を思わせる爽やかな香りとすっきりとキレのある酸味を実現しました。加熱処理と加水をしない「生原酒」を瓶詰めし、2ヶ月間氷温で貯蔵。みずみずしさを残した、調和の取れた辛口の日本酒に仕上がっています。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
16
%
原料米
五百万石(鳥取県産100％使用)
精米歩合
60
%
日本酒度
3.5
酸度
1.7
アミノ酸度
16
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
製造元
稲田本店
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
生・焼牡蠣にレモンを添えたものや、ポテトサラダ
飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
◯
冷
◎
ロック